每天吃生菜有什么好处和坏处？生菜富含水分，生食清脆爽口，特别鲜嫩，它是一种草本植物，大家平时吃的是它的嫩叶。功效与作用很多，那么每天吃生菜有什么好处和坏处呢？
每天吃生菜有什么好处和坏处1
生菜的好处有以下几点：
1、抗衰老。生菜里面含有丰富的营养元素，比如维生素、胡萝卜素等，这类营养元素具有抗衰老的效果，可降低细胞老化速度。
2、减肥。生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以促进体内多余脂肪代谢，降低体内脂肪含量，从而起到减肥的作用。
3、排毒利尿。生菜含有大量的甘露醇成分，这类成分可加快血液代谢，并清除肠道堆积毒素，可有效预防便秘情况。
4、促进发育。生菜里面含有丰富的矿物质元素，比如钙物质、铁物质等，这类物质可促进儿童骨骼和牙齿发育，能够有效预防骨质疾病。
一般情况下，适量吃生菜是不会对人体造成伤害的，只有在过量食用的情况下，才会出现坏处，过量吃生菜的坏处有以下几点：
1、生菜吃多了会刺激肠胃，脾胃，导致人们脾胃虚寒，从而发生消化不良或腹痛的症状。
2、生菜上可能会残留着一些农药，如果吃多了，会损害肝功能，造成肝中毒症状。
如果患者因为食用过量生菜出现消化不良以及肝中毒症状，要及时遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片来促进消化。遵医嘱服用谷胱甘肽、硫普罗宁来治疗肝中毒症状。
生菜吃多了好吗
吃生菜要注意用量。
其实生菜天天吃不会有害处的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量。因为生菜会增加胃动力，所以对于胃寒的人是不能吃过多的，要注意用量，怎么都是健康的。
吃生菜的注意事项
1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
5、绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
6、生菜很可能有农药化肥的'残留，生吃前一定要洗净。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
7、生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。
每天吃生菜有什么好处和坏处2
生菜吃多了有什么危害
生菜对身体没有害处，不会致癌，反而常吃生菜有好处，生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
吃生菜有什么好处
1、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
3、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
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产妇能吃生菜吗
产妇能吃生菜。产妇应该多吃新鲜的蔬菜及水果，补充身体所需的维生素及矿物质等，而生菜就是一个不错的选择。生菜有利尿和促进血液循环的作用，产妇是可以吃的，但不宜多吃，产期饮食需要注意饮食均衡。
产妇吃生菜有什么好处
1、生菜中的膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，产妇食用有美容美肤的作用，有利于产妇体形健美，防止过胖。
2、生菜茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。产妇食用可缓解产期紧张情绪，保持平静的心态。
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。产妇食用有利于对脂肪、蛋白质等大分子物质的消化和吸收。
4、抑制病毒，增强抵抗力。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。产妇食用能增加机体抵抗力，强身健体。
产妇吃生菜的做法
蒜泥生菜
用料：生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许。
做法：
1、生菜洗净，大蒜剥好并捣成蒜末。
2、烧热锅，加入食用油。
3、待油热加入部分蒜末，在打算还没烧焦时放入生菜，快速翻炒。
4、生菜变软时加入适当的盐翻炒几下，出锅。
5、再往锅里加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。在蒜末还没变焦时把油倒入盘中的生菜上。
