挑选椰子有技巧，椰子是一种平时常见的热带水果，椰子汁清甜可口，椰子肉香甜浓郁，很多人都喜欢吃椰子，椰子的吃法也多种多样，下面小编就来告诉大家挑选椰子有技巧的相关内容，快来看看吧。
挑选椰子有技巧1
1、明确椰子的用途
如果仅仅是为了饮用椰汁，那么选择青椰子也叫椰青，就可以了。如果想要吃肉，那么买青椰子是万万不行的，青椰子的肉比较涩嘴，根本没有吃的价值。如果需要椰子壳做饰品，那么也不可以买青椰子。
2、观察椰子的外表
首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的地方。
3、看椰子的尾部
椰子的尾部如果呈现白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了，这个椰子的口感要差点。不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉。
4、掂掂椰子的重量
同样大小的椰子，比较重的椰子是好的。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的`买。
5、晃动椰子听水声
买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜，里面的椰汁很足，那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。
6、看椰子汁的颜色
如何挑选椰子？怎么样挑选椰子？椰子买回家后也不可大意，打开椰子后倒出一点观察，正常的椰子汁是无色透明，略带浑浊果肉)的，如果倒出来的椰子汁不是这个颜色，说明这个椰子已经不新鲜了。
挑选椰子有技巧2
椰子怎么打开
1、找到椰子的罩门——椰子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞。在这些眼上开个洞，要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。
2、将完整的椰子用手托着，下方放一个大的容器(装椰汁用)，然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中。
3、如果想吃肉的话，在把水喝光之后，把椰子的开口部位多砸开一些，用刀子伸进椰子里面，刀尖潜入椰肉，慢慢的划椰肉，是椰肉成一些小方块，之后用稍长点的不锈钢硬勺子反向插入椰肉稍用力推，椰肉就下来了。
4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮(像粟子毛但比它的要硬)这时就要用利一点的刨刀，刨干净就可以吃了。
