若说日本佛教不合规矩，但事实上却有不少日本僧人对修行的态度真诚专注，且日本人普遍信仰佛教，佛寺神社随处可见，更令人好奇，到底应抱甚麽态度看待日本佛教？明治五年（1872年）时，政府更宣告许可僧侣娶妻、食肉及蓄发，於是某些寺院的僧侣便公然结婚，所以现在许多日本寺院的经营者，都是一代传一代。有些日本人说自己的父亲是僧人，也不是笑话。
为什么日本和尚能结婚？
这个就说来话长了。尽量简短节说吧。首先，需要搞清的是，日本不是所有和尚都可以结婚，还是要先看他属于哪个流派。
日本的十三宗中的南都六宗，是奈良时期的（日本佛教是在飞鸟时代，公元6世纪左右传入的），刚传入时并没把持戒当作首要任务。8世纪鉴真大师到日本。这个时期，戒律才比较严格。
平安时期，也就是迁都到平安京（京都）后，空海和最澄被送到唐朝学习佛法，将唐密带回，分别创立了真言宗东密（高野山）和天台宗台密（比睿山）。这时最澄提出了“一乘戒”，简单地说，就是他把佛教中的戒律给简化了。
最澄的天台宗下面分出了日莲和净土，净土真宗。其中创建这个净土真宗的是个“花和尚”——亲鸾。因为净土真宗在日本传播广，信徒众，所以在佛教界地位很高，被称为亲鸾圣人。
这位圣人做出的最惊人之举就是他31岁时开始公然食肉娶妻。有个传说，说亲鸾是个美少年，被摄政关白（这是只有皇族才能担任的职位，相当于我们的摄政王，一般为藤原氏）的女儿看上了，因此关白就直接找到亲鸾的师傅法然上人，要求把女儿嫁给亲鸾。于是他的徒子徒孙们就都跟着沾光开戒了。
罗嗦了这么一大堆，其实就是想说，在嫁给和尚前，一定要先问问他是不是净土真宗的，如果不是，那人家也是不能结婚的。至于最开始的问题，如何嫁给日本和尚？要真存着这心，就去日本那些相亲网站吧！
现在一般把日本僧人的“肉食妻带”现象视为是明治时期的太政官令影响，实际上这是不全面也不准确的。
从几个方面来简单回答一下
1、流派之分：
日本佛教传统来讲有十三宗五十六派之分，全国有80%的人自认为是佛教徒，其中大部分属于净土真宗，禅宗和真言宗信徒也不少。
先简述一下日本佛教的历史：佛教在飞鸟时代（6世纪)左右传入日本，当时传入的是南北朝时期流行的成实宗（起源于鸠摩罗什，玄奘就是最有名的成实宗僧侣之一）和三论宗（实际上也起源于鸠摩罗什，后来自高丽兴起，反传入南朝）。成实和三论都属于空宗，不能说不重视戒律，但并不把持戒作为首要。
之后到了奈良时代，佛教管理制度开示完善，国家也建立了官寺，有了僧官制度，这个时候有了南都六宗的说法，即除了之前的成实三论之外，还多了玄奘创立的法相宗，以俱舍论为经典的俱舍宗，专研华严经的华严宗，和重视戒律的律宗。
这里重点讲下律宗。八世纪初，鉴真东渡日本，并把四分律这个概念带入，比丘要受250戒，而比丘尼则受348戒。当时的日本因为对僧人有劳役等优待条款，所以很多人自称出家，实际上只是借此来逃过税负劳役而已，所以鉴真提出的戒律以及对僧团的管理获得圣武和孝谦天皇的认可，经过和本地僧人一番辩论之后，确定了具足戒需要三师七证的条件（就是说要正式出家必须得有十位戒师在场及认可，不是说自己在家说一下我要出家就成僧人了），并在东大寺起戒坛为皇族集体授菩萨戒。后来孝谦失势，淳仁天皇上位，虽然不怎么待见鉴真，依然为他建立了唐招提寺，规定日本僧人在受戒前必须在唐招提寺学习戒律---这段时期是日本律宗最盛之时。
之后到了平安时代，迁都平安京，又把空海和最澄送出去留学，当时开元三大士由印度来到天朝弘法，恰是密宗最盛时候，所以这二位学到的都是唐密。回国之后，空海在高野山创立了真言宗（东密）而最澄则在比睿山创立了天台宗（台密），与奈良的旧佛教分道扬镳，真言和天台并称平安二宗。
此时奈良一方，自鉴真涅槃之后，律宗也逐渐式微，当时最盛的乃是秉持唯识观的法相宗，简单来说，就是空宗的相反，否认一切皆空。而最澄在留学前本来是三论宗的僧人，留学回来之后花费了数年时间和当时的法相宗高僧论法，进行空有之辩（这个下面详说），最终算是最澄占了上风，至此南都六宗逐渐式微。
大概同一时期最澄引入了一个观点：圆顿戒。又称一乘戒。简单来讲，就是把原本的二百五十戒简化到十重四十八轻戒，并主张设立一乘戒坛，取代本来的律宗戒坛，这件事情遭到当时南都（即奈良）方的强烈反对和抨击。----关于一乘戒的详细在下面说。
最澄以及天台宗争取了很久，最后在最澄入寂之后七天，朝廷终于设立了一乘戒坛，至此为止日本佛教对守戒的态度又为之一变。
之后平安时代末期，世道纷乱，向往死后极乐世界的净土信仰开始在日本上层社会流行，当时的关白藤原赖通（就是有名的藤原道长长子）在京都出家，并建立了平等院，由天台宗分化而来的净土宗逐渐兴起。
到了镰仓时代，日本佛教逐渐入世，在上层社会禅宗开始流行，喜欢坐禅论道和谈论公案的临济宗以及只管打坐的曹洞宗传入；而中下层阶级则多信以念“南无阿弥陀佛”为主的净土宗和念诵“南无妙法莲华经”的日莲宗。后来又有看重“一念发起，恶人正机”的一向宗/净土真宗和鼓励信徒边唱边舞边走边念佛的游行宗。统称为镰仓新佛教六宗。
那么到了这个时候，以唐招提寺为主的律宗已经成为一个很小的派别了，期间真言宗又分化出来看重密宗金刚乘戒律的真言律宗，以及禅宗内部的禅律，并称为北京律和南都律。（这里的南北之分是奈良和京都）
那么到此为止，基本上镰仓新佛教的诸派都是以最澄的一乘戒为主了，当然其中还有更松懈的，比如净土宗就认为念佛本身才是最重要的，高于遵守戒律。
到了室町时代，镰仓幕府灭亡，镰仓新佛教也步向衰落。从禅入玄的临济宗逐渐在上层社会一枝独秀，有了京都五山之说。同一时期，因为只需要打坐默思，所以曹洞宗则为平民广泛接受。净土真宗的信徒也非常多。
进入战国时代，天台宗的分支日莲法华宗完全在京都大盛，称为“京都中皆法华”，引起了法华宗另一派比叡山延历寺的强烈不满并爆发了十余年的宗教战争，卷入了诸多大名，称为法华一揆。再加上信长支持净土宗而非日莲，于是天台流派也开始衰落。而净土真宗，因为本愿寺的关系，一开始虽被信长打压，后来经过家康支持，又成立了西本愿寺，才逐渐重新兴盛起来。
然后到了江户幕府，终于有了寺请制度，最不重视戒律的净土真宗至此成为日本最大佛教流派。
2、最澄和亲鸾的“无戒律之佛教”是什么
谈这个之前先要说佛教的三种受戒方式：大小兼受戒，菩萨戒和无戒之戒。
所谓的大小兼受戒，也就是说同时要守南传的声闻戒和北传的菩萨戒，两者的最大区别是声闻戒是“从他受戒”，只能照上面提到的，由十位戒师授戒，看重僧团戒律，外戒和修戒（一边修行一边持戒）；而菩萨戒则承认“自誓受戒”，只需要有一位戒师在场即可，并向菩萨起愿，看重自律，内戒和本性戒。在具体方面又有二百五十戒和十无尽戒大概这样的区别（答主不是非常了解南传说得不对的请@暗香浮动月黄昏老师指点）。目前来讲天朝所有的显宗寺庙理论上都是这种。
而菩萨戒则是不需要受声闻戒。最澄当时倡导设立一乘戒戒坛时候声明：
自今以後，不受聲聞利益，永乖小乘威儀，自作誓願，棄二百五十戒，依菩薩威儀，開大乘戒。
无戒之戒是亲鸾提出的，强调的是“一念发起”的忏悔观和救赎“恶人正机”的绝对他力。用简单的话来说，就是放下屠刀立地成佛。
那么最澄是否真的反对守戒律呢？
他在「天台法华宗年分学生式」里提到：
凡法華宗天台年分，自弘仁九年，永期于後際，以爲大乘類。不除其籍名，賜加佛子號，授圓十善戒，爲菩薩沙彌。其度縁請官印。
凡大乘類者，即得度年，授佛子戒爲菩薩僧。其戒牒請官印。受大戒已，令住叡山一十二年，不出山門，修學兩業。
从这里可看出来，受了菩萨戒的僧人，要在比叡山呆12年不能下山，修习两业（遮那业和止观业）。
在这之前，受律宗戒的僧人，之前可以先受简单的十戒成为沙弥，然后修习数年，满20岁就可以受具足戒，所以最澄的看法大概是，与其给不知道修行水平的僧人受戒，还不如直接让他们直接受菩萨戒，然后关起来闭关修行。
对能修行到什么地步又有描述：
凡兩業學生。一十二年。所修所學。隨業任用。能行能言。常住山中。爲衆之首。爲國之寶。能言不能行。爲國之師。能行不能言。爲國之用。
而在修行完成之后又如何呢，最澄提出应该把佛寺分为三种：
凡佛寺有三：
一者、一向大乘寺。初修業菩薩僧所住寺。
二者、一向小乘寺。一向小乘律師所住寺。
三者、大小兼行寺。久修業菩薩僧所住寺。
今天台法華宗年分學生，並回心向大初修業者，一十二年，令住深山四種三昧院。得業以後，利他之故，假受小律儀，許假住兼行寺。
那么也就是说，说来说去。。。尽管他贬义性的称南传为小乘，又说是“假受”，实际上还是承认了守完整戒律的重要性。
至于亲鸾，肉食与妻带这两个方面是不能相提并论的。
首先谈食肉，食肉本身实际上是不违背佛教原始教义的，亲鸾以四分律和五分律为依据，提倡“十不净肉和三净肉”，并认为说提倡素食的提婆达多是佛教叛徒，素食没有道理。
以三净肉而言，就是“不见为我故杀。不闻为我故杀。若不见家中有头脚皮毛血。又彼人非是杀者”，南传佛教也可食用，所以答主本人认为用这个来非议亲鸾是不客观的。
娶妻则确有其事，亲鸾的妻子后来也成为比丘尼（惠信），而亲鸾提倡的教义就是绝对他力，亦即自己本身不需要做任何事情，只要信仰+念佛，由佛力本身来超度自身。
所以总结来说就是，最澄和亲鸾对戒律的看法并不能混为一谈，出发点也不一样（虽然说最澄的确对后来的日本佛教有巨大影响）。
3、一乘和三乘的争论
真正让最澄对亲鸾形成传承关系的，其实是之前提到的，天台和法相宗关于一乘和三乘之争。简单说，一乘就是说人人皆能成佛，而三乘则认为众生具有五性（声闻定性，缘觉定性，不定性，菩萨定性和无种性），经过修行之后，根据个人修行境地不同，可以达到菩萨，声闻及缘觉位阶。
最澄当时引用了法华经里面的即身成佛故事，并用龙女作为比喻，认为只要发菩提心，众生皆有成佛的机会。
这种看法到后来深刻的影响了亲鸾，并进一步引申到罪人只要忏悔发心也可得道，佛法普度众生自然愿意拯救有业障的人即“恶人正机”说。
4、寺族和僧人的区别
那么具体到日本对僧人娶妻过世俗生活的层面，必须先澄清下几个概念：
寺族：家业相续，世代掌管寺庙的家族（就是题主说的“父亲是某寺庙和尚”这个情况），
坊守：寺族制度里住持的妻子，90年代之后，净土真宗也认可女性住持了。
坊主：寺族制度里的住持，净土真宗的住持也可称为院家
现在一般来讲，即使是根据最不看重戒律的本愿寺说法，这些人都算居士而不是比丘。严格来讲，更属于寺庙的管理者，或者类似于神官。
而非寺族制度里的住持是称为和尚，方丈，阿阇梨，大本山的住持称为长老，门主，管长等。
5、目前日本佛教各宗派对僧人结婚的看法
净土真宗：承认寺族制度和继承制，但并不是住持的儿子能自动成为住持，一开始先称为末教师众徒，然后进入大学学院进行3-5年的宗教史和佛法学习，然后成为教师众徒，然后去考资格试（据说很严格），考过了称为「教师」，到此时才有资格继承住持（称为住职继承)。
真言宗：对寺族制度的态度是承认，但坊主不可以弘法和收徒，提倡守戒。
曹洞宗：把寺族本身和僧侣划分开来，坊主可以弘法，不可以收徒，持戒程度介乎于净土和真言宗之间。
各派律宗：依然严格守戒中。
但是无论哪个派别，世袭制的行为也只发生在民间的末寺里面，大部分的大本山僧团都是严格遵守声闻戒+菩萨戒的。
前不久，我受日本佛教协会的邀请去演讲，题目叫：《左手孔子右手老子》，开场后往下面一看，光亮亮的脑袋构成一道风景线，满场的僧人聚精会神听我在讲述儒道佛的不同与共同点。
演讲结束后，我参加了交流派对，一些年轻的和尚聚集到我的身边交换名片，或买我的书让我签字，更多的是围着我来照合影，好不热闹。过了一会儿，法源会长走过来笑着说：“孔先生你被人利用了，跟你这名人的合影会被拿去相亲炫耀用，那可相当起作用哟”，我有些纳闷。
法源先生跟我笑着解释说：“最近，日本的和尚很有人气，特别是年轻僧人很受女孩子青睐。不久前一家婚姻机构案卷调查表明，在经济危机极不景气的今天，日本女孩择偶的首选竟是和尚，让日本社会大为震惊”。
原来日本的和尚跟中国不同，有许多流派的僧人是可以结婚的。由于日本经济不好，年轻人更加郁闷，所以，现在走访日本寺庙的女孩子特别多，僧人也越发有人气，虽然，整个社会不景气，但个个寺庙的香火却越烧越旺，人们期盼好转的心情越发迫切，女孩择偶要找有钱人的愿望更加强烈，唯一在日本不受风吹雨打的赚钱职业可能非僧人莫属。
法源会长的话让我也感到意外，不过，突然想起我家附近的那位胖和尚，我似乎找了答案。
平时只要在日本，我就去住处旁边的海滨大堤上去晨练，经常一出门就听到后面传来嘟嘟的发动机声音。闪在路边回头看时，原来又是附近妙法寺的胖和尚来了。这厮一身黑色僧袍戴着大墨镜，端坐在他那辆铃木小摩托上从后面开来。胖和尚底盘极大，坐在小铃木上压得可怜的小摩托摇摇欲坠。
在中国，这样招摇的和尚不会太多，但在日本，和尚们出外作法事，或者出门办事，骑摩托的很多，司空见惯。有趣的是日本和尚们多喜欢骑这种被叫做“原付”的小摩托。据我了解，这是因为和尚们运动较少，骑大摩托比较危险，在出了几次惨痛的事故之后，被认为是对佛门弟子的一种重大生命威胁。
于是，在日本佛教界领袖的引导之下，这种小型摩托就成了和尚们出门的首选，它时速低，座位矮，安全性要好得多。不过这样一来。我们在高速公路上，就看不到日本和尚头戴墨镜，大袖飘飘驾重型三菱摩托车风驰电掣的拉风场面了，有点儿遗憾。日本和尚生活富裕，多半体重超标，看到他们骑着这样的小摩托，我经常有鲁智深骑了一头驴的滑稽感受。
在中国，虽然有“职业和尚”一说，但按和尚们的官方说法，自己还是属于出家修行的人，哪怕赚几个广告费，也是羞答答犹抱琵琶半遮面。所以，在中国要见到和尚，那恐怕非去寺庙不可。
而日本的僧侣则社会化程度很深，是一个十分活跃而深入民间的职业。据说日本最知名的主持人或称女作家就是一个尼姑叫濑户寂听，讲人生讲社会讲真理，舌灿莲花，荤的素的一起上，连当年以雄辩著称的日本共产党政治家不破委员长都得退避三舍。
在平常的生活里，和尚的影子也经常闪现其间。日本许多地铁站门口，常年有一些头顶斗笠的托钵僧人在那里化缘，风雨无阻。僧人从不开口说话，只是有人将钱投入钵中的时候，会敲一下法铃表示感谢。
斗笠很大，将和尚的面孔遮得十分严实，很让人产生一些神秘的感觉。不过，你若有心仔细观察下来就发现，之所以他们弄得这样神秘，是因为这里实际上是几个和尚轮班，斗笠压低，就没有人能注意到现在这个和尚和两个小时前已经不是一人。
“半掩斗笠半遮面，敲钵化缘把钱赚”，这一招果然厉害得很，假如经过的人看到一个和尚从早站到晚，连个姿势也不变，钦佩之余，不布施都得给自己找个理由..。。所以说，日本人的敬业精神就从托钵化缘的僧人那里完全可以体现出来。
不过，这样辛苦的和尚，在日本并不太多。在日本当和尚是个很有前途的职业。大多数日本和尚很富有，特别是丧事绝对少不了邀请他们来做法事。
“袅袅香火经声绕，阵阵木鱼悼词飘，钱去金来好职业，僧人迎来美人娇”这是对腰缠万贯、食色鱼肉的日本和尚的绝妙写照，看他们在电车中逍遥自在的神色，那不是普通上班族能够比的，而是足以让人赞羡不已的职业。
比如我认识的这个胖和尚，就是这样一个逍遥的和尚，别看此人出门办事骑个小摩托，那是习惯了。妙法寺旁边胖和尚的宅院，据我一个作房地产的朋友估计怎么也在一亿日元以上，要知道日本天皇的女儿嫁人，嫁妆也不过这个数儿而已。不过她在日本的和尚里面，也就是个“小康”水平而已。那么，在日本作和尚怎么会这样有钱呢？
除了收入稳定，有一些有寺产这些经济原因外，也跟和尚给人温柔、真诚、宽容的印象有关。比如下面这个治愈系的美僧，怎么看都让人觉得心里那么踏实，泛出柔柔的暖意。（那谁，擦擦口水）
第一，日本的墓地基本都是寺庙经营的，卖墓地在日本这个地少人多的国家绝对是暴利买卖，一块就能卖上几百万日元。而按照日本的习惯，亲人葬在寺院，虽然墓地是自己的，每年还要给和尚交钱感谢他的照顾。庙里哪儿来的那么多地？历代天皇和将军，大名(诸侯)都有给寺庙送地做礼品，祈福或忏悔的习惯。日本没发生过革命，这地契当然是千年一贯的有效，成为后世佛徒子孙们吃不光的遗产。
第二，日本人的宗教信仰十分奇特，他们活着的时候，信奉神道教的居多，也有信奉基督教的，或者干脆是无神论者，然而死后，却一律要变成佛教徒上西天。这可能是因为日本人相信死后的世界归佛祖管理的原因吧。但是，想变成佛徒，必须走个仪式，那就是到寺庙请和尚为死人起个法号，否则佛祖是拒收的。这听起来很合理，不过起法号可不是白起的，通常一个名字要价是六位数。当然，您可以豁出去了，说我就是不爱上西天，也不要什么法号。得，那也可以，但寺庙有个规矩，您不是佛教徒，就不卖给您墓地。什么叫宰你没商量呢？难怪好多日本人表示自己不敢死，只好长寿了。
第三，和尚们作法事念经。这也是一笔不小的收入。这钱来的是否容易我不知道，但是我在日本前不久参加过一次丧礼法事，可以算作一个参考。那次的死者是国会议员的儿子娶了一个菲律宾“国际新娘”，到达日本第二天就车祸身亡，是个很不幸的人。因为她的身份，做法事的费用由日本地方政府承担了，仪式也是照搬，其中就有一批和尚前来念经，抑扬顿挫二十分钟后，拿了红包就走人。对此，来参加丧礼的一位菲律宾亲戚很是困惑，对身边的人说：“死者连日语都不会，这日本和尚念经，她能听懂么？”一旁的日本人安慰他：“不要担心，我们日本人也听不懂。”因此，有这样赚钱的途径，而又被日本民间普遍认为智者，和尚们的日子，自然逍遥得很了。
虽然有钱，大约因为毕竟读过很多经书，日本的和尚大多谦和有理。居民小区过节办晚会，胖和尚有时候也来。我还和他聊得颇为投机，算得半个熟人。日本和尚活动多在下午晚上，今天怎么出门这样早？莫非有紧急的法事？看到妨碍了我的锻炼，胖和尚很客气地跳下车来，推着走过去，摩托车的后座上，赫然绑着一个精美的食盒，里面散发出热腾腾的炖牛肉味道来。
到了今天这个时代，狗都能上网，猫都能网恋，还有什么事情能让人惊奇呢？日本和尚骑摩托，戴墨镜已不足为奇，但胖和尚吃炖肉还是让我感到比较古怪。因为胖和尚所在的寺院妙法寺属于禅宗，按照日本禅宗某些流派的规矩，这肉，还是吃不得的。(顺便说一句，日本禅宗中的曹洞宗等流派肉也可以吃的)日本的和尚公开赚钱，但并非无法无天。就我所见，他们还是很敬业的，念经的时候声音洪亮，收钱的时候一丝不苟。
在日本和尚赚钱是合法也是天赋僧权，和尚们赚得问心无愧，而佛祖也没有禁令不讓和尚骑摩托车拉风对不对？然而戒律方面，只要有明确的规定，日本和尚们还是尊重的，比如和尚杀人这种事情，在日本就已经七十年没有发生过和尚杀人了，可见戒律严谨。居民小区开晚会的时候，也从没见胖和尚吃过烤肠或者煎肉饼。因此，这次看到胖和尚吃肉，不免有些奇怪。
胖和尚很和气地抬头看过来，注意到我的目光，大概明白了我心中所想，微微笑笑，斯文地说道：“我的女儿一定要吃这个，没办法，当爸爸的只好出来买了。”说着，上车发动引擎，还回过头来，用生硬的中国话对我说：“没办法的，当爸爸的。”一道烟尘奔寺庙而去。
原来是一大早跑去商店给女儿买炖牛肉。我忽然想起，在日本的和尚是可以娶妻生子的。胖和尚有个女儿比我家的小丫头大一岁，很可爱而任性的小家伙。当初刚听到和尚娶亲的事情，还有些感觉怪异，心想会有女孩子愿意嫁给和尚么？结果就在网上看到有和尚的太太劝告女友的话：
“嫁给和尚才好阿，在家，就可以修行喽。”后面是几个女孩子一片声的附和：“对啊。”“有道理。真的，可以更好地理解佛法和人生的道理哦。”日本寺院的主持人，多半都是上一代主持的儿子，连比尔盖茨都没能耐把微软公司直接交给儿子，可日本和尚能！看着胖和尚远去的背影和摩托车后的一道烟尘，想想比比日本的上班族，。唉，这个花和尚，惹得多少人都要动佛心了啊……
