【导读】:夏季因为害怕上火,很多人都会选择清淡的饮食,并且保持整个夏天都是清一色的清淡,其实这样也不好,饮食均衡最重要。
夏季饮食不宜一味追求“清淡”
一到老年,糖尿病、高血压、高血脂等各种慢性疾病就会找上门来,所以为了健康,老人们开始控制饮食:低糖、低油、低盐……总之就是一切以清淡,再清淡为主旨。一些老人由于害怕血脂过高,对荤菜总是抱着敬而远之的态度,这样做的结果是,不少人的体质迅速下降,体重减轻,消瘦乏力,抗高温和疾病的能力下降,工作、学习效率降低,甚至有人产生“疰夏”现象。其实,一味吃素对老年人的健康并非完全有利,吃得过分清淡反而会降低体质,使疾病更易乘“素”而入。
许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解,甚至认为清补就等于只吃蔬菜、瓜果,追求饮食的绝对清、素。其实,清补还要强调补养,只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用,以对抗酷热的气候。这一点对于老人来说尤为重要,因为人到老年以后,舌面上的味蕾减少萎缩,嗅觉细胞更新缓慢,加之炎热引起机体的一系列生理改变,就会使食欲进一步减退,如果饮食过于清淡,哪里还会有胃口进食呢?再说,一味地进食蔬菜,人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足,势必会削弱机体的抵抗力,也就达不到补养的目的。总之,老人饮食最重要的是注意营养平衡。因为他们的代谢能力相对较差,任何一种营养物质都应适量,既不能过多,也不能太少,只有这样,老人才会有健康的身体。
看了上面的介绍,其实夏季的饮食并不能一味地追求清淡,营养的平衡才是最重要的,所以朋友们该补充的营养还是要补充的哦。