螃蟹经常吃对身体有什么危害，现在正是螃蟹最为肥美的时候，螃蟹味道鲜美异常，而且价格比较实惠，大闸蟹的烹饪方法也是很简单的，直接清蒸就可以，以下分析螃蟹经常吃对身体有什么危害
螃蟹经常吃对身体有什么危害1
1、螃蟹吃多了会伤及脾胃
大闸蟹属寒凉性食物，这类食物中含有较多的寒气，食用过多肠胃受不了，容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否则有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。
2、螃蟹吃多了容易过敏
大闸蟹是过敏性的食物，过敏体质的人不能吃这个是毋庸置疑的，同样病人的免疫比较低下，就算以前能吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。
功效与作用
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1、抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2、滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
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一、河(湖)蟹要蒸熟煮透生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
二、河(湖)蟹要吃鲜活的`死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
三、吃蟹不要乱嚼一气
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
四、五类病人不适合食用
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
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一、不是所有人都适合
由于蟹属“寒性”，胃寒的人首先被列入了“黑名单”，但只要烹饪、食用得法，胃寒的人仍然可以适量的吃一些，可以搭配些温性、或属热的食物同吃，以免引起腹痛、腹泻，建议沾些姜末醋汁，以去其寒气。
另外螃蟹属“发物”，有食蟹过敏史的人，或者有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃河蟹；患有伤风、发热、腹泻、胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情；患高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化，则不要吃蟹黄，以免胆固醇增高。
二、不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
三、不吃隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
四、不吃生蟹、醉蟹
螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
五，不吃四“部件”
螃蟹的体表、腮部和胃肠道，占满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板)、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
六、不过量食用
因螃蟹性寒，蟹黄中的胆固醇又很高，一般人每次吃螃蟹时，以2只为限，一周内不可超过3次食用。
七、不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛、呕吐、腹泻，但只要不多吃，肠胃健康的人还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。
冷水、冰激凌等凉物，使肠胃温度降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。
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一、女人吃螃蟹的好处
1、抗衰老
女性吃螃蟹可以起到抗衰老的作用，因为其中含有大量的营养物质，维生素a和维生素e的含量是最为丰富的，这两种营养元素可以保护粘膜上皮组织，也可以软化血管，抗衰老的情况推迟。
2、防治疾病
女性吃螃蟹具有抗结核作用，如果你存在结核疾病，可以适当的多吃一点螃蟹，能够有助于疾病的恢复。螃蟹中含有大量的硒元素，可以有助于提高身体的免疫力和抵抗力，也能够预防肿瘤和抵抗癌症。
3、解毒和抗感染
螃蟹具有解毒和抗感染的作用，其中含有精氨酸，可以参加人体的代谢和解毒工作，能够促进机体能量平衡，毒素更好的排出体外。其次能够有助于抗感染，也能够促进伤口的愈合，因为含有大量的蛋白质，还有丰富的氨基酸，可以增加淋巴细胞的活力，能够有助于患者康复。
二、女人吃螃蟹的坏处
1、增加体寒的症状
螃蟹是一种限制含量的物质，它有可能会导致宫寒的情况越来越严重，也有可能会导致体寒的情况越来越严重。其次有很多人都存在脾胃虚寒的情况，过量吃螃蟹就有可能会引起拉肚子，还有可能会引起其他的肠道功能。
2、影响生理周期
女性长期吃螃蟹可能会影响到生理周期，尤其是在月经期间尽量不要吃螃蟹，有可能会刺激子宫，引起子宫收缩和输卵管收缩，就会导致痛经的症状加重，尤其是螃蟹的爪子尽量不要吃。哺乳期以及孕妇千万不要吃螃蟹，很容易引起流产，也有可能会导致宝宝皮肤过敏，还有可能会引起免疫系统疾病。
螃蟹作为一种普通的食物，尽管还有了丰富的营养价值，但是也会存在不足之处，所以大家要通过权衡过后，才能考虑螃蟹能不能成为餐桌上的美食，否则还是会对身体有害，比如很多人都有可能会因此而出现过敏。
