关于山竹的资料，山竹是我们常见的一种水果，吃起来香甜可口的，而且营养价值也是很高的，很多人都是喜欢的，小编今天为大家整理好了关于山竹的资料的相关资料，一起来看看吧。
关于山竹的资料1
1、山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
2、山竹外果皮的组成及形态特征山竹果皮包括外果皮和内果皮。外果皮约占果重的2/3，富含多酚类物质和色素，具有收敛作用，可以防止山竹在未成熟时遭受昆虫、细菌和动物的伤害。山竹刚开始结出的小果实为嫩绿色或白色，2～3个月之后，果实体积渐渐变大，外果皮颜色逐渐变成深绿色，最后整果长成直径为4～8 cm大小，坚硬的外果皮逐渐变软，减缓合成叶绿素，最初的绿色外果皮色素最后变为暗紫色，十多天之后，果实基本成熟并可以食用。
3、山竹内果皮的组成及形态特征山竹是实至名归的绿色水果，其内果皮是白色的，即为可食用部分，仅占果重的1/3左右，主要由木质素、纤维素和果胶组成，果肉形状是由4～8个楔形瓣组成。山竹富含脂类、丙氨酸、谷氨酸、糖质、Ca、K、Mg等，是很有发展前景的营养资源，同时也含有可溶性固形物、柠檬酸、维生素B、维生素C，具有降燥的作用。山竹内果皮味偏酸，嫩滑清甜，且具有清香气味，归功于它自身的挥发性成分，包含叶醇(顺-3-己烯醇)、乙酸己酯以及α-古巴烯。
关于山竹的资料2
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，凤果。既可以指植物山竹，为金丝桃科藤黄属下的一个种。也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的.减肥效果。山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
山竹的生长习性
山竹
山竹的种子是单性繁殖的，所以山竹的繁殖为无性繁殖。土壤和水分要求决定山竹对土壤的适应性要广，结在树上的山竹排水条件要求好，相对粘土，山竹更喜欢有机物丰富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500毫米的热带雨林生长茂盛。最好的生长条件是温暖、潮湿，无雨季的地区。病虫害雌黄病会引起树枝和树干流出黄色渗液，如果树皮损伤会导致果实变苦。收获山竹栽培后，7—12年开始结果。嫁接的，6年结果。山竹寿命长达70年之久，但生长缓慢，从栽培到结果需要七、八年的时间,果实成熟期为5—10月,以8—10月产量较高。
关于山竹的资料3
学名：莽吉柿俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。
原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果,不知道的朋友第一次见到山竹还以为是大蒜瓣。不过新鲜的山竹果肉那种奶白色的肉感，确实有点像蒜瓣。
不过山竹的果皮非常厚，很多人在选购的时候经常性的买到外表看似很新鲜，其实里面果肉已经发黑了，那么今天简单的给大家介绍一下挑选优质山竹的几个步骤：
1、 看
看叶瓣的颜色，叶瓣一般看起来越绿说明越新鲜，如果说山竹的叶瓣呈褐色或者黑色，说明这种山竹已经存放一段时间了，所以山竹买回来一定要及时吃，放置两天以上的山竹就会影响其自身的口感。
2、 按
用手指轻微按压果壳，如果按下去凹凸的地方能立刻恢复原状，果壳有弹性的感觉，就说明是新鲜的，如果按下去就像一个硬邦邦的石头一样，要么就是坏的，要么就是已经存放好久了，这种山竹不建议购买。因为山竹的果壳看似坚硬无比，其实是非常的疏松的。
3、 数
山竹很有意思的地方就在于它的底部，乍一看，就像是生锈的铁镶在底部一样，看似坚硬无比，其实山竹内心还是很柔软的，其实山竹的底部叫蒂瓣，蒂瓣的多少取决于内部果肉的多少，蒂瓣越多的说明果肉的片数就越多，果肉片数越多就说明果核就越小，这种的山竹吃起来才叫安逸。所以选购山竹的时候一定要挑蒂瓣多的选。
最后还是要建议大家山竹最好是吃多少买多少，挺贵的水果，如果买多浪费了就可惜了！（文/小海牛）
