被誉为美容圣品的圣女果有哪些功效与营养价值，圣女果也叫爱情果，丰富的营养价值，女孩子经常食用好处多多。被誉为美容圣品的圣女果有哪些功效与营养价值有些，小编带你来看看。
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圣女果的营养价值：
圣女果是高营养蔬果，许多营养学家研究指出，每100克圣女果干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，白质 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋维生素0.6%～1.4%、果胶1.3%～2.5%、矿物质0.5～0.8%、维生素C25～45毫克。此外，还有胡箩卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。圣女果中含有丰富的番茄红素。
番茄红素可以起到预防骨质酥松，改善皮肤过敏，降血压，改善眼睛干涩，保护肠道黏膜的作用。圣女果中含有的维生素PP，是保护皮肤，维持胃液正常分泌，促进体内红细胞生成的重要维生素，还能防晒美容呢。另外圣女果中还含有谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质，能增加人体抵抗力，延缓细胞衰老，从而延缓人的衰老。
圣女果的功效与作用
圣女果，在国外又有小金果、爱情之果之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用，还可以美容、防晒效果也很好。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
圣女果的功效
圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经;
具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效; 可治口渴，食欲不振。
相克：圣女果忌与石榴同食。
搭配适宜：
1、圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收
2、圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂 降血压的功效
3、圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症 促进血液循环
圣女果是护眼小零食
长时间盯着电脑屏幕，眼睛干涩发痒，还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友，时常吃点圣女果，也就是小番茄，能够缓解眼睛干涩。
看电脑时间长了眼睛干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现。如果将眼睛比喻为照相机，视紫素则视为底片，底片不够时，照相是无法进行的。
所以，要视紫素这个底片充足，就先要保证其合成元素维生素A的充足，这时候，圣女果就能派上用场了。别看圣女果个头小，它可是十足的维生素仓库。
圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，另外圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的'抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。
同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。
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圣女果的食用方法其实有很多，它不仅可以直接食用，还可以做成小零食、点心和菜肴。
圣女果焖扣肉：
在制作之前准备好五花肉、洋葱、小葱 、白糖、 老抽、食用油、圣女果、蒜头 、白醋、生抽、食盐。
把五花肉清洗干净，放进锅里，加入适量的清水，煮到七八成熟后，放进碗里，沥干水分之后，在锅里加入适量的食用油，油热之后，把五花肉放进锅里炸至肉皮金黄，之后切成方形备用。
把圣女果洗净后切对半；洋葱切小块，蒜切片；小葱取叶切段；在锅里加入适量的食用油，放进蒜、洋葱爆香，加入五花肉翻炒，加入适量开水或高汤；加入白醋三匙；加入适量糖；加入适量老抽和生抽。
加入少许盐，盖上锅盖，调成小火，焖煮20分钟；加入圣女果再炒匀，焖5分钟；最后加入葱花炒匀即可出锅。
蜜汁圣女果：
在制作之前，准备圣女果500克、蜂蜜2汤匙、细砂糖2汤匙。
把圣女果清洗干净，放在盆里，在锅里加入适量的清水，烧开之后，将开水倒入装有小番茄的盆中，浸泡2分钟之后，就可以把皮轻松的撕下来了，之后放在冷水中冲洗一下，放在盘子里，淋入适量蜂蜜，放冰箱冰镇十分钟，开吃前，在表面撒一些细砂糖就好了。
圣女果黄瓜汁：
把圣女果、黄瓜清洗干净，把圣女果和黄瓜切成块，把它们放进料理机中，加入适量的清水，搅打片刻之后，圣女果黄瓜汁就做好了，最后还可以加入适量的蜂蜜调味。
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血糖高的孕妇吃圣女果时需要注意以下事项：
1、吃圣女果时在两餐之间食用，既不用担心血糖上升过多，又有利预防高血压和骨质疏松。但一次不宜吃太多，以免引起血糖反复。
2、圣女果不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因圣女果所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求。
孕妇高血糖吃水果注意事项
3、高血糖的孕妈在吃说过的时候要尽量选取含糖低，含纤维素，黄体素，番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂，草莓，猕猴桃等。含维生素C丰富的水果：像梨、枇杷、菠萝、石榴、桃子、也可以吃一点.柑桔、海棠、香蕉、西瓜等含糖量较多，宜少吃或不吃。
4、切忌一次吃得太多，一定要控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌.在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。
5、要注意吃水果时间，吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9-10点，下午3-4点，晚上临睡前.糖尿病人不宜在饭后吃水果，以免血糖骤升.在这段时间吃水果，既可防止发生低血糖，又不至于血糖水平骤升.是要注意吃水果时间：吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9-10点，下午3-4点，晚上临睡前.糖尿病人不宜在饭后吃水果，以免血糖骤升.在这段时间吃水果，既可防止发生低血糖，又不至于血糖水平骤升。
