人可以吃的肉类大全，我们日常生活中，需要吃东西来维持我们的能量所需，肉类就是其中之一，肉类可以给我们人类补充大量的能量和脂肪，还有营养物质，下面是人可以吃的肉类大全。
人可以吃的肉类1
肉类名称大全
1、要全：包括猪、牛、羊、狗、驴、兔、蛇、马、鹿、獐等。
2、要细：以猪为例。要分猪蹄筋、猪皮、猪心、猪血、猪肚、五花肉、火腿、猪蹄、排骨、猪腰、猪肉、猪肝、猪小肠、猪肺、猪大肠、猪耳、猪舌等。
肉类分类
白肉
白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。
烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉（在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场推广手法而已）。
红肉
红肉指牛、羊之类的哺乳动物的肉类。一般情况下，白肉和红肉要都要吃，营养才能均衡。
营养价值
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
人可以吃的肉类2
人常吃的肉类
1、羊肉
羊肉是具有一定的滋补性的，适当的吃羊肉，对我们的身体是非常有好处的，但是羊肉不可以一次性吃太多，否则对人体健康是不利的，羊肉的制作方式有很多，炖羊肉就是非常不错的一种制作方式，可以将羊肉炖的很酥很嫩，入口即化。
还可以把羊肉穿成串，相信大家也一定都吃过羊肉串，羊肉串的味道是非常美味的，将羊肉和孜然粉结合在一起，简直是非常完美的搭配。
2、牛肉
牛身上不同部位的肉，有不同的叫法，一般来说牛腩肉味道是非常不错的，我们可以将牛腩和番茄制作成番茄牛腩，番茄牛腩的味道是酸酸甜甜的；还可以切成牛肉片，煮一碗牛肉汤，营养又好喝；还可以做成牛排，再来一点红酒，小资生活情调就出来了。
3、猪肉
猪肉应该说是我们吃的最多的一种肉类食物了，我们可以将猪肉制作成美味的红烧肉，在制作红烧肉的时候，一定要选择五花肉，肥瘦相间的五花肉才是最好吃的，五花肉可以做成红烧肉，肥而不腻超级好吃；瘦肉的话，可以切成丝，和各种蔬菜搭配一起炒，味道也是超级好的，很下饭。
4、鱼肉
我们在选择鱼的时候，可以根据个人的爱好来选择，有些人可能不太会挑鱼刺，所以可以选择一些鱼刺相对比较少的鱼肉，鲈鱼就是非常不错的一个选择，鲈鱼的性价比相对来说是比较高的，我们可以将鲈鱼制作成葱油鲈鱼、清蒸鲈鱼等。
人常吃的肉类品种是非常多的，除了以上向大家介绍的这些肉类食物以外，鸡肉，鸭肉，兔肉也是我们经常会食用的肉类食物，需要注意的是我们在食用肉类食物的同时，也要适量的吃一些蔬菜，水果，饮食均衡是非常重要的。
人可以吃的肉类3
五种对健康有益的肉类
1、猪肉——最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大——肥肉中脂肪含量高——蛋白质含量少——多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中——而且瘦肉中还含有血红蛋白——可以起到补铁的'作用——能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收——因此——吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软——还含有大量的肌间脂肪——因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为——多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用——对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
2、羊肉——最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效——对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳——补虚抗寒——强健身体——是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是——羊肉毕竟性偏温热——并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
3、牛肉——最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者——吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要——能提高机体抗病能力——对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化——有很高的胆固醇和脂肪——故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
4、鱼虾——微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富——含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等——都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质——但是不宜多吃。受海洋污染的影响——水产品内往往含有毒素和有害物质——过量食用易导致脾胃受损——引发胃肠道【疾】病
5、鸡肉——脂肪最少的肉
这里说的鸡肉——是指去皮的鸡肉——因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质——却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
