生菜有哪三大禁忌，相信没有人不爱吃生菜，因为生菜不仅营养丰富，而且还含有人体所需要的维生素，食用生菜可以补充维生素，调节人体的代谢，那么生菜有哪三大禁忌?
生菜有哪三大禁忌1
生菜有哪三大禁忌
1、禁止和寒性食材一块吃
生菜本身就是一种性质寒凉的蔬菜，假如再搭配一些寒性食材吃，会让人体吸收或多的寒性成分，容易对人类肠胃引起不良作用，并且会增重人类肾脏负荷，会影响到尿频，严禁的话还可以让身体出现脱水。
2、过敏禁食
生菜能为人体补充丰富营养，但也有一些易过敏成分，所以本身就是过敏体质或者对生菜过敏的人，禁止吃生菜，他们吃生菜以后容易出现过敏反应，会导致皮肤红肿，腹痛，腹泻和消化不良等多种不良症状出现，会严重危害人类身体健康。
3、禁止长时间烹煮
生菜是一种口感鲜嫩，营养丰富的绿叶蔬菜，它特别适合直揭生吃，虽然也可以炒着吃，但在吃的情况下禁止长时间高温烹煮，不然会让生菜中的营养大剂量流失，大家在吃了这样的身材也吸收不到应有的营养，并且会让它的口感变差。
生菜的功效与作用
1、镇静安神
生菜中含有大量的莴苣素，这是一种天然的药用成分，可以直接作用于人类的神经系统，能提高神经器官功能，预防缓解神经衰弱，而且能镇静安神，对人类的焦虑和抑郁失眠等症，也有一定预防作用。
2、预防癌症
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
3、消脂减肥
生菜中含有的膳食纤维，可以加快人体内热量和胆固醇，以及脂肪等物质的分解与代谢，防止它们在身体内过分堆积，而生菜本身又是一种低热量食材，平时人们食用它以后，既可以增加身体保护感，又不会让身体吸收过多的热量，所以平时多吃一些生菜，能起到消脂减肥的重要作用。
4、保护视力
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。另外生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜有哪三大禁忌2
1、禁止长时间烹煮
生菜是一种口感鲜嫩，营养丰富的绿叶蔬菜，它特别适合直接生吃，虽然也可以炒着吃，但在吃的时候禁止长时间高温烹煮，不然会让生菜中的营养大量流失，人们再吃了那样的身材也吸收不到应有的营养，而且会让它的口感变差。
2、过敏禁食
生菜能为人体补充丰富营养，但身材中也有一些易过敏成分，所以生活中那些本身就是过敏体质或者对生菜过敏的人，禁止吃生菜，他们吃生菜以后容易出现过敏反应，会导致皮肤红肿，腹痛，腹泻和消化不良等多种不良症状出现，会严重危害人类身体健康。
3、寒性体质禁食
生菜是一种性质寒凉的蔬菜，生活中那些本身就是寒性体质的人也仅只吃生菜，因为他们吃生菜以后会让体寒症状加重，容易导致胃寒和腹部冷痛，而且会让腹泻变糖的症状加重，会对人类消化系统健康造成一些不良影响。
4、禁止和寒性食材一起吃
生菜虽好却禁止和那些寒性食材一起吃，因为它本身就是一种性质寒凉的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，会让人体吸收或多的寒性成分，容易对人类肠胃造成不良影响，而且会加重人类肾脏负担，会导致尿频，严重时还会让身体出现脱水。
生菜有哪三大禁忌3
1、首先，从口感来说生菜是一种很适合生吃的蔬菜，但是生吃却不好吸收，而且如果清洗不干净很容易农药残留，感染寄生虫的几率也比较高，所以生菜熟食更安全。
2、其次，生菜性寒，纤维素含量高，生吃对肠胃有刺激，故脾胃虚寒、消化功能不好的人也不宜生吃生菜。
3、最后，生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。
生菜含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素E、维生素A，以及胡萝卜素、叶酸，还有钙、铁、磷等微量元素。适量食用生菜可以补充部分人体所需的`营养物质，但对生菜过敏的人群和胃肠不适的人群不宜食用，否则容易引起不适症状出现。
1、过敏的人群：由于每个人的体质不同，部分人群可能会出现吃生菜过敏的现象。如果对生菜过敏，需要避免食用，以免导致过敏性反应，引起皮肤出现红肿以及瘙痒的症状；
2、胃肠不适的人群：生菜属于一种寒性食物，过量食用生菜会刺激胃肠道，导致胃肠的蠕动加快，容易引起胃痛、腹痛、腹泻等不适症状。如果本身存在胃肠疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎等，食用生菜容易加重症状，会干扰到病情的恢复，导致恢复的时间延长。
生菜有哪三大禁忌4
生菜的营养价值及功效，常吃生菜有啥好处
1、抗衰老：生菜里面的营养元素非常多，比如说胡萝卜素、维生素等等，都具有着抗氧化的作用。每天适当的进食一些生菜，能够及时补充身体所需的多种营养物质，让细胞老化的速度变慢，从而达到抗衰老的目的。
2、减肥：生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的，有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外，生菜里面的水分也很足，营养价值高，有着低脂低热量的美称。大家如果想要减肥的话，不妨多吃点生菜。
3、加强肠胃道功能：生菜里面的营养成分非常多，经常进食有助于促进肠胃道消化功能，加快肠胃道血液流通的速度。大家要是进食过多的肉制品，这时候来一点生菜，能够帮助人体消化吸收。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。
