你知道杏子泡酒要去核吗？现在有到了杏子收成的时节了，很多人都会采摘新鲜的杏子来泡酒，杏子酒非常清甜，那泡酒时要去核吗。小编已经为大家搜集和整理好了杏子泡酒要去核吗的相关信息，一起来了解一下吧。
杏子泡酒要去核吗1
杏子泡酒要去核吗
杏子泡酒不用去核，一般都是选择纯黄熟的黄杏，质地要硬，不能软软的，还要表面无伤口，品质较好的。然后再清水将杏子清洗干净，再用盐水泡一下，再冲洗干净后，捞出杏子控干水分，准备玻璃容器，装8分满就可以了。杏与高度酒比例为1：2，冰糖可根据喜甜程度调控。
杏子和杨梅可以一起泡酒吗
杏子和杨梅可以一起泡酒，杏子和杨梅是味道酸甜，很受人们喜爱，它们经常被搭配在一起吃用，营养价值高，而且,具有润肺化痰、生津止渴的功效，所以很显然，也是可以一起泡酒的。但很少人将两者搭配在一起泡酒，因为它们酿造的过程中果味会串味，一般都是分开酿造的。
杏子和杨梅泡酒喝，味道能想像得出来，一定是酸甜可口的。《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏之功，用杨梅泡酒是果酒中的珍品。而杏子酒能帮助止咳化痰、预防眼疾、提高抗病能力等作用。两者搭配在一起泡酒，喝了对身体还是很有好处的。
生活中杏子泡酒不去核，可以更好的发挥酒香，也能让杏子的品相更好，杏子和杨梅可以一起做酒，但却显少人将它们搭配在一起，所以一般人也很难一品它的风味。
杏子泡酒要去核吗2
杏子可以泡酒吗
1、可以。
将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒，是用杏子酿造的酒，口感十分不错，但最好还是买新鲜杏子回来自己泡！
杏子没熟可以泡酒吗
2、不能。因为酿酒讲究的是个口感和风味，而任何水果只有真正成熟的时候，才能表现出它独有的特色和风味。
因此，一定要等到杏在树上彻底成熟了，用手能很容易的'掰开，并且用手轻轻一捏，就有果汁从果肉内出来，才是采摘酿酒杏的时候。这点务必注意，因为这是酿出香气浓郁，口感醇厚的杏酒的关键。
杏子怎么泡酒
3、材料：杏子600克冰糖适量（根据个人喜好添加）白酒1.8升
步骤：
1、 将杏子洗净，擦干
2、 找一个玻璃罐子，把杏子放进罐子里，放一层杏子，放一层冰糖
3、 将酒倒进罐子里，放置一到两个月就可以喝了。
杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
杏子泡酒的功效作用
生津止渴
杏子含柠檬酸、苹果酸等，具有生津止渴的功效，所以可以用于治疗咽干烦渴之症。
止咳平喘
杏子再进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。
润肠通便
杏子里包含杏仁油，可以增进胃肠的蠕动，减少粪便和肠道的摩擦，可以用于治疗大便秘结。
杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。
