怎样炖银耳汤又稠又好窍门，银耳富有天然特性胶质，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，养颜美容使皮肤光滑，还可以很好的增强机体抗肿瘤的免疫能力。以下分享怎样炖银耳汤又稠又好窍门
怎样炖银耳汤又稠又好窍门1
首先银耳拿到手先不要泡，先将其剪碎，剪的`越碎越好，因为银耳的胶质是从它的边缘流出来的，断面越多，越容易出胶
将剪碎的银耳泡在冷水中2个小时即可，冬天的话需要多泡几个小时
将银耳放入锅中，加入适量的水，注意水的比例大概是银耳的两倍，水不宜过多，但也不宜过少（一定要避免中途加水）
煤气灶炖银耳是最适合的方式，因为货火力可以控制，而且银耳在锅内翻滚的会比较多，大火烧开后，转小火炖煮，小火炖的时候控制好火候让银耳在锅内不断的翻滚。
2个小时之后银耳基本完全出胶，此时就可以出锅了，煮完后的银耳羹凉几分钟喝，口感会更好。
怎样炖银耳汤又稠又好窍门2
准备好材料，一朵银耳有点多，两个人喝喝不完。我泡了一朵，一半熬汤，一半凉拌了
凉水泡1个小时到2个小时，不能时间太短，完全发了，去黄色的根，撕碎，越碎越好。
放入凉水中，大概水和银耳比例，5:1
煮开后大概5分钟左右开始粘糊糊了
粘稠后，就可以放冰糖
放红枣，调中小火，煮15分钟左右，（如果20分钟左右没有出胶或者胶量很少，可以关火盖锅盖焖20分钟，再开火继续大火煮开，可反复开关火焖煮，出胶到满意为止，调小火进行下一个步骤）再放枸杞，煮5分钟。出锅。
完成
怎样炖银耳汤又稠又好窍门3
加入白糖，加速泡发
加水盖好盖子上下摇晃
两分钟就成这样了
放入料理机
打成泥状
雪梨削块备好枸杞和红枣冰糖一起放入锅中
炖15到20分钟就OK了
怎样炖银耳汤又稠又好窍门4
准备食材：银耳，桃胶提前浸泡，木瓜去皮去籽切块备用。
银耳提前浸泡，剪去黄色跟部，撕成小块
桃胶提前浸泡，滤去杂质，换一次水浸泡时间尽量多点，十几个桃胶浸泡24小时以上变成这么大一碗。
把银耳和桃胶放入汉美驰多功能慢炖锅里，加入适量清水，一次加足水量，要喝多少就加多少，可以多加点水，桃胶还会涨开的
盖上盖子开到自动档，我是晚上12点开始煲的，早上六点关掉，利用晚上睡觉时间非常方便！
起床后加入木瓜再炖五分钟，关火后放入枸杞，搅拌均匀即可盛出食用。
有了汉美驰慢炖锅超级方便，不用看火不费精力，早上起来每人一大碗银耳汤，满足！
一起来娇艳到老吧！
