石榴酒的功效与作用，石榴酒是一种营养价值极高的水果酒，它是以新鲜食料为主要原料，经发酵酿之后得到的红色饮品，它既有淡淡的酒香，又有浓郁的果香，石榴酒的功效与作用有哪些？
石榴酒的功效与作用1
1、补充营养
石榴酒滋味酸甜诱人，而且营养丰富，人们在喝了这种果酒后，能吸收丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，还能吸收一些微量元素磷钙和铁也能吸收一些苹果酸和抗会血栓，这些物质都是维持人体健康的重要存在，它们能促进人体正常代谢，并能提高身体多器官功能。
2、补血活血
补血活血也是石榴酒的重要功效，因为石榴酒中含有丰富的微量元素铁，这种物质进入人体后，能尽快被人体吸收和利用，可加快人体内造血干细胞合成，并能提高人体内血红蛋白的活性，能让人体自身造血能力明显提高，会让人类缺铁性贫血的症状很快减轻。
3、美容养颜
美容养颜也是石榴酒的一大功效，因为石榴酒中含有的维生素，多糖和氨基酸等物质，在被人体吸收后，能提高皮肤细胞活性，并能促进皮肤细胞再生，它能增加人体皮肤弹性，减少皱纹生成，而且能让人类皮肤保持红润健康状态。
石榴酒的副作用
石榴酒滋味诱人，营养丰富，保健功效极为出色，但在喝这种果酒时也要注意它的副作用，因为它在加工过程中会加入大量的糖，而石榴本身又是一种高糖水果，所以治好以后的石榴酒含糖量比较高，人们喝了它以后容易造成高血糖，而那些血糖本身就偏高的人在喝石榴酒后还会让糖尿病高发。
石榴酒的功效与作用2
1、挑选石榴
用石榴酿酒，首先应该选择质量好的石榴，质量好的'石榴做出来石榴酒味道会更好。挑选石榴时候应该选择石榴个头比较的，个头大的石榴味道会更甜，挑选石榴的时候应该选择颜色比较深红的，深红的石榴说明石榴已经熟透了。
2、石榴去籽
将去壳的石榴一粒一粒剥出来，石榴去籽的方式很多，可以采取最为简便的方法。石榴去籽之后，可以用清水将去籽的石榴用清水洗一遍，起到杀菌消毒的作用。石榴去籽之后，将一粒一粒的石榴用碗盛装，石榴的颜色十分美观。
3、石榴发酵
将去籽的石榴弄破使里面的汁液流出来，然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满。一次发酵完之后，用纱布裹住挤出汁液。然后加入冰糖，二次发酵25天即可。二次发酵后，再过滤一遍，然后密封装置，低温放置三个月即可。
