泡茶该怎么泡,我国的茶道文化是非常鼎盛的,当客人来到自己家里的时候,我们一般都会泡上一壶好茶用来接待客人。这里面是很有讲究的,下面为大家分享泡茶该怎么泡。
泡茶该怎么泡1
识茶
通过视觉味觉感官从外形大小,颜色,揉捻程度,味道口感等大体区分茶的种类。
绿茶:大多为黄绿带翠
白茶:身披白毫,表面多显白色
黄茶:条索嫩黄,肥壮挺直
乌龙茶:绿叶镶红边,条索肥厚卷曲
红茶:乌金色,茶芽少,带有甜香
黑茶:乌润色泽,独特陈香
茶水
纯净水,矿泉水,过滤水,都比较适合泡茶。泡茶一定是要先烧至100摄氏度,然后根据茶的种类晾凉到合适温度进行冲泡。
茶具选择
茶器结合冲泡的茶类进行选择,盖碗和茶壶适用范围较广。其他辅助性器皿,比如公道杯,品茗杯等,可以看场合搭配使用。平时多练习使用,即可得心应手。值得注意的`是冲泡绿茶通常用玻璃器皿。
投茶
茶叶的形态大小不一,所以投放量也会不一样。可以依据个人喜好酌情添减。喜欢浓茶可以多放一点,喜欢淡茶就少放一点。
温度决定味道
绿茶,红茶,黄茶:80~90℃水温
乌龙茶,普洱茶,黑茶:100℃水温
白茶:老白茶100摄氏度,新白茶80~90℃水温
洗茶
在茶壶中注入适量沸水,让茶叶完全浸入其中,之后倒出茶汤。这样做可以把茶叶表面的污垢冲洗干净,也能让茶喝起来更美味。
泡茶
泡茶依据我们冲泡的时间决定泡茶次数,一般茶叶喝到3~4泡时,茶叶的香气和口感会从浓郁慢慢变淡,这时就需要我们更换新茶。
其实泡茶不是完全的需要专业技术,它的味道往往会随着我们的心情和境遇而改变。所以“”品茶如同品味人生“”这句话,说得不仅是茶味本身,更多的是我们对生活的理解。
泡茶该怎么泡2
温具。用热水从上到下冲淋茶杯,茶壶,茶嘴。
置茶。往茶壶中置入一定数量的茶叶,置入后,还可以观赏奇形怪状的茶叶哦,非常有趣·。
冲泡。按照茶,水的比例,将开水冲入壶中,一般冲水八分满为宜。小心烫手·。
倒茶。把冲好的茶应先倒入茶海中,再倒入客人茶杯,已显礼貌。
奉茶。茶杯需用茶盘托着,茶杯应放放置客人右手前方。
品茶。应先观色,察形,闻香,再慢慢喝一小口,赏味。
泡茶该怎么泡3
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,所以第一步先温杯。
然后是选择茶叶,大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去,不要放多了,也不要放少了。
倒入开水后,马上把茶壶中的水倒掉,是为了洗一下茶叶。
正式泡了,倒入大概80-85摄氏度的水,等待1分钟左右,就可以饮用啦!
使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,这样可以保护茶具。
让壶休息