丝瓜子的功效与作用，丝瓜很受大家的欢迎，因为它的营养和美容价值很高。在每年夏天时会大量上市，而且是一种有点甜味的一种瓜果类蔬菜，以下分享丝瓜子的功效与作用。
一、丝瓜子的功效与作用
1.丝瓜子当中的营养价值是非常丰富的，在其中含有40%左右的蛋白质，1.2%左右的纤维素，4.2%左右的碳水化合物，6%左右的水分，同时还含有多种脂肪酸成分，包括硬脂酸，亚麻酸，花生四烯酸等同时含有不同种类的糖分，包括葡萄糖，果糖，棉子糖，蔗糖，这些对于我们人体健康来说都是非常有益的。
2.在丝瓜子中，含有部分的油脂成分，这些油脂成分主要属于不饱和脂肪酸，是可以起到一定的抗氧化活性的作用的，因此可以在一定程度上帮助我们达到清除人体当中多余的自由基的作用，减少外界对于我们细胞的一种损伤，起到延缓衰老的目的。
3.丝瓜子是一种寒性的食物，在其中含有葫芦苦味素，所以在一定程度上可以起到清热的作用，尤其是在夏天的时候，适量的食用一些丝瓜子是不错的选择，但因为它的苦味也并不是所有人都可以接受它的口味的。
4.在丝瓜子当中，含有大量的酸性成分，特别是其中含有的亚油酸及油酸，以及在丝瓜子当中含有的胡萝卜素，蛋白质和糖分都是可以利水的。
二、丝瓜子食用禁忌有哪些
1.丝瓜子是一种寒性的食物，所以我们在食用丝瓜子的时候，需要控制好数量过多的食用是不可取的，过多的食用寒性食物，对我们身体是会造成一定的影响的，另外我们在食用丝瓜子的同时，不要同时食用一些其他的寒性食物。
2.丝瓜子当中的膳食纤维含量是比较高的，并且丝瓜籽味苦，所以并不是所有人都适合食用丝瓜子的，尤其是会影响到消化吸收。
1、丝瓜的功效与作用
丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等，这些营养物质能够促进胃肠道蠕动，起到预防和改善便秘的情况，并且还能够延缓衰老、美容养颜，除此之外，丝瓜中的营养物质还能够增强人体的免疫力。
2、丝瓜子的功效与作用
丝瓜子有清热去火的作用，如果有口腔溃疡，那么可以适量食用丝瓜子;除此之外，丝瓜子中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些营养物质能够有效保护心脑血管，从而预防心脑血管疾病。
3、丝瓜瓤的`功效与作用
丝瓜瓤有清热化痰的功效，对于咳嗽气喘也有很好的治疗效果。丝瓜瓤性寒，有一定的凉血作用，因此可以有效缓解便血、吐血等症状。
4、丝瓜汁的功效与作用
丝瓜汁中含有丰富的营养物质和大量的水分，能够使皮肤保湿，并且缓解皮肤干燥。除此之外，丝瓜汁还能够清热活血，促进身体的新陈代谢，并且有很好的去除色斑的作用。
丝瓜的热量是多少
热量：20卡/100克可食用部分。
营养成分：碳水化合物4.2克、蛋白质1克、脂肪：0.2克、纤维素0.6克、维生素A15微克、维生素C5毫克、胡萝卜素90微克、钙14毫克、钾115毫克、铁0.4毫克。
吃丝瓜会长胖吗
吃丝瓜不会长胖。
丝瓜的热量是很低的，100克中只有20卡，而且脂肪含量也不高，吃了之后不会出现长胖的现象，反而能有利于减肥。
吃丝瓜能减肥的原因
1、丝瓜中的纤维素、皂甙、植物粘液等成分，能促进肠道蠕动，有利于大便通畅，减少便秘，帮助清理人体肠道里面堆积的脂肪和身体的毒素。
2、丝瓜中的维生素B族也是能有效的促进人体新陈代谢和消化液分泌的，缓解便秘的。
3、丝瓜中还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，是适合在减肥期间食用的。
丝瓜减肥效果好吗
如果单纯的只吃丝瓜，减肥效果是有限的，只能说帮助减肥，而最有效的减肥方式还是要依靠饮食控制加上适量的运动。
丝瓜怎么吃减肥效果好
丝瓜炒虾仁
食材：丝瓜、鲜虾
做法：
1、将鲜虾去去壳留尾，在虾的身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、丝瓜去皮后洗干净，切滚刀片，姜切成丝，蒜切成片。
3、在锅中放油烧热，将虾仁倒进去炒至变色，盛出备用。
4、重新在锅内倒油，等油热后，将姜、蒜炒香，然后放入丝瓜炒到变软，将虾仁放进去和丝瓜一起翻炒均匀。
5、倒入适量高汤煮一会儿，用大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
丝瓜肉丸汤
食材：150克猪肉末、500克丝瓜、1个鸡蛋、1小块老姜、香葱、淀粉、盐、鸡精。
做法：
1、将丝瓜去皮后清洗干净并对剖开，再纵切成半圆形厚片，将老姜剁成比较细的末，香葱切碎。
2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用)、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。
4、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
吃丝瓜的注意事项
丝瓜是凉性食物，而且有滑肠制泻的作用，所以即使能帮助减肥，也是不宜过多食用的，特别是脾胃虚寒的美眉更是不要多吃。
