西米加牛奶怎么煮，生活中用西米做的糖水大家就见得多了，许多经常喝奶茶的人会听说过西米露，其实西米也是一种常用的五谷杂粮之一，以下详细介绍西米加牛奶怎么煮
西米加牛奶怎么煮1
准备材料：
牛奶、西米、水半锅
做法：
1、先把水放入锅中煮沸。
2、再撒入适量的西米。
3、煮一会儿，注意，不要结块。
4、关火，盖上锅盖，静置10分钟左右。
5、把牛奶倒入碗中。
6、西米过筛，把水弄干。
7、把西米倒到牛奶里，搅一搅。
8、出锅。
西米加牛奶怎么煮2
1、准备好西米，建议在超市里买质量和口感都比较好的西米。
2、在锅里放入清水，等清水完全煮开后，放进西米。建议一次性不要放入太多的西米，因为西米会膨胀变大，如果放得太多就会变得很浓稠。
3、等西米煮到白芯变小的时候，就可以停火十分钟左右，注意在煮的过程中，要不断地翻搅，不然会糊掉。
4、将煮好的西米放入冷水里面泡开。
5、最后将西米捞出，也可以切一些水果放在做好的牛奶西米露上面，比如：草莓、蓝莓等。
牛奶西米露要煮多久?
牛奶西米露一个比较关键的环节就是要将西米煮熟，煮西米是一个需要技巧的事情。因为西米是高淀粉食品，如果把握不好时间，就很容易把西米煮糊了，或者时间不够，西米就也会煮不熟。
煮西米的时间大概半个小时左右，有些西米较为小粒，那么可以适当地减少时间。西米还没有煮熟之前是一个白色的小球，煮好西米的标准是，西米外围变成透明。
中间剩下一个小白点即可。这样的西米并不是完全就可以了，煮好的西米要放到冷水泡大概十分钟左右，直到里面的小白点消失即可。煮的过程中，要不停地搅拌，这样西米就不会黏在锅里面。
西米加牛奶怎么煮3
西米的营养价值
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。
蛋白质
西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。
维生素B
西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的`紧张感和增强肌体的免疫力。
营养小贴士：
西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。
西米的热量
量单位热量(可食部分热量)
标准(100克)
每100克的西米含有358大卡的热量。西米是一种高水分的食品，减肥时不宜多食。摄入358大卡热量相当于做以下运动：
走路94分钟
跑步44分钟
跳绳35分钟
健美操76分钟
西米的功效
西米性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
①《药海本草》：主补虚冷，消食。
②《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。
