杏伤人是什么意思，相信大家都听过这样一句俗语桃养人,杏伤人,李子树下埋死人，而杏伤人很多人都不太理解这是为什么，其实这是具有科学道理的，以下解释杏伤人是什么意思吧。
杏伤人是什么意思1
鲜杏含大量柠檬酸、苹果酸等的成分，酸性较强，过食容易激增胃里的酸液，从而引起胃病，还易腐化牙齿，诱发龋齿。《本草衍义》中也提到：“小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热。”这都说明杏不能多吃，尤其是小孩，否则会上火或是长疮。
另外，鲜杏仁有苦、甜之分，苦杏仁因含有更多苦杏仁苷的成分，因口感发苦而得名。苦杏仁苷会在人的消化道水解，转变为剧毒的氢氰酸，不论生食苦杏仁还是甜杏仁，过量便会中毒甚至死亡，尤其是苦杏仁苷含量更高的苦杏仁。
杏有的营养价值：
1、类黄酮
未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2、维生素B17
杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。
3、胡萝卜素
杏子胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。
4、维生素C
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
杏伤人是什么意思2
这句话的意思就是桃子可以适当多吃，杏与李子要适量少吃，也并不是说杏子就不好，好与不好都是要遵循一个量比，适量就对人体有益，超量就适得其反，损伤身体。
这些水果也都是平常人们常吃的水果，别看到这句话就吓得不敢吃杏和李子了，那也并不是这回事，首先我们要根据这几样水果来分析下。
桃子的含糖量在其它水果中相对并不算高，维生素的含量却高于其它水果类，特别是黄桃。桃子还含有相对较多的果胶，果胶具有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化等方面的功效。
杏子的各类营养成分也不低于其它类水果，并且含钾量还要高于桃子，胡萝卜素也高于其它水果类。
为什么会有“杏伤人“一说呢？这个就要说到杏仁了，有的'杏品种中杏仁是有微毒的，人食用多了会导致恶心、呕吐、头痛等中毒症状。这也是人们对于杏的恐怕，其实适量吃杏，对人体还是大有裨益的。
李子也基本上是与杏有着同样的道理，当然适量食用，也不存在吃死人的事情发生。这句乡村谚语，就是告诫老百姓，吃什么东西都要讲究一个量，不要贪吃。饭吃多了照样伤胃、伤身体不是，适量为宜！
杏伤人是什么意思3
先来说一下“桃养人”
这三种水果中，好像也就只有桃子是最安全的了。事实上，桃子本身就是一种非常可口的水果，而且桃子的种类也非常多。不仅吃起来好吃，而且水分很充足，还含有大量的营养物质，比如说人体所需的微量元素以及维生素和膳食纤维。
农村的老人家之所以会说“桃养人”主要是因为桃子本身就是温性的水果，不管是身体健康还是生病中的人，都是可以吃桃子的。而且经常吃桃子还能让自己的气色看上去更加红润，改善自己的气血循环，因此才有了“桃养人”的说法。
“杏伤人”有什么具体说法吗？
其实杏子本身也是一种很健康的水果，而且对于爱吃酸的人来说，杏子就更加可口了。农村的一些老人之所以会觉得“杏伤人”主要是因为杏子吃过了很容易上火，生出口腔溃疡之类的，甚至还会出现长疮的情况。
另外，杏子本身是一种酸性水果，吃多了对牙齿会产生一定的腐蚀性，甚至会引起胃痛的情况，因此在吃杏子的时候，一定不能吃多，否则对身体健康会不利。
至于“李子树下抬死人”根本就是夸张的说法
其实这句话的意思主要就是提醒大家吃李子的时候，千万不能吃多，因为李子和杏子一样，吃起来都很酸。一旦吃多，不仅会腐蚀牙齿，同时也会引起胃酸过多，对胃粘膜会产生一定的损伤。再加上李子还是凉性的，吃了太多的话会造成身体虚弱，并不适合正在生病的人食用。
虽然说“李子树下抬死人”听起来很夸张，但是也是存在一定道理的。在农村，如果李子吃起来很苦涩的话，那么最好不要吃，因为很容易出事。所以我们适当听一下老人家的话也是没错的，吃李子的时候要注意分量的问题，不能吃多，尽量不要吃苦涩的李子。
“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”虽然是农村老人们在夸张，只是为了突出这三种水果，我们不能全听，也不能不听，总之不管是什么水果都要适量，不能吃太多。
在夏天，除了桃子、杏子、李子外，还有很多新鲜的水果，比如说西瓜。西瓜本身没有错，但是西瓜吃多了容易造成身体内的湿气过重，对身体健康也会产生不利，出现越吃越胖的情况。因此不管是什么好吃的水果，都是需要注意量的。
