福鼎大白茶和小白茶的区别，福鼎大白茶和小白茶虽然都可以用来制作白茶，但是两者所制作出来的茶叶种类有区别，下面是小编整理的福鼎大白茶和小白茶的区别，一起来看看吧。
福鼎大白茶和小白茶的区别1
1、茶树区别
福鼎大白茶和小白茶都是采集茶树的叶子经加工后得到的茶叶，但这两种茶叶来自不同的茶树，福鼎大白茶采集的茶树植株高大，是一种乔木类型的茶树，而产出否定小白茶的茶树则是一种娇小玲珑的茶树品种，它是一种类似于灌木的存在。
2、产量区别
福鼎大白茶和小白茶在产量上也有明显区别，福鼎大白茶是一种比较常见的茶叶，而且这种茶树四季都能供人类采摘，它的年产量比较高，而福鼎小白茶的茶属则需要人工杂交才能种植，这种茶树的数量比较少，而且采集时间短使得它的产量就比较低。
3、外观区别
福鼎大白茶和小白茶在外观上也有明显区别，福鼎大白茶的芽头比较肥壮，而且它的叶片比较宽大，叶子柔软，而福鼎小白则是一种精细纤巧的茶叶，这种茶叶的叶片伸开以后比福鼎大白茶要小很多。
4、茶汤区别
福鼎大白茶和小白茶都能用来泡水喝，但他们用开水冲泡以后，出现了茶汤有明显区别，福鼎大白茶冲泡出的茶汤有明显的毫香，它的滋味醇香口感醇厚，而且小白茶则没有明显的毫香存在，它泡出的茶汤口感比较清爽。
福鼎大白茶和小白茶的区别2
茶树不同
福鼎大白茶和小白茶这两者最大的区别，首先肯定要来说说这个大和小的问题，大白茶的茶树植株高大，是属于乔木类型，所但是小白茶则是属于非常小巧玲珑的茶树类型。
产量不同
大白茶的产量较高，基本上一年四季都是可以采摘并且制成各种茶类的，但是如果是福鼎小白茶则不同，因为在种植小白茶的时候，需要通过杂交的方式来进行，种植难度高，导致小白茶的产量不高。
芽叶不同
观察福鼎大白茶和小白茶两者的`芽叶，可以看出区别，大白茶的芽头肥壮，而且叶片属于宽大的类型，叶质软嫩，但是福鼎小白茶的话，是属于精细纤巧的类型，叶片也比福鼎大白茶要小得多。
茶汤不同
同时冲泡福鼎大白茶和小白茶，大家会看出区别，首先闻一下福鼎大白茶和小白茶的茶汤味道，福鼎大白茶拥有小白茶所没有的毫香味道，另外饮用上的茶汤口感滋味，大白茶要比小白茶更加的醇厚。
茶类不同
福鼎大白茶和小白茶虽然都可以用来制作白茶，但是两者所制作出来的茶叶种类有区别，福鼎大白茶适合用来制作白毫银针、 白牡丹以及贡眉，但是福鼎小白茶是制作不出来品质极高的白毫银针的，只有福鼎大白茶才可以做到。
