与柿子相冲相克的食物，大多数人都吃过柿子，柿子中含有丰富的维生素、果胶、果糖、膳食纤维以及多种矿物质成分，但是我们在吃的时候一定要注意量，下面来看看与柿子相冲相克的食物。
1.海带
海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
2.红薯
吃红薯后会在胃中产生大量的盐酸，而柿子在遇到盐酸后会结合形成沉淀，这种沉淀物极难消化且不容易排出体外，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
3.螃蟹
柿子和螃蟹都是寒性食物，而螃蟹含有丰富的蛋白质，柿子的鞣酸和蛋白质相遇后，会发生凝固现象，不容易被人体消化吸收，因此会出现腹痛、腹泻等症状，影响肠道健康。
4.鸡蛋
鸡蛋中蛋白质含量很高，柿子含有大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀，大大影响肠胃的.消化功能，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5.紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。
6.葡萄
葡萄内含鞣酸，和柿子同食不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
7.酒
酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。人们在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出，久之就会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿子中鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，故两者不宜同食。
8.章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
1.医用效能
柿子性寒，味甘。成熟的柿子是一种平和的滋养品，可补虚健胃，润肠利肺，能清热除烦，生津止渴，润肺健脾，化痰止咳，涩肠止痢，还有止血、解酒、降血压、缓和痔疮疼痛等功效。适宜心烦意乱，口干烦渴，肺热咳嗽及肠炎、痢疾、慢性肠炎、酒精中毒、高血压、动脉粥样硬化、口疮、痔疮出血等患者食用。
祖国医学用柿子浸出液进行穴位注射，治疗慢性支气管炎取得了良好的疗效。另外，柿子饼性寒，味甘，能和胃健脾，止泻止痢，治疗痔疮出血和桐油中毒，亦可治疗百日咳、水臌、气臌、黄疸、虫蛊、痞块、便血、恶心、呕吐、干咳、高血压、产后流血等症。柿子皮贴敷治疗疮疡、冻疮及无名肿毒等。除柿肉外，柿霜、柿蒂、柿叶均可入药。
柿霜对肺热咳嗽，喉痛咽干，口舌疮炎等症有明显疗效；柿蒂可治疗呃逆、百日咳、夜尿增多；柿叶代茶饮用，能促进机体新陈代谢，利小便，通大便，并对稳定和降低血压，软化血管等有一定功效。
2.食用搭配
(1)柿子与蜂蜜：柿子含碘，对防治碘缺乏大有好处，对治疗地方性甲状腺肿有一定作用。柿子与蜂蜜搭配食用主治甲状腺 肿大。
(2)柿子与菜子油、黑豆：对治疗冻疮有一定作用。
(1)禁忌多食：柿子一次不宜多食，更不能空腹食用。因为柿子中含有较多的单宁酸，能使肠壁收缩，肠道平滑肌痉挛，产生腹痛、消化不良等症。柿子中的单宁酸还能与铁结合，阻碍铁的吸收，会引起贫血。个别情况下，多吃柿子后会引起“胃结石”。旦发现有“胃结石”的症状，要及时到医院就医，否则有引起胃出血的可能。
(2)忌空腹食用：柿子中含有较多的单宁酸，空腹食用后可使肠壁收敛，导致腹痛、腹胀、厌食等症状。柿子中还含有柿胶酚、胶质，在酸性环境中，这些成分和单宁酸结合成不溶物，可形成“胃结石”，对健康不利。
柿子不能和什么食物一起吃
1、不能和螃蟹一起吃
螃蟹是一种寒凉的海鲜，含有大量蛋白质。与柿子一起食用时，容易与柿子结块，难以消化。一旦人体的消化系统被破坏，就会引起各种胃肠道疾病。在严重的情况下，可能会发生不良现象，例如腹泻，腹痛和呕吐。
2、不能和紫菜一起吃
紫菜富含钙，铁和其他微量元素，柿子富含鞣酸。当两者同时食用时，柿子中的鞣酸将与海藻中的钙离子反应形成不可消化的混合物，并会刺激胃部，影响其他营养素的摄入，并可能甚至诱发肠胃不适症状。
3、不能和红薯一起吃
柿子不能与红薯一起食用，因为红薯含糖量很高。这些糖在胃中发酵，将增加胃酸并与柿子中的果胶发生化学反应。刺激胃粘膜引起泛酸并引起胃灼热，会产生肿块，严重时会导致胃出血。
4、不能和土豆一起吃
土豆含有的淀粉和蛋白质很丰富，能够健脾健胃，但是也会刺激肠胃分泌大量的胃酸，而柿子含有丰富的鞣质和果胶，与土豆同吃很容易发生反应，从而引起胃柿石。
5、不能和高蛋白的食物一起吃
生活中常见的高蛋白食物包括牛奶，鸡蛋，鱼类等。柿子不能同时与这种食物一起食用，因为柿子富含单宁酸。在胃酸的作用下，该物质很容易与蛋白质凝结形成胃柿石。胃柿石在胃和肠中的积聚会刺激胃肠道粘膜，从而引起腹痛，腹胀和其他症状。在严重的情况下，甚至可能引起恶心和呕吐。
