直接接触食品的手套哪种材质好，不管是在我们接触一些有害的物品或者吃吃一些食物的时候，都是需要带一次性塑胶手套的，这样可以帮我们隔绝细菌，那么直接接触食品的手套哪种材质好呢？
直接接触食品的手套哪种材质好1
1.要符合国际标准
通过SGS食品国标测试的一次性手套，是食品级手套的准入门槛，可以用来与食品进行直接接触。
2.颜色要区分，易于管理
最好使用蓝色一次性丁腈手套。蓝色是食品安全色，一旦食物中混入手套碎片时，更易辨别。同时，方便食品加工行业人员监督作业流程，大幅度提高了生产食品的安全性。
3.要具备耐油脂性能
一些肉类加工企业，油脂较多，沾染手部难以清洗干净。耐油脂性能佳的一次性丁腈手套防渗透性能优秀，能有效阻隔油污。
4.要具备防穿刺性能
食品加工业的工作人员难免会接触到尖锐锋利的工具，防穿刺性能好的一次性手套能在一定程度上保障人员的手部安全。但涉及较危险的，如大型切肉机，建议使用防切割手套。
综上所述，比较适合食品加工行业使用的，就是具备耐油、耐刺穿等物理化学性能的丁腈手套及橡胶手套了。专业的厨房工作人员或食物爱好者，都会选择一次性丁腈手套
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一次性手套的类型
1、天然乳胶手套
天然乳胶手套十分贴合拼让两手维持非常好的敏感度，这也是为什么天然乳胶手套合适长期配戴的缘故。可是天然乳胶手套中含天然乳胶，很有可能会导致过敏症状。次之天然乳胶手套为白色或乳白色，夹杂在食品中不容易辨别，因此针对食品领域天然乳胶手套并不是最好的选择。
2、丁腈橡胶手套
丁腈橡胶手套的主要成分是丁腈胶乳。丁腈橡胶手套除开有着天然乳胶手套的优势外，还具备优良的有机化学安全防护特性、抗酸碱性和植物油脂，最重要的`是丁腈橡胶手套没有天然乳胶，不容易让用户造成皮肤过敏。
3、PVC手套
在食品服务项目和食物提前准备全过程中，愈来愈多的人应用PVC手套，它没有天然乳胶，表层光洁，便于脱穿，迎合两手。与此同时这类手套也可运用在别的行业，包含诊疗和清理。
怎样戴手套才靠谱
1.工作员处置不既食的食品时，手及胳膊要尽量少地裸露在外面。
2.解决食材时务必配戴手套或应用器材，如尖嘴钳和刮板，洗水果和蔬菜以外。
3.手套应当一次性使用。当工作员解决新每日任务、手套搞脏或是每日任务中断时，务必将一次性手套丢掉。
食品加工中手套的应用应留意下列三点：
1.食品加工业涉及到各种各样不一样的设备和厨具设备，因此诸多职位必须各种类型的手套。但不管哪一种种类的手套，都需要合乎食品级的标准。
2.天然乳胶手套主要成分是天然乳胶，里边包括天然乳胶蛋白质。为防止蛋白进到食品而致使消费者过敏症状，食品领域要尽量减少应用天然乳胶手套。
3.食品领域一般会应用颜色的手套，并且要与食品的色彩有一定的区别。防止手套裂开落入食材中不可以及时处理。
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食品行业用多用途手套。
食品用手套通常被称为多用途手套，是专为短期使用需频繁更换而生产的。作为食品级手套必须要通过食品级接触安全材料的测试，要有相关的食品级证书，比如SGS公司的食品级手套测试证书。检测机构也需依照相关的国家标准进行测试。
乳胶、丁腈食品手套需遵照 《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》的要求，而PVC、PE食品手套要遵照《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》的要求。
手套性能：如抓握力、强度、耐久性、柔性、隔热、防冻等。食品工业中，抓握是手套的最大前提条件之一，制作手套通常会运用不同的指尖材料改善抓握的能力。产品滑落可能导致污染、损耗，甚至可能伤到脚。
具有高触摸灵敏度且柔软的手套，能够处理精致的配料和快速操纵小物品。对于这类食品工艺，速度和精度是关键。手套常用材料：如聚乙烯薄膜、丁腈、天然橡胶、PVC、特殊织物、绝热材料、放切割材料等。
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1、天然乳胶手套
天然乳胶手套十分贴合手部，佩戴起来不影响手部动作灵活。不足之处是，天然乳胶手套中含天然乳胶，很有可能会导致过敏症状，另外天然乳胶手套为白色或乳白色，一旦破损，碎片夹杂在食品中不容易辨别。
2、PVC手套
PVC手套，质地轻薄，价格低廉，因此被广泛地应用于食品行业。不足之处是，这种手套耐磨耐用性较差，而且也不隔热，对手部的保护度低。
2、丁腈手套
丁腈手套是近来极为热门的食品加工用手套。一方面它拥有天然乳胶手套的优势，弹性延展性耐磨性极好，另一方面它还具备优良的有机化学安全防护特性、抗酸碱性和植物油脂。而且，其颜色一般都较为鲜艳，很容易就能分辨出来。
不足之处是，相比其乳胶手套和PVC手套，其单价会贵一些，但从长远方面来看，其耐用耐磨，一双手套能用许久，这么看来，丁腈手套不管是性能还是经济价值，都高于乳胶手套和PVC手套。
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实验室最常用的手套
1、天然橡胶（乳胶）
天然橡胶乳胶手套通常没有衬里，并有多种款式，包括清洁款式和无菌款式。这些手套能针对碱类、醇类，以及多种化学稀释水溶液提供有效地防护，并能较好地防止醛和酮的腐蚀。
2、聚氯乙烯（PVC）手套
手套不含过敏原，无粉、发尘量低，离子含量少，防化学腐蚀能力强，几乎可以防护所有的化学危险品，也具有防静电性能。加厚和处理后的表面（如毛面）也能防一般性的机械磨损，加厚型还可防寒，使用温度为－4℃～66℃。可在无尘环境中使用。
PVC手套分级标准:
A级品，手套表面无破洞（有粉PVC手套）粉量均匀，无明显粉状，颜色呈透明乳白色，无明显墨点、无杂质，各部位尺寸及物理性能均符合客户要求。
B级品，轻微污点，小黑点（1mm≤直径≤2mm）3个，或小黑点（直径≤1mm）数量较多（直径>5），变形，有杂质（直径≤1mm），颜色稍黄，严重指甲印，裂纹，各部分尺寸、物理性能不符合要求。
3、PE手套
PE手套是使用聚乙烯制造的一次性手套。它具有防水，防油污，防细菌，耐酸耐碱等功能。Tips:通俗简单来讲，PE手套可以接触食物，无毒；PVC手套最好不能接触食物尤其是热度高的食物。
4、丁腈橡胶手套
丁腈橡胶手套通常分为一次性手套、中型无衬手套及轻型有衬手套，这种手套能防止油脂（包括动物脂肪）、二甲苯、聚乙烯以及脂肪族溶剂的侵蚀；
还能防止大多数农药配方，常用于生物成分以及其他化学品的使用过程。丁腈橡胶手套不含蛋白质、氨基化合物及其他有害物质，极少产生过敏。无硅成分，有一定的抗静电性能，适合于电子行业生产需要。表面化学残留物低，离子含量低，颗粒含量小，适用于严格的无尘室环境。
5、氯丁橡胶手套
与天然橡胶的舒适度相似，氯丁橡胶手套耐光照、耐老化、耐挠曲、耐酸碱、耐臭氧、耐燃烧、耐热和耐油性能。
6、丁基橡胶手套
丁基橡胶仅作为中型无衬手套的材料，可作为手套箱、厌氧箱、培养箱、操作箱的作业使用；对氟酸，王水，硝酸，强酸，强碱，甲苯，酒精等有超强的耐久性，特殊橡胶合成的耐药液手套。
7、聚乙烯醇（PVA）手套
聚乙烯醇（PVA）可作为中型有衬手套的材料，因此这种手套能针对多种有机化学品，如脂肪族、芳香烃、氯化溶剂、碳氟化合物和大多数酮（丙酮除外）、酯类以及醚类提供高水平的防护和抗腐蚀性。
