为什么冬天吃冰棍，说起冰棍大家都会想想起在夏日吃的，东北人喜欢在冬天吃冰棍，可能与地理位置有很大的关系，东北的冬天非常非常寒冷，但东北的室内却一点都不寒冷。那么为什么冬天吃冰棍呢？
为什么冬天吃冰棍1
东北人爱在冬天吃冰棍主要是两个方面原因形成的
1、历史原因
东北三省经济起步较早，为新中国的发展壮大做出过历史性的贡献，当年被誉为新中国的"工业摇篮"。建国初期的东北，作为中国的重工业基地，城镇化和工业化建设的速度发展迅速。因为可以预防中暑，冰棍被定义为国企职工们的“劳动保障用品”，也就是“生产生活的重要物资”，由单位统一发放，可以和粮食一样凭票换购。
因为当时物资缺乏，东北人很少吃到美味的甜点，而冰棍清凉香甜的口感，不仅是很多大人生活工作的调味剂，更是小朋友们最美味的解馋零食。虽然当时资源缺乏，但东北大面积的奶源基地是优势，而且还邻近内蒙，为冰棍提供了天然的制作优势。再加上寒冷的气候，也为冰棍储存和运输提供了巨大方便。
雪糕冰棍这种东西最大的推广难度在于全程冷链，造型越丰富的对冷链的要求越高，然而东北的冬天直接用大卡车运保证不会化，所以冰棍雪糕在东北贼便宜。 在六七十年代，南方的冰棍要卖几毛钱，和一斤大米的价格相当，而且还不容易买到；而东北的冰棍工厂已建设到乡镇，除冰棍票外，还有许多余额，只要几分钱一根。
作为我国最早的冰棍，不能不提的就是马迭尔冰棍，马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一，由俄籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称"马迭尔"从清朝到民国到现在，一直沿用未改。在哈尔滨的中央大街，就是在大雪纷飞寒风刺骨的天气，也能看见好多人前来购买品尝马迭尔冰棍。
根据哈尔滨市志的记载，在1947年，哈尔滨的冰棍厂就发展到50多家，旺季每天能生产一百四五十万根冰棍，按照当时哈尔滨的人口数量来算，相当于每人每天都要吃掉两根冰棍。当年整个东北境内的大部分人口，都是闯关东过来的难民，所以流动性很高，再加上东北地区的政治局面一直比较统一，所以制作冰棍的手艺，也就从哈尔滨开始，开始向整个东北传播。
正是这些国营工厂，奠定了冰棍在东北广泛的群众基础，也成为了几代人的生活回忆。时间来到九十年代。体制改革之后，很多国营冰棍厂被民间资本收购，在东北，更通俗的说法叫“转包给个人”。在当时，包办冰棍厂是一项非常火爆的创业项目。技术门槛不高，产品也不愁卖，只要做好分销渠道，那就是闭眼赚钱。而所谓分销渠道，就是用自行车和三轮车拉着冰糕，到各个屯子、小区去叫卖。
2、温度原因
东北的冬天极为寒冷，室外温度都是零下几十度，相反室内温度却很高，农村家家户户都有土炕，就连楼房人们也会烧土炕，这使得室内温度可以达到20多度，除了烧炕，有些还会烧供水暖气或地暖，使得室内温度更高，在家穿个秋衣秋裤都不觉得冷，这样的温度让室内空气非常干燥，这种情况吃上一根冰棍再舒服不过了。
同时东北地区供暖非常给力，因为好多都是工业区，供暖的都是工厂单位，厂区居民区的暖气更热，离着锅炉房近的楼区，室温能达到30多度，因此这样的温度就喜欢吃点凉的东西。农村虽然不是集体供暖，但是普遍都烧炕，做饭时间还比较长，即使做完饭也会再添几把柴火，把土炕烧的热热乎乎都烫屁股，人们不吃点凉的就感觉躁得慌，因此东北人在冬天特喜欢吃冰棍。
东北人冬天卖冰棍也是非常多，一次都是好几十根的卖，买回去都可以不用放冰箱，直接往室外或阳台背光的地方一放，随吃随拿，这种消费程度也带动了东北冷饮企业的发展，一些大家常吃的知名冰棍雪糕几乎都出自东北三省，下面就来看看东北人常吃的几种冰棍，看看有没有你爱吃的。
马迭尔冰棍
这款不用多说了，上面已经介绍过，在哈尔滨可以说家喻户晓，外地人要是到了哈尔滨没吃过马迭尔冰棍，就相当于到了北京没去过天安门、长城一样。美中不足的就是马迭尔冰棍价格相比其他品牌的略贵一些，但是口感和用料都是优质一些的，正所谓一分价钱一分货，全世界都是这样。
中街老冰棍
中街大果是1946年张作霖的后厨在中街创立的冰点店，原名“华兴冰果店”，八、九十年代，来沈阳商业街-中街的人不吃一吃冰点城的冷饮已是一种遗憾。一种投料考究、奶味醇香、口感极佳并且个头很大的雪糕，被老百姓亲切地称为"中街大果"。"中街大果"以其优良的品质，获得了沈阳人极好的口碑，一时间"大果"甚至成了雪糕制品的代名词。
东北大板
东北大板几乎是在一夜之间爆红，并一路由京城席卷至申城，以至于有市民惊呼：没吃过东北大板，都不能和小伙伴愉快地玩耍了，在很多人看来，东北大板红得毫无道理。东北大板，2013年诞生 ，2014年爆红网络，采用新鲜纯天然水果或新西兰复原奶制作，包含原味奶、草原奶、巧克力和草莓味"四味"以及咖啡色、白色、橙黄色、暗红色"四色"，造型简单、口味浓郁。
雪人冰棍
1986年沈阳德式公司在辽宁沈阳投产，这款雪人雪糕曾是很多人的童年回忆，那时的冰棍好多都是水果口味的，或者是小豆的，相对比雪人这种要便宜些，雪人雪糕可以说是冰棍中的贵族，就是很简单的巧克力和奶油混合在一起的味道，非常好吃。
为什么冬天吃冰棍2
其实，东北人喜欢吃冰棍还有以下原因：
1 气候
东北人民长期生活在东北地区的黑山白水之间，冬季气候十分寒冷，气温常在零下30℃以下，一年中有近二分之一的时间冰雪覆盖大地，防寒是东北居民具备的基本能力之一。东北人天生就在这种环境下出生长大。东北人说：“我们不怕冷，没有吐气成雾须发结霜的日子，人生是多么寂寞。”
2性格
一个地区的历史进程和历史文化对人的性格有潜移默化的影响。满族等游牧民族生活在东北地区，游牧生活要求他们有强健的体魄和适应严酷生活环境的能力，所以也养成了豪迈和不拘一格的`性格，这样的性格影响着现代东北人。东北人在外给人的印象往往是粗线条，“光着膀子撸烤串，吃肉论斤不论块，踩着箱套喝啤酒，铁子情谊更长久”。冬天吃冰棍就一个字：爽！
3 饮食传统
早在辽代，契丹民族就形成了吃冻梨、冻杮子的习俗。
北宋庞元英“奉使北辽，至松子岭，旧例，互置酒，行三。时方穷腊，坐上有北京压沙梨，冰冻不可食。接伴使耶律筠取冷水浸，冰皆外结，己而敲去，梨己融释。自尔凡所携柑桔之类，皆用此法，味即如故也。”可见，东北地区人民喜欢吃冷冻食品的典型食俗是由来已久。
为什么冬天吃冰棍3
第一 自“马迭尔”以后，东北冷饮产业一发不可收拾
在2019年国内GDP排名中，黑龙江省在中后期排名第23位。
几十年前，哈尔滨的首都非常美丽。由于与俄罗斯的关系，它被称为“东方的苍蝇”，自然许多外国人居住。
从历史的角度来看，哈尔滨是一个非常综合的城市，吸收了其他国家的饮食文化“冰淇淋”。 1906年，犹太法国人在哈尔滨开设了一家翻译成现代酒店的“现代酒店”。
在酒店一楼的街头甜品摊上，Maddale冰棍的销售出乎意料地吸引了很多人，因此其他餐馆也紧随其后，随后冰激凌和冰冻酸奶酪开始流行。
第二 强劲需求背后有着强劲供应
从中华人民共和国的东北部到中国的重工业中心，城市化和工业化的速度迅速发展。由于可以防止中暑，因此将冰定义为“国有企业的劳动力供给”，即“生产和生活的重要原料”，它可以按单位平均分配并与食品一样交换。
由于当时缺乏食材，东北人很少吃美味的甜点，而凉爽，甜美的冰棍口味是儿童和许多成人最喜欢的小吃。
吃得起冰棍，东北人民为此感到骄傲。
在1960年代和1970年代，南方的冰棍不得不卖几美分，相当于一磅大米，而且不容易购买，东北的冰棍工厂建在城里，同样很难购买。这是一家国有工厂，已在东北安装了广泛的公共冰场，并世代相传。
这就是为什么祖父母和祖母总是喜欢吃“老冰棍”的原因。夏天炎热是次要的。
在东北，冰棍不仅限于冰棍，而是逐渐成为时代记忆的代名词。
也许有人认为冬天吃冰棍太冷了，但是东北人民却有着深深的依恋。
