芦蒿禁忌和副作用，芦蒿清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘的功效大家都知道。而且芦蒿因为含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味，那么，以下分享芦蒿禁忌和副作用
芦蒿禁忌和副作用1
一般情况下，缺铁性贫血患者、糖尿病患者、男性等不适合大量食用芦蒿，芦蒿还有杀精的副作用。具体分析如下、
芦蒿味苦、辛，性温，具有利膈开胃、止血、消炎、镇咳等功效，还能够缓解食欲不振的症状。但缺铁性贫血患者、糖尿病患者、男性等不适合大量食用芦蒿。
芦蒿本身具有降血脂、稀释血液的作用，如果缺铁性贫血患者大量的食用芦蒿，可能会加重贫血的症状。糖尿病患者也要慎用，因为大量的食用芦蒿可能会导致血糖升高。男性也不建议大量的食用，否则容易产生杀精的副作用，对于有生育计划的男性，可能会造成一定的影响。
芦蒿的作用和功效
芦蒿具备清爽、调控肝火、防止牙齿疾病、咽喉肿痛和便秘等作用。芦蒿因带有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具备与众不同口味。它对降血压、降低血脂、减轻心血管疾病均有不错的饮食疗法功效，是一种典型性的健康保健蔬菜水果。蒌蒿有益膈、健脾开胃、行水、祛毒等作用;能冶疗胃气虚弱、纳呆、水肿等症状;民俗用以医治亚急性传染性肝炎。
芦蒿怎么做好吃
芦蒿炒香干
原料豆干150克，芦蒿200克，小香葱10克调味品、豆腐干盐少量，生抽酱油2/3汤勺，油2汤勺
作法
(1)油烧，下葱段进行爆香，放改好刀的芦蒿，煸炒，加盐。
(2)放豆干丝煸炒一分钟，进行。
建议、全部全过程速率要快，芦蒿是易熟的菜。
芦蒿炒肉丝
原材料、芦蒿、生猪肉、姜蒜(孕妇能吃蒜吗?怀孕吃蒜可预防流感)
调味品、盐，味精、糖、吉士粉
作法、
(1)芦蒿去叶、掐成才段，肉切条，姜蒜切条;
(2)将丝袜高跟鞋用盐，味精、糖、吉士粉抓匀，腌十分钟;
(3)锅内加点油，将芦蒿放进迅速煸炒至颜色成翠绿色，放少量盐，炒匀出锅预留;
(4)锅内加点油，放进腌好的丝袜高跟鞋，炒至掉色后，放进第3步中的芦蒿，炒匀出锅即成。
清炒芦蒿
原材料、芦蒿1包、盐少量、香油一勺、油少量
作法、
(1)把芦蒿洗尽，按段切。
(2)锅中倒进少量油，放进切完的芦蒿。
(3)煸炒一下后，放进盐和香油，并添加小盘子水。
(4)盖上大锅盖焖2分钟，就可以起锅。
芦蒿禁忌和副作用2
芦蒿的营养价值
维生素及微量元素
现代研究表明，芦蒿中的维生素、氨基酸、芳香脂和矿质元素含量丰富，抗癌元素硒的含量每公斤23Ug，是公认抗癌食物芦笋的十倍以上。
总黄酮
芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂，缓解心血管疾病均具有较好的食疗作用。
淀粉
根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。
芦蒿的食用方法
芦蒿炒香干
主料 豆腐干150克，芦蒿200克，香葱10克 调味料、香干 盐少许，生抽2/3汤匙，油2汤匙
做法
(1)油热，下葱花爆香，放改好刀的芦蒿，翻炒，放盐。
(2)放豆腐干丝翻炒一分钟，完成。
建议、整个过程速度要快，芦蒿是易熟的菜。
芦蒿炒肉丝
原料、芦蒿、猪肉、葱姜(孕妇能吃大蒜吗?怀孕吃大蒜可预防感冒)
调味料、盐，鸡精、糖、生粉
做法、
(1)芦蒿去叶、掐成长段，肉切丝，葱姜切丝;
(2)将肉丝用盐，鸡精、糖、生粉抓匀，腌十分钟;
(3)锅内放油，将芦蒿放入快速翻炒至色泽成翠绿，放少许盐，炒匀起锅备用;
(4)锅内放油，放入腌好的肉丝，炒至变色后，放入第3步中的芦蒿，炒匀起锅即成。
清炒芦蒿
原料、芦蒿1包、盐少许、蚝油一勺、油少许
做法、
(1)把芦蒿洗尽，分段切。
(2)锅里倒入少许油，放入切好的芦蒿。
(3)翻炒一下后，放入盐和蚝油，并加入小碗水。
(4)盖上锅盖焖2分钟，即可出锅。
芦蒿的药用作用
1、芦蒿全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效，也可用于治疗黄疸型或无黄疸型肝炎良好。芦蒿可治胃气虚弱、水肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效。
2、根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成分。同时也可起保护头脑的`作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用。
芦蒿禁忌和副作用3
吃芦蒿的好处
1、补充营养
为人体补充丰富营养是人们吃芦蒿的重要好处，因为芦蒿这种蔬菜中含有丰富维生素，c和大量膳食纤维还含有一些微量元素，人们在吃了这种蔬菜后，能尽快把它含有的营养吸收，可满足人体正常代谢时，对多种不同营养的需要，它能维持人体正常代谢也能增强身体多器官功能。
2、开胃消食
人们多吃芦蒿能开胃消食，提高肠胃消化功能并能增加食欲，因为芦蒿这种蔬菜中不单含有膳食纤维，还含有丰富的精油，能散发出淡淡的香味，人们在吸收这种精油后，能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快肠胃蠕动，而它含有的膳食纤维再进入人体后，也能促进肠胃蠕动，因此人们吃芦蒿不但能开胃，还能促进消化。
3、清肠排毒
清肠排毒，预防便秘，也是人们吃芦蒿的重要好处之一，因为芦蒿是一种性质微寒的食材，它还含有大量膳食纤维，人们食用这种蔬菜后能清理肠道中的热毒，并能促进肠道蠕动，可让肠道中淤积的毒素随身体代谢以及一起排出体外，它能预防缓解便秘，也能起到特别好的排毒作用。
吃芦蒿的坏处
平时人们多吃芦蒿对身体有些好处，但也有一些坏处需要多加注意，因为它是一种性质微寒的蔬菜，而且还有大量膳食纤维，能加重人类常规负担，特别是那些肠胃功能不全的人，在吃了这种蔬菜后容易出现腹部冷痛和腹泻等不良症状，会对身体健康造成一些危害。
藜蒿的功效与禁忌
1、开胃消食
藜蒿是一种带有浓郁香味的野生植物，它含有丰富的挥发油和芳香类物质，人们使用它后能促进唾液，胃液等多种消化液分泌能提高肠胃消化功能，它对人类的食欲不振和消化不良都有良好调理作用，经常食用会让人有种胃口大开的感觉。
2、保护眼睛
藜蒿中含有多种对人体有益的微量元素，特别是胡萝卜素的含量比较高，人体吸收丰富胡萝卜素后，能尽快转化成维生素a， 它能促进人类视网膜发育，并能提高视网膜功能，能防止人类视力下降也能缓解眼疲劳，还能提高人类眼睛在黑暗中的事物能力。
3、提高身体免疫力
藜蒿中含有丰富维生素c和胡萝卜素这些物质对人体的免疫细胞再生都有良好促进作用，能提高人体免疫功能增强人体抗病能力，另外这些营养被人体吸收后，还能直接作用于人类的皮肤，能提高皮肤细胞活性也能阻止色斑和皱纹生成，它们能维持皮肤健康也能延缓皮肤衰老。
4、食用禁忌
藜蒿是一种性质寒凉的食材，脾胃虚寒的人不能吃，这是它最重要的食用禁忌，另外藜蒿还能禁止和维生素C含量高的食材一起，它们一起吃会乱营养流失。
藜蒿叶子为什么不能吃
很多人在吃藜蒿时都会把它的叶子扔掉，只吃它的茎，后来人们就认为藜蒿的叶子不能吃，其实藜蒿的叶子不是不能吃，只是不好吃，因为藜蒿的叶子味道苦涩，吃的时候口感特别差，人们都不喜欢，后来就有了藜蒿叶子不能吃的说法，其实藜蒿的叶子中含有多种药用成分，它的提取物能消灭人体内的多种致病菌也能阻止人体内炎症发生。
