槟榔挑选小技巧，大家挑选槟榔时最重要的一点就是可看槟榔的形体和颜色以及制作厂家，槟榔外形均匀的，颜色淡绿为最好，下面是小编给大家分享的槟榔挑选小技巧，希望能帮助大家！
槟榔挑选小技巧1
槟榔挑选小技巧
1、大家挑选槟榔时最重要的一点就是可看槟榔的形体和颜色以及制作厂家，槟榔外形均匀的，颜色淡绿为最好，而且所有的加工厂家中以海南出产的槟榔质量最为出色。
2、槟榔的加工工艺也是大家挑选槟榔时的一个重要方面，槟榔是有烟果和青果之分的，烟果的口味比较重，嚼食时感觉浓烈，对口腔的伤害性比较大，而青果的味道是比较清淡的的，也不会有烧灼感出现 ，营养价值比烟果高很多，是在大家的理想购买对像。
3、槟榔的气味也很重要，大家在挑选槟榔时要先用鼻子闻一下，因为槟榔很容易发生霉变，霉变后的'槟榔气味与正常槟榔之间有很大的不同，有明显的霉味存在，这一点人们是很容易分清的，另个也可以取一点嚼食，如果槟榔爽而不涩、甜而不腻，并能齿颊留重，这就说明是质量出色的槟榔，是可以放心购买和食用的。
槟榔挑选小技巧2
挑选槟榔的4个技巧
1、看形体，看颜色，看制作厂家，以海南产为好。
2、看加工工艺，湖南产的槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大;青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。
3、看制作厂家、品牌。目前湖南的槟榔制作企业连大带小几百家，既有上规模的公司，亦有作坊。益阳‘口味王’槟榔因高品质高标准真正成为了“百年老店，货真价实”。
4、闻气味。槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，可以识别。
槟榔的营养价值
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。
槟榔的危害
1、对牙齿本身不好：长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重。
2、对牙周不好：槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。
3、对口腔黏膜不好：轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。
4、对颞下颌关节不好：长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。
5、对消化系统的影响：槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。
槟榔植物文化
汉武帝兵征南越，以槟榔解军中瘴疠，功成后建扶荔宫于西安，广种南木，槟榔入列。事在《史记》、《三辅黄图》和今广州西汉南越王博物馆有载。
南北朝的时候，干陀利国(今苏门答腊岛)进贡槟榔，朝廷转赐大臣，朝臣答谢的诗词多录于《梁史》。
南唐后主李煜写他的大周后，有“烂嚼红茸，笑向檀郎唾”的词句，槟榔、美人、情郎，历历如画在目。
乾隆好槟榔，有两个用来装槟榔的波斯手工和田玉罐是长寿的乾隆一生挚爱。两物今存北京故宫博物院。
嘉庆在折子上御批：“朕常服食槟榔，汝可随时具进”、“惟槟榔一项，朕时常服用，每次随贡呈进，毋误”。两折今存中国第一历史档案馆。
