【导读】：很多人爱吃车厘子，主要的原因就是水分是很多的，但是也是不会很甜的，那么车厘子在挑选的时候怎么看呢？
很多人爱吃车厘子，主要是因为味道比较好，不过多吃水果还是很有好处的，选择车厘子的时候，颜色越深就是很好的。车厘子的颜色和车厘子的品种有关。国产大樱桃多为红润通透，而在人们的印象中，车厘子多为黑紫色。其实不然，智利第一大车厘子品种Bing（宾莹）为暗红色，Lapins（拉宾斯）以紫黑色为佳，而有“樱桃皇后”之称的黄金车厘子Rainier（雷尼尔），则是表面呈浅黄色，略带粉红润泽。
新鲜的车厘子颜色不会很深，水分也是很多的，在挑选的时候一定要注意了，新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
很多人买车厘子的时候都会发现，车厘子的颜色会有差异，其实也是因为品种的差别，一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
越是颜色深的就是越好的车厘子，品种也是比较好的，车厘子一般是暗红色的，是超级的好吃的，一般来说是颜色深的比较甜。
