如何安全吃螺蛳肉,夏天，吃螺蛳是很多家庭的选择，因为有螺蛳肉炒菜非好吃，配上酒也是不错的选择。今天，我将教你一些螺蛳肉的食谱。你不妨试着自己做美味的食物！小编整理好如何安全吃螺蛳肉的相关内容分享给你们,让我们一起来看看吧。
如何安全吃螺蛳肉1
夏季螺蛳食谱
一，爆炒螺蛳肉
食材：螺蛳肉适量，食盐，生姜以及大蒜适量；干辣椒少许，食用油适量等。
做法：
1、螺蛳肉要先清洗干净，流水冲洗干净，轻轻的揉搓几下。
2、螺蛳的肠子以及口的那个螺蛳盖去掉。
3、生姜和大蒜弄成末，干辣椒切碎待用。
4、大火烧开热油，放入螺蛳肉炒香，记住要炒熟。
5、把炒剩下的热油倒入切好的配里面，然后倒入炒好的螺蛳肉，加入一些香油即可食用。
二，酱油炒螺蛳
食材：螺蛳一斤，生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油等。
做法：
1、买来的螺蛳要先放在水里自然去掉一些泥沙，然后在清洗干净。
2、把葱姜切好，大蒜弄成蒜蓉即可。
3、将食用油烧到八成熟，放入大蒜以及生姜炒香，再加入葱白翻炒几下，放入螺蛳一起快速翻炒几下，放入适量的糖以及料酒。
4、加入适量的食盐以及酱油和豆瓣酱，焖煮几分钟。
5、最后放入味精以及撒上一些葱花，即可出锅。
三，焦炸螺蛳肉
食材：螺蛳肉适量，紫苏叶少许，辣椒以及花椒适量，食盐和醋少许等。
做法：
1、螺蛳肉清洗干净，去掉尾部以及其他杂质。
2、把所有配料切好，大蒜和姜弄成末，紫苏切下。
3、热下油锅，放入适量的食用油，加入螺蛳肉炒香，放入适量料酒以及适量食盐炒下。
4、放入适量水淀粉勾芡，稍微的油炸下，等到螺蛳差不多金黄色即可食用。
如何安全吃螺蛳肉
螺蛳确实是很好吃的一种食物，非常有嚼劲而且炒香的话很好下饭的。但是螺蛳是一种会带有寄生虫以及细菌的食物，平常要吃的话，还是需要加强对螺蛳的处理，不妨来学习正确的方式：
1、买些活着的螺蛳然后将其放养在清水的盘中，差不多养两三天的`时间，这样可以最大程度的让螺蛳有害物质变少，而且能够吐出更多的泥沙，这样吃起来也是比较安全而且干净的。记住，螺蛳买的时候，尾部是没有剪掉，因为死掉的螺蛳没有吃的必要。
2、买的时候要尾部，但是烹饪的时候，尾部是要剪掉的，因为科学研究发现，螺蛳尾部的有害物质含量是非常大的，含有大量的重金属物质，吃了对身体没有好处的。
3、其次重要的一点就是要完全煮熟螺蛳，虽然螺蛳是很好吃的食物，但是没有煮熟的螺蛳吃进去身体是容易导致寄生虫的侵入，希望大家要注意啦！
如何安全吃螺蛳肉2
吃螺蛳粉的危害
1：损伤肠胃
损伤肠胃危害人类肠胃健康是吃螺蛳粉最重要的危害，因为螺蛳粉中不但有一些辣椒，还有一些食用胶，更有一些防腐剂，人体吸收这些物质后会加重肠胃负担，容易让肠胃功能受损，会让人们出现胃炎和消化不良以及腹部疼痛等多种不适症状。
2：诱发癌症
诱发癌症，让癌症高发，也是吃螺蛳粉的重要危害，因为螺蛳粉中含有大量的食品防腐剂和添加剂这些物质在被人体吸收后，能促使人体内致癌物质产生，而且能让人体内的癌细胞尽快分裂，容易让癌症高发，长期过量食用会严重危害人们的身体健康。
3：诱发上火
咱们吃螺蛳粉还会诱发上火，会让口舌生疮，咽喉肿痛，声音嘶哑的症状高发，特别是那些本身就患有痔疮的人在吃螺蛳粉以后还会让痔疮症状加重，容易出现大便带血和疼痛等多种不适症状，会对人体健康造成明显危害。
螺蛳粉的热量
螺蛳粉是一种高热量的食物，据说100克螺丝粉中含有100大卡的热量，它还含有碳水化合物，蛋白质，这些物质在进入人体后都有可能会转化成热量，容易让人体吸收的热量超标，如果经常吃螺蛳粉会引发身体肥胖，不利于人们身材的保持。
