导读：西洋参能补气养血，西洋参性凉、味微苦，有补气养阴、养胃生津的功效，适用于气阴亏虚、虚热烦倦、内热消渴、口干咽燥、肺虚久咳等症状。西洋参入心、肺、肾三经，能补气分，又能补益血分，有补益气阴的功效，且补而不燥，清而不热。...
中医认为，西洋参味甘、苦，性凉，入心、肺、肾经，有补气养阴、溝热除烦、生津止渴、润肤、固梢安神等功效，可用于治疗烦倦口渴、阴虚火旺诸症，那么西洋参能补气血吗?西洋参配什么可补气血呢?
西洋参能补气养血吗
能补气养血，西洋参性凉、味微苦，有补气养阴、养胃生津的功效，适用于气阴亏虚、虚热烦倦、内热消渴、口干咽燥、肺虚久咳等症状。西洋参入心、肺、肾三经，能补气分，又能补益血分，有补益气阴的功效，且补而不燥，清而不热。
西洋参红枣粥
原料：粳米100克，红枣(干)10克，西洋参3克。
做法：将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，然后西洋参切碎，大枣洗净，将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内，再加些清水，文火熬60分钟。
枸杞当归西洋参汤
材料： 西洋参15克，猪肉克，红枣6粒，当归5克，枸杞少许。
做法：西洋参切片，将猪肉切块洗净，红枣当归枸杞少许，待瓦煲中水沸腾后，把西洋参、猪肉、红枣、当归、枸杞放进去，慢火煲两个小时后即可，食前再调味。
西洋参红糖鸡蛋
原料：鸡蛋1颗，西洋参3克，红糖适量。
做法：取豆油适量，2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)，将豆油放锅内烧热，再将打散鸡蛋与红糖、西洋参搅拌后倒入锅内煎熟，空腹服用，连服10天，为巩固疗效，也可多服几天。
西洋参黄芪饮
原料： 西洋参5克、黄芪5-8克。
做法：将西洋参和黄芪洗干净，将沸水倒入准备好的药材中，加盖闷约5-10分钟，即可饮用。
西洋参四喜汤
材料：西洋参约10克，四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉。
做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料，四物汤先另煎半小时，.将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，最后隔水文火炖约1小时。
温馨提示：虽然西洋参有滋补身体、提高免疫、调节血压的作用，但并不是所有人都适合长期食用。西洋参性凉，长期大量服用可能会对脾胃造成伤害。一般来说，西洋参一周服用2~3次即可。
