世界美食之都中国有几个，截止到目前，在全球范围内被评为“世界美食之都”的城市一共有9座，江苏淮安今日宣布成为中国第五个入选的城市。世界美食之都中国有几个。
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11月8日下午，联合国教科文组织官网公布新一批49个城市加入联合国教科文组织创意城市网络，淮安成功入选“世界美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。
在次之前，全球只有八座城市入选世界美食之都，除了扬州，还有三座在中国，分别是顺德、澳门和成都。国外入选世界美食之都的城市分别是哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩的扎赫勒和韩国的全州。
作为淮扬菜主要发源地之一和大运河沿线城市，淮安当之无愧。淮安美食中的小龙虾、大闸蟹、软兜家喻户晓。以软兜为例，其多种烹饪方式覆盖了老百姓的一日三餐，淮扬菜文化早已融入百姓生活的方方面面，有着广泛的群众基础。
△淮安洪泽湖大闸蟹
淮安市商务局相关负责人介绍，淮安有深厚的美食文化底蕴、坚实的食品产业基础、优质的烹饪人才资源、优良的绿色生态环境。
△淮安盱眙龙虾
四河穿城、五湖镶嵌，淮安这座 "漂浮在水面上的城市"，造就了龙虾、大闸蟹、芡实、蒲菜等优质丰富的食材，这是环境优势；淮扬美食始于春秋、盛于明清，是新中国"开国第一宴"的基准菜系，这是文化底蕴；拥有以"盱眙龙虾""淮安红椒"为代表的地理标志商标 129 件，位居全国设区市前列，这是食品产业产值突破千亿元的食品名城；不仅如此，淮安有 10 所院校开设烹饪专业，现有国家级"烹饪大师" 120 人，这是独家技艺。
得天独厚的自然条件，孕育出百花齐放的`淮安美食。盱眙龙虾、洪泽小鱼锅贴、金湖莲藕、涟水捆蹄 …… 在淮安，几乎每个县、区都有自己的特色美食，这种差异甚至可以细分到镇。以淮安区为例，朱桥镇有甲鱼，博里镇有羊肉，平桥镇有豆腐 …… 各个小镇地理相邻却美食各异，皆自成一派，底蕴深厚。
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截止到目前，在全球范围内被评为“世界美食之都”的城市一共有9座，他们分别是哥伦比亚的波帕扬，中国四川成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国广东顺德，中国澳门特别行政区，中国江苏省扬州市和淮安市。
四川成都。身为“天府之国”成都的美食历史悠久、品种繁多。许多人到成都就是为了吃美食，尤其那些藏在小巷子里的美食，堪称人间美味。成都菜和川菜一样，在我国烹饪技术遗产的宝库中，占有相当重要的地位。
成都的美食数不胜数，像双流兔头、龙抄手、锅盔，夫妻肺片、担担面，还有各种的串儿。我去过成都好多次，最喜欢吃钵钵鸡。你又最喜欢成都的哪种美食呢？
广东德顺。广东人爱吃、会吃是出了名的，广东菜的精致和高颜值也是出了名的，尤其是深受女性的欢迎。“吃在广东，厨出凤城”，而这个”厨出凤城“的凤城就是顺德。
或许你还不知道，现在火遍全国的炸鲜奶就是来源于广东德顺。除此之外，德顺最受欢迎的美食还有双皮奶、姜撞奶、烧鹅、锅仔饭，五香牛杂等等。
中国澳门特别行政区。澳门不仅是世界闻名的旅游休闲城市，更是著名的美食之都。澳门的美食代表作，人人都爱吃的葡式蛋挞你一定吃过。与蛋挞齐名的美食是猪扒包，要说这猪扒包分量是真大，不小心就给吃顶了。
江苏扬州。扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地扬州美，扬州菜好吃精致。好吃的淮扬菜，地道的扬州风味，堪比吃货的天堂。蛋炒饭不稀奇，可是扬州炒饭就有不同的味道。狮子头很霸气，让人回味无穷。
干菜包子、黄桥烧饼，扬州灌汤包……想起来就让人流口水啊。扬州人不仅吃得排场，吃得讲究，更是吃得精细，扬州菜可以美成一幅画。
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我们知道国际教科文组织至今一共授予了9座城市美食之都的称号。除了中国的成都，顺德，澳门还有新进的扬州、淮安，国外还有4座。他们都是谁，都有哪些值得称赞的美食呢？
一 哥伦比亚的波帕扬
洁白的城市POPAYAN是哥伦比亚最美的老城之一。但是这里与其他古老的城市不一样的是，这座城市没有为了迎合游人而故意粉饰的俗不可耐；对初来乍到的人，它不仅鲜活，而且宁静、整洁。
世界上第一个“世界美食之都”位于哥伦比亚的波帕扬。波帕扬以咖啡闻名，丰富精美的民族烹饪器皿和美食材料，使得这座城市在美食领域有着与众不同的天赋和能力，更因哥伦比亚美食传统与全城投入的国际美食节吸引了世界的目光。
二瑞典厄德特松德
由于保持着农业传统，厄德特松德拥有肥沃的原产物耕种地，出产各类优质的美食原料。作为瑞典首个以美食为发展主题的城市，厄德特松德正日益朝着国际化旅游城市迈进，荣膺“美食之都”称号都使厄德特松德的国际声望和知名度空前提高。
三黎巴嫩扎赫勒
扎赫勒是中东的美食之都，柠檬奶油大虾、黎巴嫩特色面包、鹰嘴豆泥等，都是这里的特色美食。
在扎赫勒还属小吃最讲究。开胃小吃叫“迈兹”，分“冷迈兹”和“热迈兹”两种。冷迈兹的内容繁多到令人眼花缭乱，这些冷小吃吃起来特别清新，还带有微辣味，以蔬菜为主一切讲求“纯净”，是扎赫勒菜的最大特色。
四韩国全州
泡菜，拌饭和烤肉是韩国最具代表性的食物。
全州拌饭是韩国最具代表性的食品，它有着“完美无缺的食品”的美誉，做成的米饭里放入30多种颜色、味道不一的蔬菜。除了拌饭，全州还有很多的美食，比如说黄豆芽汤饭，在全州八味加上12～13道菜做成的全州韩定食，营养丰富的全州白饭，还有全州马格利酒，红参啤酒等。
