小厨房大智慧盘点家庭厨房误区，反复擦洗铝锅，用隔夜自来水等，一会破坏氧化铝层而影响使用寿命，二会使铝过多地影响人们的身体，下面分析小厨房大智慧盘点家庭厨房误区有哪些
小厨房大智慧盘点家庭厨房误区1
小厨房大智慧 盘点家庭厨房误区
1、反复擦洗铝锅
时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有的人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品，这很不科学，因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素，铝制品表面会形成一层氧化铝起到对内部铝的保护作用，如用硬物擦洗铝制品，一会破坏氧化铝层而影响使用寿命，二会使铝过多地进入食物中，影响人们的身体
2、用隔夜自来水
很多人都有一种习惯：清晨用水往往一打开水龙头就刷牙、洗脸、做饭，更甚者直接饮用自来水。但最新的研究发现；隔夜水龙头往往窝藏有一种细菌——军团菌。人如果感染这种嗜肺军团杆菌就会得一种症状酷似肺炎的“怪病”以至于医生们往往把它当作肺炎治疗，后来才发现无效。患者一般有胸痛、嗜睡、烦躁、抑郁、神志模糊、定向障碍等中枢神经症状，有的还伴有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状，更为严重者甚至致人死亡。
3、收碗吃剩菜
有的家庭中最后收碗的人喜欢对不太多剩余物实行“三光”政策，也不管自己是否已经吃饱了。殊不知长期如此，就会造成营养的过剩和积累，身体极易增重发胖，如果加上煮菜时试味道的“前奏曲”，有此习惯者不胖就是怪事了。
4、什么都进消毒碗柜
目前多数不清家庭有了电子消毒碗时，对于越来越注重身体的人们来说这是件好事。可有的人视消毒柜为宝物，什么东西都往里塞，这是不对的。如搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅制成的，而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物，尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着于其他用具上，装食物进食时就会危害人体健康。某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，也不宜放在消毒碗柜里消毒。
5、洗衣粉去油渍
洗衣粉的主要成份是烷基苯酸钠，入侵人体后会对人体中的淀粉酶、胰酶、胃蛋白酶的活性起到很大的掏抑制作用，容易引起人体轻微中毒，洗衣粉还含有多种元素如磷等，对人体也有不同程度的危害作用。如经常用洗衣粉来清洗碗具的污染，将对人体健康产生不利影响，因此，洗衣粉不可用来洗餐具。
6、生熟不分刀菜板
家庭一般比较窄小，加上吃熟食的机会不很多，有的就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块菜板，最多是在使用前用开水烫一下“消毒”但细菌往往不可能因开水短时间的加热而消灭干净，很容易造成熟食被污染，人进食后易生病。故菜刀在切熟食时应煮一会，砧板则应有专用于熟食的。
小厨房大智慧盘点家庭厨房误区2
一、柜内空间小但是也有大学问。如果是有心人的话，就会发现整体橱柜内部放置物品后会总会留下些不大的空隙。针对小厨房的这些特点，各位业主可以在环保橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于环保橱柜里面。
二、充分利用剩余的空间。利用地柜与吊柜的空间墙面，安装搁架，就可以放置消毒柜微波炉，这样就避免了它们占据橱柜台面。
三、伸手可得的方便。在厨房里烹饪的时候，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在环保橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。
四、除了科学有效的.收纳方法之外，定时清洁保养也是必不可少的课程，环保橱柜在使用过程中会产生大量污垢，如果没有多加保养，会严重影响整体橱柜的美观效果，进而影响整体家居效果。
五．利用好抽屉做好家居收纳工作，除了懂得合理分配空间，带有收纳功能的好用抽屉当然是最必不可少的。借助抽屉，以及内部配件，例如餐具托盘，垃圾桶、盘子架和各种储物盒与托架，可进一步改善厨房工作区域的功能。
如果不好好打理，那日积月累的，你的厨房会会越来越脏，越来越乱，所以，您的厨房需要在一开始就规划好，不仅可以巧妙的利用收纳或是空间摆放来让你的厨房“扩容”，也可以让你的厨房变得更加整洁，容易清洁。
