【导读】：很多人爱吃绿豆粥、绿豆对于下火消炎的作用很显著，不过绿豆也是有解药性的，还是存在相克的食物，那么绿豆能和韭菜一起吃吗？
可以一起吃，绿豆是清热的豆类的。韭菜是粗纤维食物的，同时服用，是没有拮抗作用的，可以同时食用的。有利于胃肠道的吸收和排毒的。
韭菜绿豆芽做菜，可以将韭菜和绿豆芽结合起来，非常配，绿豆芽的滑脆和韭菜独有的香气，韭菜中含有挥发性的硫代丙烯、具香辛味，可增进食欲，还有散淤、活血、解毒等功效。
冬瓜和绿豆都具有清热利尿的功效,两者合用,利尿效果更佳，能帮助人体排出多余的水分。
金银花和绿豆都具有清热解毒的功效，两者搭配食用，对病毒弓|起的流行性感冒有一定的缓解作用。
大多数人都可以食用绿豆，尤其适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。但是素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者不宜食用。
另外，在平时食用时，避免绿豆与狗肉、西红柿同食。不要食用未煮烂的绿豆，避免引起恶心、呕吐等不适症状。
红枣绿豆汤
原料：绿豆50克，红枣10枚，冰糖适量。 做法：将绿豆和红枣洗净，一同放入锅中，加清水适量同煮至豆熟枣烂后，加冰糖调服。 功效：具有健脾益气，清热解暑的功效。适用于烦热消渴，惊悸失眠，食欲缺乏，中暑泄泻等。
枣仁莲藕绿豆汤
原料：绿豆200克，酸枣仁60克，莲藕500克，红糖适量。 做法：将二者洗净，藕去皮切块，同入锅中，加清水适量煮至烂熟后，加红糖调味服食。 功效：具有健脾开胃，宁心安神，清热解毒的功效。适用于慢性迁延性肝炎，睡眠不佳，多梦易醒，久嗽劳咳，久泻久痢，食欲缺乏，消化不良，消渴烦热等。
薏仁绿豆粥
原料：薏仁150克，绿豆50克，蜂蜜适量。 做法：将薏仁与绿豆浸泡一夜。将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。等冷却到40℃以下后，加入蜂蜜即成。 功效：具有解毒醒酒的功效。
