【导读】：指橙是一种非常特殊的水果，相信大多数人都没有见过，更别说吃了。那下面就跟随小编一起来看看指橙是什么样的，指橙好吃吗？指橙又有什么功效？
指橙顾名思义就是形状像手指，是原产于澳洲的一种野果，号称是水果中的鱼子酱，下面一起来看看吧。
指橙原产澳洲，这种号称“水果中的鱼子酱”的神秘水果，指橙是一种芸香科的水果，英文名finger lime，学名Citrus australasica，结在树上的时候，还是相当丑的。号称柠檬家族的极品，由于香气独特，澳洲指橙备受全球名厨青睐，如今，这种水果也走进了法国的种植园。
水果中的鱼子酱，得名于它的果肉与鱼子酱非常相似，这种水果的真实名字叫做指橙，原产地是澳洲，所以也叫做澳洲指橙。
虽然它的果肉形状与鱼子酱相似，但它的味道其实和哈密瓜差不多，但它有一些酸味，是属于性寒的一种水果，既然是水果，那它自然也就是没有毒的了。
话虽如此，但也不能多吃，吃多了会伤肝气，发虚热，皮和肉一起吃的话，也会导致头晕眼花，恶心干呕。
小小野果也有多重功效，果肉可做酱、醋的配料，气味香美，对肠胃不佳者有一定食疗作用；与盐、糖同食能起到解酒的功效；此外，研磨成粉状的内核可是美容利器，粉刺面斑通通能击退。
最让人过目不忘的，是指橙五彩斑斓的果肉颜色，有清新绿、淡雅粉、热力红、柠檬黄，比较少见的有紫色、黑色、蓝色。丰富的柠檬酸和维生素C造就了这一优良果品，但它的售价不菲，每公斤指橙的价格为100欧元左右。在亚洲，指橙属于在高级餐厅才能品尝到的罕见食材。
它的果肉，像是聚成一堆的鲔鱼卵，口感也很像鱼子酱，味道则是柑橘的酸甜味。开着白色小花的指橙株形紧密爱笑，在阳台种盆栽一级棒噢！小伙伴们不用担心种植难，指橙比其他柑橘类植物好种，对病虫害有高度抵抗力。要记得给它爆炸多的阳光就好！
它原本是澳大利亚森林中生长的野果，当地土着从很久以前就有食用指橙。最初，澳洲的厨师将指橙端上餐桌，后来逐渐扩展到全世界。凭借独特的香气和青柠般的酸味，它能让一道料理的口感更加新鲜别致，常出现于海鲜料理、鸡尾酒、甜品等佳肴之上。
指橙最好不要直接生吃果然，可以把它做成果酱或者醋，味道非常香甜美味，也可以和盐贮食，止恶心，解酒病。或者加糖做成橙丁，不仅味道甜美，还能消痰下气，利膈宽中，解酒等。
除此之外，将“鱼子酱”浸湿研后，每天晚上涂抹可以治疗面斑粉刺。
