【导读】：大家都知道山西的陈醋是很有名的，很多的影视剧都有宣传。刚过去不久的国庆长假，很多人也选择去山西旅游，买当地特产是很有必要的，但是这一次的特产陈醋却出了问题。
最近刚过去的国庆黄金周，很多人也是外出游玩一趟。在外面玩自然是要买当地的特产，比如到了山西，就要买山西的陈醋，都知道山西陈醋非常的有名。因为独特的地理环境，造就了特有的饮食习惯，不过最近山西陈醋还是出了食品安全问题。平遥地区的陈醋被爆出是假冒勾兑的。
10月4日下午，“晋善坊”醋厂晾晒间，装有醋的缸内漂浮着死苍蝇。负责人称捞出苍蝇一样卖。
多家醋商将普通食醋甚至“三无醋”包装为“陈醋”在市场进行销售，2元醋卖到上百元，此外，部分食醋作坊及醋厂生产环境脏乱差，无法保证质量。
专项检查组对报道中提及的娃留村多家醋坊进行检查，其中龙清香醋坊为无证经营，执法人员已责令其整改并立即停产停业，对该作坊用于生产的大号发酵缸18口，小号发酵缸51口，熏缸8口予以查封，49个“龙清香醋坊手工醋”标签予以扣押。
执法人员发现“晋善坊”醋厂生产环境存在蒸料车间无纱窗、有杂物等卫生问题，不符合《食品安全法》相关规定。对此，执法人员现场下达《责令整改通知书》，责令晋善坊限期整改。
1.5元一斤的醋，贴上“三年陈醋”“五年陈醋”的标签，就能以3元到8元的价格卖给游客；而批发价2元一斤的醋，贴上“十年陈醋”的标签，就能以50元乃至上百元的价格卖给游客。如此来说，一斤醋能够卖多少钱，已经完全和醋本身的品质无关，而只和卖醋商家的营销手段、忽悠水平有关。从这个新闻看，大量来路不明的贴牌醋、勾兑醋充斥当地景区周边的市场，当地居民买醋的时候都远远避开这些地方，而醋商更是直言不讳地称这样的假醋就是专坑外地人的。
不是传统的手工酿造的陈醋，而是市面上最便宜的批发陈醋。最重要的是，当地假冒陈醋生产点卫生环境令人堪忧。进价很便宜，转手就翻几倍的价钱卖出去，而且食品安全质量是得不到保证的。一个地方因为特有的旅游资源让本地获利，如果是没有好的品质来巩固旅游资源，再好的旅游环境终究会慢慢消亡。
2元一斤的廉价醋被古城醋商包装后，可以卖到近百元。经过古城里醋商的包装，王金龙的作坊里生产的食醋，原本批发价2元一斤，在今年的国庆小长假里被当做十年陈醋销售，每斤价格翻倍近50倍，零售价近百元。“对我们这周边的老百姓来讲，原本3块钱一斤的醋，在城里面是要卖到50块一斤左右，甚至还有卖100多元一斤的。”
当地一名酿造醋的业内人士告诉新京报记者，平遥当地的酿造食醋用高粱、大豆、麦麸、大曲等酿造而成，高粱一吨需要1000元左右，按照不同的比例将上述原料进行发酵，原则上一吨原料出醋的量并不多，总的来说，“纯粮酿造的食醋成本价就超过1.5元一斤。”
将蜂拥而至的旅游视为摇钱树，群起仿效，大敛不义之财，不仅戕害平遥古城作为著名景区的旅游形象，对久负盛名的山西陈醋老字号品牌而言，也会无可避免地遭到污名化。
其次，一个简单的道理是：著名特产和旅游商品，是一个地方形成独特文化的重要构件，也是一个地方宣传知名度、提升美誉度的重要载体。
山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。按照2014年10月1日起正式实施的山西老陈醋产品质量新标准，山西老陈醋不用再标注保质期，且只有酸度为6度才能被称为正宗的老陈醋。2004年08月09日，原国家质检总局批准对“山西老陈醋”实施原产地域产品保护。
