让你远离切辣椒辣手的烦恼，生活中大家可以经常用辣椒调料， 这样的菜品对人体有很多好处。 在处理食材的时候经常并不小心切到手怎么办，看看让你远离切辣椒辣手的烦恼。
让你远离切辣椒辣手的烦恼1
切辣椒不辣手的方法
1、辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
2、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
3、另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
4、最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
5、用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛。
6、用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。
7、戴橡胶手套。
这么多切辣椒不辣手的方法，希望对大家有所帮助，生活中大家可以经常少量食用辣椒，因为辣椒的营养价值非常丰富，对人体有很多好处。
用醋或者酒精洗手
辣椒之所以辣手，是因为辣椒中有一种辣椒素的碱类物质。当切辣椒的时候，辣椒素就会粘到皮肤上，导致皮肤发红、发热并产生疼痛感。
根据这种原理，我们可以知道只要用酸性物质与其中和，就能减轻疼痛感，进而消除辣椒素。所以，我们可以用酒精，或者家家必备的醋或者白酒来洗手即可。
方法：用酒精棉球单方向擦手，或者用清水洗手，再擦干，连续擦三遍至症状缓解即可。
让你远离切辣椒辣手的烦恼2
辣椒辣手多久会好
根据实际情况而定。辣椒又被称作牛角椒，是茄科一年生或有限多年生植物，其中含有大量的辣味素，要是切辣椒的时候没有注意，导致辣椒中的辣味物质沾在手上，那么很有可能会导致微血管扩张，皮肤发热发红，加速局部的代谢率，从而出现刺激痛觉神经的现象。
但由于个人体质的不同以及手部沾染辣椒素的量不一样，因此产生的痛感以及缓解的时间也是不一样的，有些人30-60分钟手部辣痛感就会消失，而有些人则需要一天的时间，所以辣椒辣手多久好，需要根据实际情况而定。
辣椒辣手属于几级痛
一般情况下生活中是很难判定辣椒辣手属于几级痛的，因为每个人的痛感不一样，以及辣椒辣手的程度不一样，是不能一概而论的，但正常情况下辣椒辣手时人体会感到阵阵的辣痛，按照疼痛的等级划分一般在2-3级左右，痛感不算太高。、
辣椒辣手会不会伤神经
一般不会。生活中辣椒辣手只是皮肤表面的灼烧感，一般是不会伤到人体的`神经的，一是生活中人们接触的辣椒有限，并不足以达到伤神经的地步，二是要导致人体神经受伤，那么需要达到一定的程度，否则一般是不会的，不需要太担心。
但要是生活中长时间需要接触辣椒，并且没有做好相应的措施，那么时间一长，是有可能会伤到人体手部神经的，所以切辣椒的时候要注意保护手部。
辣椒辣手怎么处理比较好
要是切辣椒的时候不小心辣手了，那么这时候应该及时用清水冲洗手部，这样既可以缓解手部辣痛感，又可以将手部的辣椒素残留洗掉，其次要是辣痛感没有缓解，那么可以用温盐水侵泡手部，温盐水具有一定消毒杀菌的作用，对减轻手部辣痛感作用强大。
要是以上方法都不可行，那么建议涂抹一些药物进行缓解，但需要在医生的指导下用药，不能自行用药。
