葡萄干的功效与禁忌，葡萄干是我们在年货经常会准备的一种零食，葡萄干用葡萄的果实晒干或者晾干制成的，酸酸甜甜非常受小孩欢迎，但要注意适量食用，下面分享葡萄干的功效与禁忌。
葡萄干的功效与禁忌1
葡萄干的功效与作用
1、补血
葡萄干中含矿物质铁，可以促进血红蛋白再生，如果你有脸色苍白、手脚冰凉的贫血症状，每天吃一小把葡萄干能够改善这种症状，是缺铁性贫血患者的补血佳品。
2、排毒抗衰老
葡萄干中的酒石酸和膳食纤维能够帮助肠道消化和吸附肠道壁的毒素，促进排毒。其次，葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可以清除体内自由基，预防衰老。
3、降胆固醇
如果每天摄入大概400卡热量的葡萄干能有效降低胆固醇8%，还能抑制血液中坏胆固醇的氧化，防止血栓形成，预防心血管疾病。
4、益气补虚
经常吃葡萄具有补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝等功效，而然经常吃葡萄干的话，可以提高免疫力，补血益气、盗汗等虚症。
5、缓解疲劳
葡萄干含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对缓解过度疲劳和减轻神经衰弱有较好的补益作用。
6、抗癌
常吃葡萄干具有抗癌的作用，因为葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，能抑制肿瘤的增长和癌细胞的恶变。
葡萄干的食用禁忌
糖尿病人慎食
葡萄在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内的葡萄糖和果糖得到了沉淀，含糖量颇高，糖尿病人忌食。
一次忌吃太多
葡萄干一天吃十几粒就好，摄入太多的糖分就会转化成脂肪以致发胖。
孕妇不宜多吃
葡萄干含糖量较高，孕妇不宜吃太多，以免引起自身和腹中胎儿的肥胖。
未包装的葡萄干要洗干净再吃，以免引起细菌性腹泻。
葡萄干怎么吃
生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。
1、葡萄干冷饮
材料：绿豆/红豆;炼奶;奶油;牛奶葡萄干，白砂糖等
(1)煮开花的绿豆或红豆加入牛奶，拌匀;
(2)继续加入打发的奶油和炼乳适量;
(3)加入白砂糖和葡萄干;
(4)冲进磨子里，放入冰箱冷冻后取出。
2、葡萄干米饭
煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。
米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好;或者煮稀饭，加入葡萄干一起煮到差不多就好。
3、葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。
4、葡萄干软曲奇。制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
5、其他。就还有很多常见的如八宝粥等，加入葡萄干，风味独特。买来的酸奶加入很好的葡萄干，味道也很不错。
葡萄干的功效与禁忌2
紫葡萄干的功效与作用禁忌
1、紫葡萄干能补血
紫葡萄干中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁的数量特别多，这种物质可以保进血红细胞再生，也能提高血小板活性，能预防人类的`缺铁性贫血也能补益气备，预防面色暗黄。
2、紫葡萄干能治神经衰弱
紫葡萄干中有多种氨基酸和维生素，特别是维生素B的含量比较出色，这种维生素可以调节神经，也能镇静安神，能预防神经衰弱，也能减少失眠多梦以及焦虑等多种不良症状的出现。
3、紫葡萄干能抗衰老
紫葡萄干中含有一些花青素和一些维生素C，还有一些酚类物质和黄酮类成分，这些物质都是天然的抗氧化成分，能抑制人体内脂质的氧化，也能减少自由基生成，平时经常食用能提搞细胞活性，提高身体机能，能有效延缓多种衰老症状的发生。
4、紫葡萄干能排毒防癌
紫葡萄干中含有一些酒石酸，它能消除肠道炎症也能促进身体内毒素的排出，而紫葡萄干中含有的单宁和白黎芦酸则是天然的抗癌成分，能预防细胞基因突变，也能预防细胞癌变和癌细胞再生，平时多吃紫葡萄干能在排毒的同时，有效预防癌症的发生。
5、紫葡萄干的禁忌
紫葡萄中含有大量的葡萄糖，能促进人类血糖升高，平时那些高血糖和患有糖尿病的人群不能食用紫葡萄干。
