樱花草莓卷怎么做，樱花草莓卷，好看的粉色外观，印着鲜艳的樱花，光看就觉得很好吃。松软可口的蛋糕包裹着香甜爽滑的奶油和鲜嫩多汁的.草莓，每一口都是甜的，不禁感叹世界上最美妙的味道就是这样。以下分享樱花草莓卷怎么做。
樱花草莓卷怎么做1
食材清单
蛋糕体
鸡蛋3个细砂糖40g食用油40g牛奶40g低筋面粉60g樱花粉果味香精2滴柠檬汁2滴内馅
淡奶油250g细砂糖20g草莓8颗做法步骤
第一步：硅油纸上画好樱花，垫到烤盘上，铺平。
第二步：分离蛋黄和蛋白，蛋白放入冰箱冷藏。烤箱预热170度。
第三步：油和牛奶倒入蛋黄中。
第四步：搅打均匀。
第五步：筛入低筋面粉。
第六步：搅拌至无干粉状态。
第七步：过筛一次，让蛋黄糊更细腻。
第八步：取出蛋白，加几滴柠檬汁。
第九步：细砂糖分三次加入蛋白，打至7成发。
第十步：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
第十一步：倒回到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
第十二步：取少量蛋糕糊装入裱花袋中，备用。
第十三步：取适量蛋糕糊，加入几滴樱花粉果味香精，调成樱花粉色。装入裱花袋，备用。
第十四步：在画好樱花的硅油纸上，用原色蛋糕糊挤出樱花花蕊，和散落的小花瓣。放入烤箱，烤1分钟。
第十五步：用樱花粉面糊挤出樱花花朵。放入烤箱，烤2分钟。
第十六步：加几滴樱花粉果味香精到蛋黄糊中，调成比樱花面糊颜色稍浅的面糊。
第十七步：倒入烤盘中，用刮刀整理平整，放入预热好的烤箱，上下火170度烤18分钟。
第十八步：烘烤的同时，开始制作内陷。细砂糖加淡奶油，打发至9成发。
第十九步：蛋糕片烤好倒扣在纳凉架上，撕掉硅油纸，放凉。
第二十步：草莓洗净去蒂，顶部可以稍稍多切一点，立起来时不会翻滚。
第二十一步：待蛋糕片放凉后，均匀的在蛋糕片上抹一层奶油。
第二十二步：放上草莓，用奶油将草莓包裹住。
第二十三步：借助擀面杖将蛋糕片卷起来，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型即可。
樱花草莓卷怎么做2
普通蛋糕卷适当加入卡通元素，很受小朋友喜欢。
粉粉卡通蛋糕卷的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
打蛋盆放入玉米油与牛奶，充分搅拌乳化，打到颜色发白浓稠，筛入低粉与玉米淀粉搅拌均匀。
步骤3
加入蛋黄。
步骤4
搅拌顺滑。
步骤5
蛋白分三次加糖打到湿性发泡。
步骤6
蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻，翻拌均匀。
步骤7
拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜盆里，翻拌均匀。
步骤8
倒入烤盘。
步骤9
用刮板刮平表面，轻震烤盘。
步骤10
放入预热好的烤箱上下150度，25分钟。
步骤11
烤好取出震出热气，放置不烫手状态，倒扣撕掉硅胶垫，再反过来，正面朝上，覆盖一层油纸防止水分流失。
步骤12
淡奶油加糖打发，用牙签挑适量色素，用刮刀翻拌均匀。
步骤13
用刀把蛋糕两端斜切，抹上奶油，两端薄中间厚。
步骤14
用双手从中间对齐蛋糕卷，成三角形状，用保鲜膜包紧，放冰箱冷藏定型。
步骤15
用融化的巧克力在油纸上画出装饰的眼睛和腮红。
步骤16
用热刀切去两端不规则蛋糕卷，每切一刀都要擦干净刀具。
步骤17
摆上巧克力眼睛与腮红嘴巴，顶部接缝处装饰薄荷叶即可。
粉粉卡通蛋糕卷的成品图
