香菜煮水排肾毒的正确喝法，在我们的生活中存在各式各样的食物，每种食物都有不一样的营养价值，给我们带来不同的好处，当然不同的制作方法口感也有差异，以下香菜煮水排肾毒的正确喝法。
芫荽又名香菜，是一直能够具有强烈气味的草本植物，饭菜做好时，在上面撒上一层香菜，可以使饭菜别有一番风味并有提鲜的功效，香菜是非常重要的一种配料。我们喜爱它的香味，可却一直不知道它的排毒抗菌能力。研究发现，香菜可以改善我们肠胃的消化功能。而且，它在排除体内像汞这类重金属上具有强大的作用。
不同于其它已知的药草，香菜 (cilantro) 具有特殊怡人的柑橘味，古希腊曾用其精油作为香水的主要成份，罗马人甚至用香菜来抑制腐烂肉类的气味。实际上香菜不仅只于香气与味道，与其作为摆盘装饰，将它们加入日常饮食中食用更是明智的作法。
香菜是钾、钙、锰、铁、镁等矿物质的绝佳来源，更让人惊艳的是其维生素A、K的含量，每天摄取 100 克就足以超过人体对这种维生素的需求量。香菜还含有重要的挥发油与大量的抗氧化类黄酮，可帮助降低坏胆固醇 (LDL)，同时增加好胆固醇 (HDL) 水平。
药草学家们很早就了解到香菜具有帮助人体排除体内如汞这类重金属的能力，香菜就像个强大的清洁剂，它里头有些化合物能促使身体细胞及组织慢慢地将这些重金属排出体外。汞中毒的人在使用相当剂量的香菜一段时间后可改善。香菜的吃法做法多种多样，可食用可药用，今天来了解一下香菜煮水的功效。特别是许多年轻人喜欢喝饮料，对肾脏非常不好，下面就介绍香菜多方面的功效，当然也包括肾脏排毒。
服用香菜煮水可以帮助排毒养颜，中医认为，香菜解毒作用较强，对于身体解毒有一定的疗效。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯，可以有助于身体所积累的盐和毒素经尿液的排出，帮助减轻部分负担。
1、洗肾排毒
把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
服用香菜煮水可以帮助肾脏排毒，排毒养颜，中医认为，香菜解毒作用较强，对于肾脏解毒有一定的疗效，虽然有一定作用但不可长期依赖此法，肾脏排毒应该每天多喝水，保持正确健康的作息时间，每天喝一杯香菜煮的水，可以有助于肾脏所积累的盐和毒素经尿液的排出，帮助肾脏减轻部分负担。
2、小儿红疹
宝宝皮肤娇嫩，长了红疹最好别用药。最佳方法：将带根的香菜洗净加水煮熟，用菜汤擦拭皮肤，红疹逐渐就可以消失了。香菜具有良好的杀菌消毒功效，患有麻疹且未发全的人试服香菜根煮水病情可发透麻疹，用香菜煮出来的水洗脸擦身，可以有效调节皮脂分泌，加快红疹感染伤口愈合后老化角质和黑色素的剥落
3、小儿退烧
用香菜根熬水，对小儿退烧有一定的效果，无论是什么原因引起发热都可以。因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。香菜还可健脾益胃，小孩子发烧的原因多由脾胃功能较弱而引起，喝香菜根煮的水可以双管齐下，小孩子喝两至三次，发烧症状即可缓解，有条件的可以用香菜煮的水擦身，加速退烧。
4 、中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，驱风解毒，利尿通便，痔疮肿痛与脱肛者，香菜煮汤，用汤熏洗患处，可缓解疼痛。
5、香菜煮水
可以淡化和缩小由于日晒或者年龄增长而肌能下降形成的色斑，对于黄褐斑、雀斑等色素沉着也能起到一定预防和修护的这作用。具体做法如下：在锅里加3碗水煮开，加入洗净的带根的香菜煮5分钟，再将洗净的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。香菜煮水每天晚上用来洗脸，长期坚持可见色斑淡化。需要的注意的是香菜水不能用于早上洗脸，香菜是感光食物，早上用于洗脸或者食用之后，晒太阳之后反而会长斑。
香菜虽好但不是人人都能吃，这些人不应该吃香菜：
胃溃疡患者不能吃香菜，香菜味道很浓，刺激性特别强，人本身胃溃疡就不好，此时如果再吃香菜，会刺激胃粘膜，会加重病情，治疗的难度也会增加，所以为了健康，还是不要吃的好。
有口气的人不适合吃香菜，香菜之所以受许多人喜爱，除了营养丰富外，还与它的气味有关，它散发的气味很重，所以吃完后会使嘴里的味道变重，而口气重的人不适合吃。
怀孕妇女不能多吃香菜，香菜能除腥，所以在做素菜的时候，很多人都会放一些，不仅如此，香菜还能帮助消化食物，同时也有助于血液循环，如果怀孕妇女吃太多，就很容易流产，所以吃香菜时要小心。
有腋臭的人不要吃香菜，香菜除了含有营养成分外，还有助于汗腺分泌，有腋臭的人本身汗腺就发达，如果再多吃香菜，只会使腋下的汗腺分泌过多，加重病情，所以这样人也要注意。
介绍香菜的营养价值与食用功效
香菜的营养价值。香菜又名香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。
营养价值：
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥味、增味道的独特功效。
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
食用功效：
1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。
2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
3、获取微量元素：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。
4、健胃：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。
5、帮助治疗小儿疹痘：小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
香菜的基本介绍
芫荽，伞形科芫荽属一年生或二年生草本，又名香菜、胡荽。原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用。埃及于公元前3～前2世纪曾以此为供品。汉代张骞出使西域时引入中国，现中国南北都有栽培。根白色，主根较粗大，侧根发生不规则。根生叶长5～40厘米不等，叶片一或三回羽状全裂，裂片卵形，有缺刻或深裂。茎生叶柄渐短，叶片三至多回羽状分裂，裂片狭线形，全缘。复伞形花序顶生和腋生，花小、白色。双悬果。
据民间传说，商纣王昏庸，朝政荒芜，崇信妖妃，残害忠良。周文王顺天意，主正义，集诸侯，讨伐商纣。赵公明逆天意，助商纣，命丧疆场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇，与姜子牙对阵。两军激战混乱中，杨戬放出了哮天犬，把碧霄的裤档一口扯烂了。碧霄害怕露出羞处，臊的'两手捂住羞处蹲了下去。
云霄、琼霄一下于赶了过来，捡起一块条石，照准哮天犬的后脑勺打去，一下子把哮天犬打的脑浆四喷。碧霄裤档被扯烂，失了贞体。恨死了哮天犬，把死犬拿来扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了汤，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭恶心，就地挖了个小坑埋上。谁知哮天犬也是得道仙犬，它的毛长成一种香草，后人称为香菜。
现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。种子含油量达20～30％，可提炼芳香油。
香菜的功效与作用
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1、和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4、祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5、发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的营养价值
1、香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
2、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜的选购
香菜应挑选全株肥大，干而未沾水，叶子鲜绿，带根者为佳。
香菜的存储
保鲜法：
1、将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。
2、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。
3、将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
晾晒法：
带根的整株香菜洗净、理齐，在开水锅里放少许食盐，再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右，然后把香菜全部浸入水中焯烫１０秒钟，待香菜变绿即取出，晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干，切忌曝晒。３～４天后即干透发脆，取下切成小段贮存。食用时，用开水泡软做配料或放入汤内，都能保持原有的香味。
香菜的食用方法
1、香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。另外，香菜含有精油，味道辛烈，千万不要单独打成汁饮用，可与其他疏果混打成汁饮用，但每次勿超过30克。
2、腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素，以免发生神经器官不调的现象。
