什么食物对眼睛好，每种食物都是有一定的营养价值的，在我们的生活中食物也是我们获取营养的主要来源，当然，不同的制作方法带来的口感也有差异，以下什么食物对眼睛好。
胡萝卜
维生素A是眼睛的必要元素之一。维生素A包括有保持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的挑选。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。
菠菜
菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
水果
像猕猴桃，橙子，枸杞子等这类富含维生素C的水果。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。
豆制品
豆制品中含有对人体有利的脂肪酸。植物性雌激素，有着抗炎的作用。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有利眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物相同有利于你的眼睛。
大蒜
大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。
杏
杏中含有的维生素A可以免除由自由基对眼睛造成的伤害。杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素。
鸡蛋
你要是个喜欢吃鸡蛋的人，那么得恭喜你了。鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。
鲑鱼和沙丁鱼
它们富含的ω- 3脂肪酸对视力非常有好处。ω- 3脂肪酸的主要来源就是鱼类，而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω- 3脂肪酸。
西兰花
西兰花能有效地提高我们的视力。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体十分有优点。这些类胡萝卜素能够使眼细胞免受自由基对其形成的压力。
黑巧克力
黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是只有纯黑巧克力才能达到这种预期的效果。
保护眼睛食疗法
1、预防白内障
花青素可以促进眼睛视紫质的生成，提高眼部微血管的弹性，并促进血液循环。此外，花青素还可以减少自由基对眼睛的伤害。代表食物有蓝莓、黑莓、樱桃、紫米等。
2、阻挡有害光
叶黄素能帮助阻挡伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。代表食物有菠菜、洋葱、红苋菜等。
3、预防夜盲症
β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。维生素A是构成眼感光物质的重要原料。维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。
一、要多吃富含维生素的食物
主要是指维生素A、B、C。
维生素A可以预防和治疗干眼病。眼睛缺乏维生素A的话，对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。
我们知道，眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。如果维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。
而维生素C对眼睛的意义也很大，它是组成眼球晶状体的成分之一。眼睛如果缺乏维生素C容易患白内障。
含维生素A的食物：猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶、羊你知道奶等。
含维生素C、B的食物：鲜枣、柑橘、西红柿、马铃薯、肉类、动物肝、肾和乳类。
二、多吃富含钙质的食物
钙具有消除眼睛紧张的作用，多吃的话可以预防近视。
含钙食物有虾、海带、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黄等。
三、多吃富含蛋白质的食物
我们都知道，蛋白质对人体意义重大，它是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、乙酰胆碱，对促进大脑功能、智力发育，增强记忆，改善视觉大有益处。多吃水果
专家推荐，尤其要多吃些黄绿色的水果这类水果含有叶黄素和玉米黄素，一旦这两种色素进入体内，它们在眼睛后部的光敏感组织中积累，这些组织通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。
另外，猕猴桃对眼睛的效果最赞！猕猴桃又叫毛桃、藤梨，营养极为丰富。猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一。含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、胡萝卜素、叶酸的含量较高。它的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，在水果中名列前茅。
什么颜色的.食物对眼睛好？哪些颜色的食物对眼睛有好处？
1、对眼睛好的食物
橙色：推荐胡萝卜、南瓜
首推食物便是胡萝卜，胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素犹如天然眼药水，它可以在人体内茌慊瑞谷转化为维生素A，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。此外，它还能有助于预防白内障与夜盲症，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。含有丰富β-胡萝卜素的橙红色食物还有南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，颜色越橙，则胡萝卜素含量越高。
黄色：推荐蛋黄、坚果、粗粮
眼睛的工作，需要许多酶类的参与，还需要供应大量养分。而维生素B族和维生素C对眼睛的功能是必需的。维生素B2被称为“美容维生素”，如果缺乏它，眼睛就会经常怕光、流泪，眼白布满红丝，美目明眸便无从谈起。而维生素B6。泛酸等也能帮助眼睛消除疲劳。维生素B2正是我国居民容易发生缺乏的一种营养素，因此应当特别重视补充。而鸡蛋黄及大豆、燕麦等粗粮、全麦食品含有丰富的维生素B族，应多吃。
此外，蛋黄中还含有最能保护眼睛免受射线伤害和衰老攻击的叶黄素和玉米黄素，研究发现，补充玉米黄素和叶黄素能缩短人们对强光刺激的反应时间。补充之后，人们的视力恢复时间会明显缩短。
深绿色：推荐菠菜等叶菜
菠菜等绿色蔬菜富含叶黄素、维生素B2和β-胡萝卜素，对于预防白内障有很大帮助。同时菠菜等绿色叶菜富含钾、钙和镁元素，还能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
在食用方式上，这两样东西不溶于水，所以沸水焯一下或短时间煮一下是无妨的。只要烹调速度比较快、温度不要太高就好。但千万不要用那些已经加热过的不新鲜的油来炒，也不要油温太高甚至过火，因为绿色叶菜含有的这些好东西耐受不了产生油烟的高温。”
紫色：推荐蓝莓、桑葚、紫甘蓝
蓝莓、桑葚等水果都富含维生素C与花青素，蔬菜中，紫甘蓝也是花青素“大户”。但实际上，维生素E等营养素和视力本身没有直接关系，但是它们可以延缓眼球功能的衰老，增加视神经的营养，预防各种老年性眼病的发生。此外，玉米黄素、花青素等抗氧化成分，对眼睛也有很好的保护作用。
2、喝什么茶对眼睛好
1、菊花茶
菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨，非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。
电脑族们不妨在办公室里准备菊花-枸杞，或者菊花-蜂蜜，用一个保温杯，加入热水冲泡，可以有效缓解眼睛疲劳，舒缓身心。
2、枸杞子茶
做法：枸杞子适量，用滚水冲泡饮用。
功效：枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等，是养眼佳品。可以解决电脑族眼睛干涩、酸痛的症状。
3、杞菊明目茶
做法：用枸杞子30颗、菊花5朵、红茶包1个放入杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。
功效：具有养肝、明目、降血糖、降血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。比较适合工作繁重、长期面对着计算机工作的人。
4、枸杞子密蒙花茶
做法：枸杞子10克，密蒙花3克，加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。
功效：可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等，以及严重时导致的视网膜脱落。
5、枸杞天麻饮
天麻3钱，川芎1钱，枸杞3钱，用热开水一冲泡，焖10-20分钟即可饮用。
6、决明菊花山楂茶
做法：决明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一样比例，以沸水冲泡，加盖焖约30分钟即可。
功效：用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
7、菊花枸杞茶
做法：菊花10朵，金莲花5朵，决明子5克，枸杞子3克，沸水冲泡3-5分钟。
功效：菊花清热解毒，养肝明目，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效；金莲花清咽润喉、养肝明目，决明子治疗眼疾的功效非常显著；枸杞子补肝、益肾、明目。对长期使用电脑引起的眼睛酸涩、疲劳、视力减退等很有帮助。
