给您介绍啤酒的小常识，很多喜欢喝啤酒的人可能对于啤酒的具体制作过程或者是原材料是什么都一知半解，喜欢啤酒当然要了解它的前半生，以下小编给您介绍一些啤酒的小常识，希望大家喜欢。
给您介绍啤酒的小常识1
啤酒是以大麦芽为主要原料，大米或玉米为辅料，配有特殊香味的啤酒花，经发酵制成的含二氧化碳的低酒精饮料。酒精度一般不超过4~5度，被称为“液体面包”。啤酒度数指的是麦芽糖的浓度。
1、生产原料：大麦、酿造用水、啤酒花（蛇麻花）、酵母。 啤酒花（蛇麻花）作用：利用苦味和香味防腐、澄清麦汁的作用。
2、啤酒生产过程：选麦---制浆----煮浆（糖化）过滤后，加入蛇麻花（提炼出苦味和香味）----冷却（降低到5度，加入酵母）----发酵----陈酿（2个月）---过滤（生啤）-----杀菌----包装（熟啤）
3、啤酒的分类：
A、生啤：又称鲜啤，是指在生产中未经杀菌的啤酒，但也属于可以饮用的卫生标准之内的一些酒。口味鲜美，有较高的营养价值，但酒龄短，只有3---7天，扎啤为一个月。
B、 熟啤：经过杀菌的`啤酒，可防止酵母继续发酵和受微生物的影响，酒龄长，稳定性强，适于远销，但口味较差，酒液颜色变深。
C、 酒吧常用的有：百威（美国）、喜力（荷兰）、嘉士伯（丹麦）、太阳、科罗娜（墨西哥）、虎牌（新加坡）等。女士酒有：紫星（新加坡）、蓝精灵（澳大利亚）。
D、 世界上最大的啤酒生产国是德国。主要有健力士、黑啤等，紧跟其后的是中国，但最大的啤酒企业是美国的百威。
4、影响啤酒的饮用效果的三个因素：
A、 啤酒的冷却度不够，最佳饮用温度在8~12度；
B、 杯具不洁净；
C、 杯具冷冻度不够，温度过高会产生二次发酵。
5、啤酒的特征：
A、 泡沫是啤酒的主要特征之一，也是衡量酒的质量的标准之一。
B、 啤酒倒入玻璃杯内，泡沫立即冒起，洁白、细腻而且均匀，且保持在4~5分钟之上为佳。
给您介绍啤酒的小常识2
煮啤酒做法
1、材料
啤酒2瓶，枸杞10颗左右、红枣5颗、冰糖适量、醪糟（酒酿）水两勺+干的两勺（总共30克左右）、橙子1个（或者用陈皮替代）。
2、做法
第一步：将红枣洗净，每个都切成两半备用，比较好入味，当然不切也行；再将橙子洗净切成八瓣即可，千万不要去皮，如果是陈皮的话，就直接跟红枣和枸杞一起用热水泡发，然后沥干备用。
第二步：将准备好的枸杞、红枣、陈皮或者橙子一同倒入锅内，然后倒入啤酒，大火煮沸后，即可起锅饮用。
第三步：感冒或者头痛不舒服的话就加一两片生姜，这样即可暖胃又可以促进血液循环，而且更加不容易醉，味道也不错哦。
3、营养
煮啤酒是一种创新型的饮品，冬日进补佳品，降低了其本身的酒精浓度，从而降低了酒精对肝脏的伤害，再加上枸杞和红枣，能够补血养颜，补肾益精，活血化瘀。因为枸杞含有丰富的维生素和钙、铁、胡萝卜素等人体所需营养物质，可以清肝明目，补肾，能提高身体免疫力，另外还具有降低血压、血糖和血脂的功效，反正好处多多，冬天想喝点啤酒，又觉得冷的话，不妨试试煮啤酒吧。
