【导读】：夏季吃一片冰涼的西瓜，真是消暑氣又降火。担心狡辩恐怕要来颠覆一下你的认识，因为常被人随手扔掉的带皮白色果肉其营养价值竟超过西瓜肉。赶紧来看看它都有哪些神奇功效吧！
西瓜白色果肉清热利湿、消水肿
夏天容易出汗、口乾口渴、又尿液减少的情况下，吃一片清凉多汁的西瓜，可以清热解暑、益胃生津，而西瓜在中医也称为天生的白虎汤。正是因为西瓜性寒，是退热高手，与白虎汤退烧的效果相似，才有此名。
中医师表示，西瓜能吃的部位不仅只有红色果肉，容易被视为废弃物的西瓜果肉白色的部分，也称为西瓜翠衣，性寒味甘凉，可以用於清热利湿、消烦解渴，甚至用於口舌生疮、消水肿、去热咳；而且营养价值还大胜西瓜红色果肉。
西瓜白色果肉可制成西瓜霜 缓解咽喉肿痛
西瓜白色果肉部份的妙用，还不只於此，若以中药芒硝加上西瓜翠衣，便会在西瓜皮呈现白色粉末状的物质，俗称西瓜霜，可用于缓解咽喉肿痛，以及口舌生疮等症状，一般只需局部涂抹于患部，外用极有清热、消肿及退火的效用。
西瓜白色果肉可腌渍成西瓜绵
此外，种植西瓜的小农经常会制作一种腌渍食物西瓜绵，即是以西瓜翠衣部分进一步腌渍而成，是天然的酵素来源，同时也可以在炎热的夏天帮助促进食欲及消化。
【凉拌翠衣木耳】
材料：西瓜翠衣200克、新鲜黑白木耳各100克、葱两只、姜、辣椒切丝备用。
调味料：柠檬汁、香油、乌醋、盐、糖少许，橄榄油。
作法：少许橄榄油把葱爆香、加入切丝的黑白木耳拌炒，再加入切丝的西瓜翠衣，起锅前加入姜丝及辣椒丝，再淋上一点橄榄油即可上桌。
作用：清热解暑、保湿润肠、改善便秘、酸甜可口，夏日必备小品。
