肝脏需要什么营养素，，很多人因为不良的生活作息导致导致自己的肝脏是比较不好的，肝脏是人体最大的排毒器官，所以保持肝脏健康很有必要，那么肝脏需要什么营养素呢？
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肝脏不好的人，应该补充哪些营养素？
（一）优质蛋白——预防病变，促进肝细胞修复和再生
对普通人来说，每人每天维持轻微劳动需要大约70克左右的蛋白质。但对肝病患者或者肝不好的人来说，每天至少需要90-100克的蛋白质。只有补充足够的蛋白质，才能帮助肝脏细胞进行修复和再生，从而预防肝脏进一步的病变。
蛋白质补充需知：
1、选择优质蛋白很重要。
然动物和植物中都有蛋白质，但优质蛋白的数量并不多。能够被人体充分吸收利用的才是比较好的优质蛋白。将植物蛋白和动物蛋白搭配补充，能够保证人体所需的氨基酸被充分的吸收利用。
2、蛋白质并非越多越好。
在一天内摄入过多的蛋白质，不仅会增加肝脏的代谢负担，甚至可能导致过多的蛋白质转变为脂肪，存储在肝脏内，诱发人为发胖甚至脂肪肝。摄入过量的蛋白质后，还可能引发肝昏迷。
（二）碳水化合物——占总热量的60%，维持正常功能
碳水能够维持人体的正常运转，在食物中占比也最高。肝不好的人，每天保证总热量的6成来自碳水，对保护肝脏比较好。
肝脏能够在碳水中得到更多的糖分，这些营养素进入人体后，能够经过肝脏的代谢转变为肝糖原存储在肝脏内，从而发挥正常的生理功能。比较适合的碳水选择有米饭、面食、玉米之类的粗粮。
因为在这些食物中大多含有一定的`膳食纤维，能够促进肝脏更快地进行消化和吸收，从而更好地吸收营养，维持肝脏功能的运转。
（三）脂肪——并非肝脏敌人，摄入量需满足20%
这一点或许是很多人不能理解的，脂肪肝患者还需要补充脂肪吗？不会加重病情吗？
事实上脂肪并非是肝脏的敌人，在合理补充的情况下，还能帮助保护肝脏。因为脂肪是人体也是肝脏不可缺少的物质。脂肪也分为饱和脂肪和不饱和脂肪。后者能够在人体内提供营养，但不容易引发疾病。
建议肝病患者每天的饮食中至少满足20%的热量来源于脂肪，最好是不饱和脂肪。例如亚麻籽油、菜籽油等植物脂肪。或者从深海鱼肉、无皮鸡肉等白肉中获取优质脂肪，维持营养所需。
除了这三种日常必需的营养物质外，还有三种维生素需要特别拿出来说一说：维A、维B和维E。下面详细讲讲，肝病患者如何补充这3大营养素。
（四）维生素A——保肝护肝，还能预防肝细胞癌变
有研究证实，维生素A对肝脏细胞有保护作用，而且能够起到抑制肝脏中癌细胞生长的作用。建议男性每天补充800微克维生素A，女性至少补充750微克。比较好的维A补充来源是胡萝卜、番茄、菠菜以及乳制品。这些食物适当吃点对保肝护肝有好处。
（五）维生素B——代谢酒精的一把好手
长期饮酒，酗酒的人，很容易出现维生素B缺乏的问题，在这种情况下，很可能引发多发性的神经炎、肌肉萎缩等问题，也对健康有一定的影响。而肝脏也可能因此受伤。
对肝脏不好的人来说，从食物中补充足够的维生素B很重要，不仅能够帮助修复肝功能，防治脂肪肝变性。还能够起到提高肝脏对酒精的耐受性，从而保护肝脏的作用。
食物补充来源：深绿色蔬菜、花生、小麦胚芽、动物内脏、鸡蛋等。
（六）维生素E——抗氧化剂，延缓肝细胞衰老
维E不仅是一种抗氧化剂，还能对预防肝脏细胞老化有一定的作用，能用于预防肝脏疾病。在一些植物油、坚果、大豆等食物中含量比较多。
如果你有肝脏疾病，不妨在日常饮食中补充一定的维生素E，满足每天12毫克左右的维E。相当于吃30-50克左右的核桃等坚果或者两汤匙左右的植物油。
肝脏不好的人不妨试试看，日常饮食中适当补充这6大营养素，或能通过饮食疗法保护肝脏。
结语：慢性肝病患者的治疗，不仅包括基础的饮食疗法，还有精神疗法、药物治疗以及动静结合的体疗等多个方向。针对患者的病情程度不同，身体素质不同等多个因素来制定具有个体化的治疗和护理方法，能够尽可能地适应个体需要，对肝病治疗起到更好的影响。
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1.维生素E是护肝新武器
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。面前维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
健康人每天摄入12毫克维生素E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
2.维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。
人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。
3.脂肪不是肝脏的敌人
近些年来，患脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。
要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物（主食）。虽然肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
4.B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。
由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。有肝病的患者，每天的摄入量应该在10毫克左右，最高不超过30毫克。含丰富B族维生素的食物主要有：猪肉、黄豆、大米、香菇等，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
5.蛋白质能修复肝脏
高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等，这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；而患有肝硬化的患者则不能少于100克。
6.肝脏喜欢绿色食物
中医认为：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。而现代研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。
户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。
7.肝脏爱吃糖
糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果人体长期处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成出一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤体重摄取1克糖来计算每天应该吃多少糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
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1.绿色食物
2.多吃含蛋白质的食物
蛋白质可以修复肝细胞、促进肝细胞再生，就像肝脏的“维修工”。一些鸡蛋、牛奶、松子、鸡鱼肉类中含有丰富的蛋白质，是肝病患者的首选食物。
3.脂肪并不是肝病的致病因素
很对人都错以为肝病的发生和体内脂肪过多有着一些关联，其实脂肪是肝脏不可缺失的营养物质，肝脏没有脂肪根本没有办法正常工作。要想做到养肝护肝，要保证每天的饮食包括20%的脂肪、20%的蛋白质，把60%的碳水化合物作为主食。
肝脏的正常运行需要脂肪，但不可过多，所以平时含有脂肪的食物最好首选瘦肉、低脂牛奶等低脂食物。
4.糖有利于护肝
被很多人忽略的糖也是可以保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能给人体提供70%左右的能量。糖还可以合成一种物质—肝糖原，肝糖原可以保护肝细胞，防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
5.维生素A可抗肝癌
维生素A可以阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，起到很好的保护肝脏，防止肝癌发生的的作用。
6.B族维生素
B族维生素能加速物质代谢，使摄入人体的物质更快的转化为能量，给肝脏补充能量，而且还有助于修复肝功能、防止肝脂肪变性。
7.维生素E可以护肝
维生素E能阻止肝组织老化，而且可以帮助治疗非酒精性脂肪肝。所以，我们可以在平时吃一些富含维生素E的食物，比如大豆、麦芽、坚果类和一些绿叶蔬菜(菠菜、芹菜等)。
肝脏对人体的重要性不言而喻，所以在平时的生活一定要注意养肝护肝，了解并及时补充以上7大有利于护肝的营养物质
含有适量的糖和脂肪以及蛋白质的食物都是护肝的不二选择，还有一些绿色食物，维生素E和B族维生素都是肝脏需要的营养物质，而且要养成良好的饮食和作息习惯，不熬夜不轻易动怒，远离肝病的侵害。
