过年为什么要吃饺子，饺子是一种非常美味的食物，每到过年的时候我们家家户户团圆，坐在一起包饺子，体验一种温馨的气氛，吃饺子也有很多的讲究，下面一起学习一下过年为什么要吃饺子。
过年为什么要吃饺子1
过年吃饺子的来历
饺子，有2600多年的历史。过年吃饺子的习俗应该是与中国古代的计时法有关。中国古代用十二地支来记录每一天的时间，也就是把每一天分为十二个时辰，一个时辰两小时。每天的开始时间为午夜十一点，即子时。到了每年的年底腊月三十跟新的一年正月初一开始的时候，新旧两天的更替，也就是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。
中国有着浓厚的餐饮文化渊源。在辞旧迎新这个界限，必须搞一些仪式来祈求新的.一年五谷丰登、吉祥如意，那么在这个时候吃的“饺子”和记时的“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成了在春节期间吃饺子的习俗。
过年吃饺子的寓意
一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。再就是馅子里面包上钱币、大枣、豆腐等，寓意发财、平安、有健康。
二是按照古代的习俗讲法，大年夜诸神下凡，老百姓为祈求风调雨顺、国泰民安要举行仪式进行祭祀。所以年夜饺子必须是用素馅来包的，调馅时用上白菜、豆腐、粉条、油条等，待祭祀诸神后人们才能食用。
三是对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。
过年为什么要吃饺子2
俗话说“初一饺子初二面”。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。
饺子成为春节不可缺少的食品，原因有四个： 一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。 二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。 是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。 四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话。
