柿子可以和酒一起吃吗，柿子是一种我们常见的水果，很多人都是比较喜欢吃柿子的，有一些人吃完柿子又去喝酒，这会不会有影响的，小编和大家一起来看看柿子可以和酒一起吃吗的相关资料。
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柿子不能和酒一起吃。
喝酒的时候不能吃柿子哦，柿子很涩是因为其中含有鞣酸，但是喝酒时吃柿子，酒精会让鞣酸和肠道里的蛋白质食物凝结成块状，不能消化，无法排出，严重者需要动手术。
此外，喝酒的时候也不能吃菠萝，菠萝属于人人爱吃的水果，菠萝含有酸性物质，酒精在肠胃中会让这些酸性物质刺激肠胃，可能导致呕吐和痉挛的症状。喝酒的时候也不要吃杏，喝酒后吃杏很容易引起呕吐的症状，因为酸性太强，在酒精的作用下对肠胃更加的刺激。
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柿子的食用禁忌：
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
2、柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
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吃柿子不建议再喝酒。因为柿子中含有鞣酸、单宁、果胶等成分，喝酒之后会刺激胃酸大量分泌，胃酸会与柿子中的鞣酸、果胶等成分产生化学反应，形成难以消化的包块，形成胃结石，加重胃肠负担，影响身体健康。
喝酒会给肠胃造成刺激，从而分泌大量的胃酸。而柿子口感涩主要是因为矢布醇、红鞣质，这些物质与胃酸结合会形成凝块，再经过胃里的一系列活动就很有可能成为石头般的团块而发生柿石症。柿石症会造成剧烈腹痛和腹泻等症状，严重者需要手术。
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柿子的`饮食建议
吃成熟的柿子
柿子中的鞣酸含量会随着柿子的成熟逐渐下降，因此建议大家吃成熟的柿子，而且在非空腹的情况下，每次吃不宜超过200克，1-2个即可。
因人而宜
柿子中因含10.8%的糖，且大多是双糖和单糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，不宜多吃。胃肠功能较弱，或曾进行过胃肠手术的患者不宜吃过量的柿子。
吃后漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后及时漱口。
