猪价今日大涨怎么回事，目前在大猪供不应求的情形下，猪价上涨，养殖端扛价心理上升，压栏惜售，屠企收猪难度大，猪价上涨得到进一步支撑。猪价今日大涨怎么回事。
猪价今日大涨怎么回事1
10月进入第25天，猪价大涨不停歇，全国生猪价格，出栏均价上涨至16.19元/kg，猪价单日上涨1.05元，环比昨日行情涨幅达到了7%，猪价逆势大涨，行情蹿上“8字头”，而市场也迎来了2个坏消息！
猪价大涨34%！进口肉大降，
贸易商接货情绪低迷，还能涨多久？
短期利好，长期压力仍存
1）短期：近期供需两端多因素变化明显。供给端看，因前期生猪集中抛售导致现阶段大肥出现断档。据了解目前肥猪基本见底，肥猪明显高于标猪价格，部分养殖户有压栏增重动作。需求端看，随着天气转凉、且猪肉价格处于相对低位，猪肉需求量不断增加，屠企开工率不断提升。周内猪价震荡上调，半月时间累计上涨34%。农业农村部统计数据显示，1-9月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰生猪同比增长60.9%，其中9月份同比增长95.2%。不过现阶段产能过剩的矛盾并没有明显变化，供给压力仍利空市场行情，预计后市猪价持续上涨动力不足。
2）长期：由于猪肉价格超跌，居民消费受到一定刺激，叠加今年冷冬预期较强，腌腊等消费需求有望受到支撑，生猪价格有望出现一轮小幅反弹行情。但生猪产能惯性增长。预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长，尤其是明年春节过后的消费淡季，猪价可能继续走低，并造成生猪养殖重度亏损。四季度到明年的一季度供给压力仍将持续存在。
本周猪市热点
1.产能开始去化！统计局：3季度末能繁存栏环比降2.30%
统计局数据显示三季度末，生猪存栏43764万头，同比增长18.2%，较2季度末下降0.33%；其中，能繁殖母猪存栏4459万头，同比增长16.7%，较2季度末下降2.30%。前三季度，猪牛羊禽肉产量6428万吨，同比增长22.4%，其中猪肉、羊肉、牛肉、禽肉产量同比分别增长38.0%、5.3%、3.9%、3.8%。
国家统计局新闻发言人新闻发布会上表示，下阶段，随着一些地区肉类腌制的需求持续增加，加上元旦、春节节日消费的提振作用，猪肉消费需求会有所增加。同时，年内中央第二轮的冻猪肉收储即将启动，这些都有利于猪肉价格稳定。
9月份猪肉进口量继续大幅下降
海关总署最新发布数据显示，今年9月份，我国肉类（含杂碎）进口量69万吨，环比下降9.21%，同比下降16.8%。9月份，我国猪肉及猪杂碎进口量31万吨，较上月的39万吨下降20.51%，同比下降35.2%。猪肉进口量21万吨，下降25%，同比下降44.8%。1-9月猪肉累计进口314万吨。
政策利好、进口量下降等利好逐步显现，预计近期猪价仍有上涨的动力，但大涨依然艰难。
猪价本次暴涨还能涨多久？
猪价涨出了“新纪录”，养殖户有太久没有见到如此提气的行情了，伴随着本轮猪价的大幅走强，对于自繁自养的养殖户来说，如今，出栏已经逐步迎来“盈利”的周期，养殖户期盼猪价反弹至成本线的愿景真正，而市场也迎来了2个坏消息！
一方面，据农业农村部数据显示，截止到10月22日，国内批发市场，猪肉批发均价涨至20.39元/公斤，猪价呈现明显上涨的行情，相比此前，涨幅达到了3元/公斤左右！不过，从北京新发地批发市场了解，截止到10月24日，批发市场白条猪成交均价涨至9~10.25元/公斤，白条猪价格相比月初5.25元/斤，价格上涨了近4元/斤。而在笔者的家乡，山东市场，月初本地猪肉价格降至8.5元/斤，而最近几天，普通带皮猪肉价格涨至12~13元/斤，猪肉价格明显上涨，一斤价格涨了4块多钱！
猪肉价格的'大幅走强，屠企白条猪出厂均价持续上涨，据市场反馈来看，最近2天，屠企白条猪出厂均价涨幅达到了2000~4000元/吨，白条猪价格大幅上涨，市场下游贸易商接货情绪回落，普通消费者抵触涨价情绪高涨，市场猪肉消费呈现疲态，这对于持续上涨的猪价无疑是一个坏消息！
另一方面，基于屠企白条猪出厂价格大涨，下游贸易商接货情绪低迷，屠企减量收猪的情绪反弹，开工率也明显降低，这也向市场传递悲观的信号，而受此因素影响，国内养殖企业压栏的情绪或将减弱，生猪出栏情绪也将高涨，由于本轮猪价大幅走强，部分养殖户出栏逐步迎来，生猪出栏情绪也将分化，市场生猪供给偏紧的态势也将缓解！
当然，随着本轮猪价的走强，对于国内规模以上屠宰企业来说，库存冷冻猪肉也将集中出库，这对于猪价的继续上涨也将是不小的考验！基于市场供需格局逐步变化，预计，猪价或将进入阶段性回调的行情，而倘若养殖端尤其是规模化猪企集中出栏，猪价不乏出现坍塌下跌的风险，因此提醒养殖户要且行且珍惜！
猪价今日大涨怎么回事2
进入10月份后，猪价涨翻天，行情不断冲击阶段性的新高，猪价涨幅也呈现加剧的态势。截至10月25日，全国瘦肉型生猪出栏平均价涨至16.19元/公斤，相比月初的10.29元/公斤，这轮猪价涨幅超50％，而猪价从“5字头”涨入“8字头”，也仅仅用了不足20天的时间，养殖户可谓是“一步地狱，一步天堂”，不少养殖户更是坦言“太刺激”！
据了解，今年6月份全国生猪出场价格16.5元/公斤，环比下降22.6％；7月份全国生猪出场价格为16.43元/公斤，环比下降0.4％；8月份全国生猪出场价格为15.9元/公斤，环比下降3.2％，同比下降57.3％。生猪价格不断跌破整数关口，严重打击养殖户信心，在极度悲观的预期下，肥猪开始加速出栏以缓解资金和心理压力。随着中秋节和国庆节生猪价格反弹预期的落空，市场情绪接近冰点，东北生猪价格顺势跌破10元/公斤，全国各个地区生猪价格也持续逼近10元/公斤。所谓盛极必衰，物极必反，在养殖业陷入深度亏损的背景下，市场开始大量淘汰低效能繁母猪，截至2021年7月份，全国能繁母猪存栏量结束了连续21个月的增长，环比下降0.5％，8月能繁母猪存栏量环比降幅扩大到0.9％。根据生猪生长规律，能繁母猪存栏量直接决定10个月之后生猪出栏量，在能繁加速去化的逻辑驱动下，生猪期货LH2207合约于9月10日见底回升，主力合约LH2201于9月24日创下13365元/吨新低之后开始稳步回升，随后生猪现货价格在国庆节见底回升。
“这波猪价上涨最初启动主要是因为10月10日国家开展第二轮中央储备肉收储，收储价格和成交量都超出了市场预期。当时期货价格就出现了比较大幅度的反弹，接着现货价格就随之出现大幅度上涨。由于养殖行业此前亏损严重，猪价上涨后，有部分养殖户惜售，就又把价格抬起来了一部分。此外，在国庆节前，养殖企业和家庭养殖场都担心节后现货价格回调，当时出现了集中出栏，节前透支了10月份的出栏量，所以，现阶段看来，短期内市场供给小幅下降。”光大期货生猪分析师孔海兰对期货日报记者说。
中融汇信期货研究员吴晨告诉记者，目前在大猪供不应求的情形下，猪价上涨，养殖端扛价心理上升，压栏惜售，屠企收猪难度大，猪价上涨得到进一步支撑。从养殖利润来看，全行业依然大幅亏损。不过，随着猪价反弹，亏损有所减少，自繁自养周均盈利-208.44元/头，较前一周上涨271.75元/头。6月前外购仔猪在当前猪价下盈利-1061.3元/头，较前一周上涨361.75元/头。
格林大华期货生猪分析师张晓君表示，一方面，随着北方天气转冷，部分地区提前腌腊灌肠，终端消费有所回暖，屠宰量持续上升。卓创数据显示，上周国内生猪重点屠宰企业开工率呈现持续上涨的走势，平均开工率32.88％，较前一周上涨0.44％。当前部分地区提前腌腊灌肠基本结束，大规模腌腊灌肠尚未启动，短期终端消费支撑力度减弱，关注南方大规模腌腊灌肠何时启动。另一方面，中央及地方猪肉收储将持续进行。继中央收储之后，《河南省2021年省级猪肉储备工作方案》出台，开展省级猪肉储备收储工作。据悉，本次省级猪肉储备数量为3350吨，储备期6个月（2021年11月至2022年5月）。
“值得一提的是，压栏、二次育肥以及部分腌腊灌肠提前，部分消费提前、阶段性供给压力后移，透支了部分12月份的上涨幅度。卓创监测数据显示，上周全国自繁自养盈利平均为-369.04元/头，环比盈利增加301.97元/头。仔猪育肥盈利平均为-538.44元/头，环比盈利增加428.56元/头。养殖端压栏及二次育肥的供给压力后移将一定程度上抵消消费端回暖力度。”张晓君说。
“此外，海关数据显示，我国1—9月进口猪肉314万吨。由于冻品进口成本较高，国内猪价持续下跌，冻品亏损严重，贸易商资金承压，国内冻品库存仍处较高水平。据了解，全国仍有近400万吨冻品库存等待消耗，价格持续反弹也是冻品出货的有利时机，随着冻品陆续抛售必，将一定程度施压猪价。”张晓君补充说。
吴晨表示，由于目前养殖场看好四季度大猪价格，存在部分压栏现象，缩减出栏量，调整后续出栏均重，因此预计猪价继续偏强运行。虽然四季度迎来反弹，但是猪价周期性反转最乐观的情况仍在明年5月之后，市场普遍不看好明年上半年猪价，关键在于今年四季度有无出现杀仔猪的情况，将直接影响到明年上半年生猪供应量，需要持续观察。
中州期货生猪事业部杨小青表示，由于资本市场提前筑底，生猪期货价格先行启稳，股期联动改变了投资者心态，做空力量的衰减叠加生猪短期供需矛盾的加剧，引发生猪期现价格同步上行。目前全国能繁母猪存栏量仍接近正常保有量的110％，能繁母猪结构优化叠加繁殖效率的提升，未来生猪供应相对过剩的局面仍将持续一段时间，建议养殖户重点关注生猪期货价格的趋势，理性看待市场，及时调整结构，按计划顺势出栏。
张晓君认为，从期货方面来看，近月合约交易基差逻辑，远月合约交易去产能逻辑。2111合约临近交割月，贴近现货运行；2201合约围绕基差运行，多看少动，上方压力16700—18000元/吨；2203合约逢高做空，上方压力15700—16000元/吨；2205以后合约观望为主，等待趋势明朗。
