百合莲子粥怎么做，百合和莲子一直是作为搭档出现在各种的甜品中，其实二者还可以做成粥，美味爽口，吃过的人都对它赞不绝口，今天小编就来教大家百合莲子粥怎么做，赶紧学了做给亲朋好友吃吧。
百合莲子粥怎么做1
一、材料准备
莲子和百合各准备20克、大米和小米各20克，冰糖100克，水1500毫升，这是2个人的`量，当然，如果吃的人多，可以按比例增加量。
二、做法步骤
1、首先将所有材料洗净准备好，将百合剥开呈片状，然后将莲子和百合放入冷水中泡30分钟备用。泡好之后将莲子去心。接着将大米和小米也用冷水泡30分钟备用。
2、将大米小米以及莲子放入电饭锅内，加入1500毫升的清水，将电饭锅插电后，按下煮粥的按钮，一般情况下会显示需用时两小时，有的甚至2个半小时，总之至少2小时。
3、在电饭锅只剩10分钟的时候将百合放入，然后换到快煮，煮沸之后就调至保温状态，最后将冰糖放入，用勺子搅拌均匀，让冰糖全部溶解即可起锅食用。
三、注意事项
其一，莲子的心比较苦，一定要将心去掉，否则煮出来的粥会很苦。其二，粥需要慢慢熬，不要着急，用电饭锅煮粥一般需要2个小时左右才可以煮好，这样煮出来的粥才软糯好吃。其三，百合比较容易熟，因此不要太早放进去，只需要最后10分钟左右的时候放入，然后开大火煮沸，大约10分钟之后即可关火。
百合莲子粥怎么做2
1、百合莲子大枣粥做法
【主料】
大米 100g 、红枣 50g 、莲子 20g 、百合 20g
【辅料】
冰糖 适量、 枸杞 适量
【做法】
1、原料：百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖
2、莲子泡发
3、将莲子放入电压力锅，加入少量水，压一下
4、压好的莲子
5、百合泡发后剪掉黑色的部分
6、红枣浸泡十分钟
7、锅中放水，放入大米
8、煮至米粒开花
9、放入莲子
10、放入红枣
11、放入百合煮至浓稠
12、最后放入冰糖煮化就可以了。
小贴士
百合，莲子，大米我都是晚上睡觉前浸泡，第二天早起就可以直接煮了哦。
2、莲子吃多了会怎么样
（1）肠胃不适
莲子具有清热降火、补脾止泻的作用。未去芯的莲子吃的过多容易伤脾胃，引起肠胃不适甚至腹泻疼痛等问题。大便燥结者吃莲子则容易便秘。
（2）放屁
莲子中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，适当吃莲子对缓解便秘有好处，有利于排出体内的宿便和废气，但是莲子吃多了容易造成放屁。
