黑加仑的功效与作用是什么，黑加仑长得很像葡萄，但是黑加仑和葡萄是两个完全不同的种类，而且很多方面也是不一样的。那么，跟小编来看看黑加仑的功效与作用是什么吧。
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黑加仑的功效和作用有哪些
1、黑加仑具有护牙固齿的功效，黑加仑的维生素c含量非常的高，而且还含有抗氧化的成分，这些都能够有效的保护我们的牙齿，帮助我们的牙龈更加的巩固。
2、黑加仑能够保护我们人体的肝脏，肝脏是我们身体最重要的排毒器官，如果肝脏受损，对我们的健康是有一定的危害作用的，而黑加仑能够保护我们的肝脏，对于护肝是有一定的效果。
3、黑加仑能够改善视力和预防近视的功效，黑加仑当中所含的花青素维生素等多种抗氧化物的物质能够有效的保护我们的双眼视力，从而保护我们的眼睛不受到伤害。
4、黑加仑还具有补气血的功效，黑加仑含有的铁元素正是补气血的绝好元素，因此缺铁的人群你多吃一些黑加仑。
5、黑加仑还具有防癌抗癌，增强免疫力，降血脂，降血压的效果。
6、黑加仑具有美容养颜延缓衰老的作用，人的新陈代谢就如同演化作用，但如果人体的新陈代谢变慢的时候，细胞就容易被氧化，从而加速衰老，食用黑加仑就能够有效的延缓细胞被氧化的速度，从而达到美容养颜，延缓衰老的效果。
7、黑加仑还具有保护心血管的功效，经常食用红加仑可以大大的降低患心血管疾病的几率。
黑加仑的具体使用方法
一般情况下许多人都会用黑加仑泡水喝，也就是经过脱水的，就如同葡萄干在使用黑加仑泡水，喝的时候，记得一定要除去表面的灰尘，泡水喝的黑加仑也是可以喝的，因为黑加仑子里面富含不饱和脂肪酸，能够达到降血脂的`功效。
另外除了泡水的方法之外，黑加仑是一种汁液丰富的水果，所以也可以直接食用，或者是与其他水果榨汁，都是不错的选择。
而且黑加仑也可以用来泡酒，选用填满质量比较好的黑加仑干，准备玻璃容器，白糖枸杞白酒，把已经准备好的材料全部放入玻璃容器当中密封好，但是在阴凉的地方大概两三个月就可以喝了。
黑加仑对于我们人体的健康是具有一定的好处的，所以在平时我们可以多吃一些黑加仑，不过在购买黑加仑的时候也一定要注意，因为现在市面上有很多不良的商家，有些商家会有长假的行为，所以在购买的时候一定要仔细的辨别。
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黑加仑的介绍
黑加仑的成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱，罐头，饮料等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。
目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。
黑加仑的营养价值
黑加仑含有较丰富的蛋白质及碳水化合物,在总的碳水化合物中,葡萄糖占43%,果糖占57%,葡萄糖可直接给人体补充能量,果糖不仅能补充能量,还能抑制体内蛋白质的消耗,可用于运动员和体力劳动者的营养补给。
黑加仑中的色素含量很丰富,达4、53%,黑加仑色素是一种水溶性天然色素,属花色苷类,着色力强,主要成份是花青素-3-葡糖苷、花青素-3-芸香苷、翠雀素-3-葡糖苷、翠雀素-3-芸香苷四大类。
花青素可以抑制、阻碍由胶原、花生烯酸、肾上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固,从而能预防血管内血小板凝固引起的血栓及动脉硬化。黑加仑果汁的总酚类含量达到2863mg/100g,抗氧化力达到27、86TEACmmol/100g,赋予其清除体内自由基、延缓机体衰老的功能。
黑加仑中含有丰富的有机酸,尤其以柠檬酸为主。这些柠檬酸等有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排出体外,而且还能抑制新的乳酸产生,达到清洁血液的作用,此外还具有增进食欲、恢复体力、改善疲劳、改善便秘、安神、解烦等作用。
黑加仑的功效与作用
黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而是具有多种养生功效，如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能、补血补气及抗衰老等等。
1、坚固牙龈、保护牙齿
要想身体好，首先牙齿好，要想牙齿好，必须牙龈好。那么怎么保护牙龈健康呢？当然，这包括很多方面，其中一个非常重要的方面就是保证维生素C的摄取。人体缺乏维生素C时，容易导致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发生牙龈红肿出血等牙周病。黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。
2、保护肝功能
肝脏是“人体最大的化工厂”，肝脏功能受损将严重威胁人的健康。各种肝损伤与体内氧自由基和脂质过氧化密切相关，所以增加人体内可以对抗过氧化的营养物质对于保护肝脏功能至关重要。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。
3、改善视功能
人体的眼球是接受光刺激的器官，环境里有些光线会对眼睛视网膜造成损伤，这个过程叫做“视网膜光化学损伤”，过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自由基，导致脂质过氧化和活性氧形成，促使视网膜感光细胞功能障碍，最终致使视功能受损。黑加仑富含的多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。
4、延缓衰老
人体衰老是一个非常复杂的过程，但是核心环节是自由基造成的过氧化损伤。人体本可以通过自身机制清除过多的自由基，但随着年龄增加，人体清除自由基的能力会逐渐下降。
为保持人体健康和延缓衰老，从食物中摄入具有抗氧化作用的营养物质就非常重要了。黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。
5、补血补气
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有补血强智利筋骨
健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃黑加仑葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把黑加仑葡萄干，连服7天就能收到明显的效果、需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
另外，黑加仑籽中的锌含量高，可作为供锌来源；维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸
是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不饱和脂肪酸也具有良好的保护心脑血管的作用，黑加仑叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。
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一、黑加仑的主要营养
1、维生素含量高
维生素C 含量突出,达到464mg/100g,烟酸、泛酸的含量也相对较高。维生素C 能够促进胶原蛋白的合成,增强免疫力,烟酸参与胆汁及胃液的正常分泌及性激素的合成,泛酸参与肾上腺激素的合成,并协助其他维生素的吸收利用。
2、抗氧化物质含量丰富
黑加仑中的色素含量很丰富,达4、53%,黑加仑色素是一种水溶性天然色素,属花色苷类,着色力强,主要成份是花青素- 3- 葡糖苷、花青素- 3- 芸香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷、翠雀素- 3- 芸香苷四大类。花青素可以抑制、阻碍由胶原、花生烯酸、肾上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固,从而能预防血管内血小板凝固引起的血栓及动脉硬化。
3、有机酸含量丰富
黑加仑果汁中含有丰富的有机酸,尤其以柠檬酸为主。这些柠檬酸等有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排出体外,而且还能抑制新的乳酸产生,达到清洁血液的作用,此外还具有增进食欲、恢复体力、改善疲劳、改善便秘、安神、解烦等作用。
4、营养元素多样
黑加仑浓缩汁中含有常量元素6 种、人体必需微量元素7 种,人体可能必需微量元素4种,另外还含有其它种类元素17 种。常量元素Ca、Mg、P、K 含量很丰富, 特别是Ca 的含量为水果之王
含量达到83mg/100g,另外对人体直接或间接有益的Fe、Zn、Cu、Mn、Ni、B、Ba、Rb、Sr 等微量元素含量也较丰富,现在医学、生命科学等证明金属元素及其含量多少与人体的免疫、内分泌、生长发育、神经系统等密切相关。
二、黑加仑的功效和作用
1、保护牙齿
黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果，坚固牙龈、保护牙齿的功效非常明显。
2、保护肝脏
黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等，这些物质对保护肝脏起到了很大的作用。
3、改善视力
黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。
4、延缓衰老
黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。
5、补血补气
黑加仑富含铁元素，具有补血补气的功效。另外，黑加仑籽中的多不饱和脂肪酸还具有良好的保护心脑血管的作用，叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。
黑加仑的适宜人群及禁忌
适宜人群：
黑加仑一般人群都可食用，但体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人少食。
禁忌：
1、黑加仑清洗要干净彻底，因为表皮可能会有残留的污物，这些污物将对身体不利。
2、吃黑加仑后不能立刻喝水，黑加仑有通便润肠功效，吃完后立即喝水会加速肠道蠕动，产生腹泻。
3、黑加仑不要和牛奶同吃，牛奶里的有些成分会和黑加仑里含有的维生素C反应，对胃有伤害。
4、在吃海鲜的同时吃黑加仑、石榴、柿子等会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5、吃黑加仑不宜过量，由于黑加仑的含糖很高，糖尿病人应特别注意忌食。
6、女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加仑应适量。
7、吃黑加仑后应间隔4小时后再吃水产品为宜，以免形成难以吸收的物质，对身体造成影响。
8、黑加仑含有多种发酵糖类物质，食用后若不漱口，口腔中的黑加仑残渣易对牙齿有害。
黑加仑的常用吃法
1、黑加仑果酱
【材料】黑加仑鲜果，绵白糖，卡拉胶。
【做法】
①把黑加仑洗净，沥去水分，加适量水放入煮锅。
②烧开后，用饭勺把果子压碎，这样出汁多，味道浓。
③再次放入煮锅，加入绵白糖、卡拉胶继续炖煮。
④大概15分钟，果汁开始粘稠。等到粘稠到自己要的效果。
⑤关火、晾凉、装瓶即可。
2、碗蒸黑加仑蛋糕
【材料】黑加仑50克，低粉110克，鸡蛋3个，泡打粉半勺，盐1克，白糖50克，玉米油1勺，炼乳1勺。
【做法】
①黑加仑洗净灰尘控干水分后切碎备用，留一些装饰表面。
②把低粉、泡打粉、盐混合后过筛备用。
③鸡蛋打在小盆里，加入白糖后打发。
④放入一匙玉米油和一匙炼乳打匀。
⑤筛入面粉拌匀。
⑥放入黑加仑拌匀。
⑦把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里，表面装饰一些黑加仑。
⑧把小碗放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可。
3、黑加仑冰棒
【材料】黑加仑200克，牛奶200克，辅料白糖50克，纯净水适量。
【做法】
①黑加仑用水泡泡，洗净捞起沥干水分，放进料理机里，加白糖纯净水。
②打成黑加仑泥，倒在玻璃碗里，加入牛奶，拌均匀。
③把冰棒模具洗净，把黑加仑奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀。
④盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里，7小时以上就好了。
