橘子的各种吃法，橘子是一种非常常见的水果，很多人都很喜欢吃，橘子营养丰富且美味，多吃橘子对我们身体健康很有帮助，不过有的时候光吃橘子也会觉得吃腻了，下面就为大家介绍橘子的各种吃法。
橘子的各种吃法1
冰糖橘子水
材料：
橘子、冰糖
制作方法：
将橘子皮剥掉，然后将橘子上白丝全部摘干净，然后找一个干净、没有油的锅，先放入冰糖，然后加少量的水一直煮到冰糖完全融化时将处理好的橘子瓣放入其中，用大火煮开即可。
出锅前稍微尝一下味道，如果觉得不够甜，还可以放一些糖进行作为味道的补充。做好的冰糖橘子水可以放到透明的玻璃瓶子中、入冰箱进行冷藏，冰爽的橘子水味道会更加清凉舒爽，尤其适合天气比较干燥的时候。
秋橘鸡腿
材料：
鸡腿、橘子、酸辣酱（或甜辣酱）、耗油
制作方法：
首先，将鸡腿清洗干净，用牙签在击退表面扎几个小洞，然后用几勺酸辣酱和耗油对鸡腿进行腌制。腌制的时候要将酱料均匀地涂抹到鸡腿的表面，并用手抹匀、进行简单的按摩。然后将一只句子剥掉皮，放到小碗当中，用擀面杖将橘子压成汁，并将橘子汁淋到鸡腿表面。再用一只保鲜膜均匀地裹住鸡腿，放到冰箱中冷藏至少三十分钟。
其次，在烤盘上铺上一张锡纸，然后涂抹上一层植物油，将腌好的鸡腿放到锡纸上，注意一定要将鸡皮的一侧朝上放。然后，将烤箱以180度的'高温预热五分钟，再将腌制好的鸡腿放到烤箱中烤20分钟。20分钟以后将烤制的鸡腿从烤箱中端出，再刷上一遍之前用来腌制鸡腿的酱料，再放入烤箱烤20分钟后即可。这样做出来的鸡腿饱满的肉质中更有一股浓郁的酸甜香气，格外诱人。
蜜橘香蕉汁
材料：
香蕉、橘子、柠檬
制作方法：
首先，将香蕉切成段，将橘子去皮、去籽，分成一瓣一瓣的，柠檬挤出柠檬汁备用。然后将这些材料全部放到料理机（或者榨汁机、破壁机）中，加入蜂蜜和水打成糊状，搅拌均匀即可。如此制作出来的果汁，不仅具有润肺、排毒的功效，还有消炎和提升人体抵抗力的功能，长期服用有助于安神健胃，对身体的好处非常明显。
橘子的各种吃法2
柑橘克拉芙提
用料：
橘子/橙子半个~1个【选择甜的】、君度橙酒5ml【没有就不放】、鸡蛋1个、牛奶80ml、白砂糖15g+10g、低筋粉40g、黄油20g、杏仁片10g
做法：
1、橘子/橙子切成5mm的薄片（家里橙子吃不完就用了橙子，原方是橘子，口味应该会更好）；
2、果肉码放在底部，铺满底部即可，不要太多。若有君度橙酒可加5ml增添风味（不喜酒味或没有这步就省略）；
3、鸡蛋一个打散，加入牛奶80ml、砂糖15g，混合均匀，过滤2遍制成蛋奶糊，加入果肉中；
4、黄油室温软化，筛入低粉40g，加入砂糖10g，用手拌成肉松状松散酥粒；
5、酥粒洒在顶部，表面再撒10g杏仁片；
6、烤箱预热200度5分钟，烤制25-30分钟，表面焦黄即可；
7、表面可装饰糖粉。
小贴士：
1、请使用固定底的模具！我脑袋抽筋搞了个活底的！然后惨不忍睹了！！！
2、原方子使用的橘子，我觉得口感应该更甜些，下次试橘子；
3、酥粒、杏仁片最好不要省，嚼起来非常香，最重要就是增加复合的口感~
4、热吃冷吃都可，觉得冬天的话热乎乎的吃下去最好了~
柑橘布朗尼
用料：
牛奶巧克力60g、苦甜巧克力65g、全蛋液130g、细砂糖70g、盐1g、低筋面粉40g、可可粉20g、无盐黄油125g、糖渍橙皮80g、大杏仁碎60g
做法：
1、65g苦甜巧克力、60g牛奶巧克力切碎，和切成小块儿的125g无盐黄油混合，隔水加热并搅拌至整体顺滑，混合均匀；
2、130g全蛋液和70g细砂糖、1g盐混合，用蛋抽搅打至颜色变浅整体略粘稠的状态，把巧克力黄油糊分2~3次加入，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次；
3、40g低筋面粉和20g可可粉混合，分两次筛入，每次都要用蛋抽捞拌均匀再加入下一次；
4、把面糊倒入铺好油纸的模具中，大致刮平表面，撒上糖渍橙皮和大杏仁碎，送入预热好170度的烤箱中层，烘烤13~15分钟，取出放凉到温热时整体包好保鲜膜或装入密封袋中，待完全冷却后脱模切块即可。
小贴士：
请根据个人口味和使用的巧克力甜度调整细砂糖的用量。
橙香蛋糕PH版
用料：
低筋面粉80克、橙子2个、鸡蛋2个（连壳约115克）、细砂糖100克、淡奶油40克、朗姆酒1大勺（15毫升）、无盐黄油30克、盐指尖1小撮、泡打粉1/2小勺
做法：
1、第一个橙子，用擦丝器或刨刀把黄色表皮擦下来。第二个橙子切开，果肉吃掉，用小刀切除果皮内侧白色部分，尽量切干净，只留外层黄色表皮；
2、去除白色内层后的橙子表皮，切丝，再切丁。在处理橙子皮时可以抽空将30克无盐黄油用微波炉加热融化成液体，放在一边备用；
3、把橙皮丁和第一个橙子的橙皮屑混合在一起，撒上100克细砂糖，搅拌均匀，静置15分钟左右，令细砂糖吸满橙子的香气；
4、橙子糖和鸡蛋2个一起放入盆中，撒一小撮盐。所谓的一小撮，就是用大拇指和食指的指尖，抿那么一点儿就好了；
5、用电动打蛋器搅打均匀，大概打5分钟吧，直到变成浓厚黏稠的奶油状，其实并不需要打到海绵蛋糕那种程度，变浓稠了就可以了；
6、加入40克淡奶油，1大勺朗姆酒（没有可省略，但加了能提升风味），翻拌均匀；
7、低筋面粉80克+泡打粉过筛加入，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀；
8、加入已经放凉了的融化成液体的黄油，翻拌均匀。就可以倒入铺了油纸的模具了。160度，中层，60分钟；
9、烤蛋糕时，煮一个糖浆。以下糖浆材料没写在用料里，单独准备：60毫升水+50克细砂糖+2大勺橙子挤出的汁，煮至糖全部融化；
10、蛋糕出炉后，均匀刷上糖浆，一遍遍刷，蛋糕体会吸收掉那些糖浆。注意，蛋糕和糖浆都需要是热的，趁热刷。然后将蛋糕放在一边，等它彻底冷却后就能切片吃了；
11、用锯齿刀切片比较平整，没吃完的部分，用保鲜膜或保鲜袋裹好，室温下能放三四天没问题，冷藏可保存一周以上，风味还会随着时间的推移越来越好的。
香橙冻芝士蛋糕
用料1 (饼底)：
奥利奥饼干100克、黄油50克
用料2 (蛋糕体)：
奶油奶酪200克、酸奶油100克、橙子果肉1/2个、吉利丁片10克、细砂糖65克、蛋黄2个、牛奶50克、柠檬汁10克、橙味汽水40毫升、白香橙力娇酒10克、鲜奶油120毫升
用料3 (果冻层)：
橙味汽水100毫升、杏味果酱100克、吉利丁片5克、白香橙力娇酒10克、香橙片若若干
做法：
1、将饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，放入融化的黄油，搅拌均匀，倒入模具中压实，放入冰箱中冷藏备用；
2、吉利丁片用冷水泡软，奶油奶酪室温软化，1/2橙肉切成小丁；
3、将软化的奶油奶酪和细砂糖打发至光滑，颜色变白；
4、依次放入蛋黄，柠檬汁，每次放入都需要搅拌均匀；
5、然后放入酸奶油搅拌均匀；
6、再放入白香橙力娇酒，橙味汽水搅拌均匀；
7、牛奶用微波炉小火加热3分钟后，放入泡软的沥干水分的吉利丁片，搅拌均匀，倒入步骤4中，搅拌均匀；
8、隔冰水打发鲜奶油，打发至7-8分即可。将打发好的鲜奶和步骤5混合，搅拌均匀；
9、用滤网过滤混合液后，加入橙肉丁搅拌均匀；
10、倒入有消化饼底的蛋糕模中，放入冰箱冷藏1个小时至凝结成固体；
11、将果冻材料中的汽水和杏味果酱放入小锅中加热，煮到果酱融化后，用过滤网过滤下，除去固体，放入放入泡软的沥干水分的吉利丁片和白香橙力娇酒，搅拌均匀；
12、在步骤7凝固成形的芝士体上放上香橙片，然后将散热后的果冻汁浇在上面，放入冰箱冷藏成型即可。
小贴士：
1、脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模；
2、原料中的酸奶油如果不好买，可以用原味酸奶代替，不过口感会差一点。一般在BHG或者卖国外食品的超市、网络购物平台都能买到。
