耗油茼蒿培根卷，茼蒿是一种热量非常低的蔬菜，具有很好的减脂作用，而培根是高热量高蛋白的.食物，两者搭配在一起可以做到膳食营养均衡，今天为大家带来的料理是耗油茼蒿培根卷，一起来看看怎么做的吧！
耗油茼蒿培根卷
食材清单
茼蒿 200克
培根2片
盐1勺
白砂糖1勺
蚝油1茶匙
制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、用少许油润锅，小火把培根煎至肥肉半透明，盛出备用
步骤3、烧一大锅水，加少许白糖、适量的盐和几滴油，将清洗干净的茼蒿焯至翠绿
步骤4、即可捞出投入凉开水中（用冰水更好）
步骤5、茼蒿沥水后轻轻挤去多余水分。培根一切二卷入茼蒿，末端内侧刷薄薄的蛋液，用棉线依次捆扎好，剩余的茼蒿切寸段
步骤6、热锅冷油，把培根卷放边上略煎，使蛋液凝固取出，茼蒿段翻炒
步骤7、最后加入耗油调味，摆盘
小贴士
茼蒿焯水、过冷水都是为了延缓茼蒿变黑。但焯水不能焯过，变翠绿即可捞出过冷。
培根鸡蛋沙拉吐司卷
食材清单
吐司片2片
水煮蛋2个
培根2片
鸡蛋1个
纯牛奶 80克
盐0. 5克
黑胡椒碎0. 5克
沙拉酱 25克
制作步骤
步骤1、准备好所需食材。
步骤2、两个鸡蛋提前煮熟，剥壳切成小丁放进容器中。
步骤3、调入盐、黑胡椒碎和沙拉酱，搅拌均匀。
步骤4、一个鸡蛋充分搅打均匀，倒入纯牛奶混合搅拌均匀。
步骤5、烤箱上下火200度预热，取一个有深度的盘子，铺上一片培根。
步骤6、将吐司片浸到牛奶蛋液中，然后再放到培根上，中间放适量鸡蛋沙拉。
步骤7、将吐司片两边拢和，然后用培根包裹起来，收口朝下排放烤盘内。
步骤8、放进烤箱中层，烤15-20分钟吐司至表面呈金黄硬挺状态即可出炉。
步骤9、如果到时间了上色还不够可以稍微调高温度，但是别烤过火了。
步骤10、营养香脆的培根鸡蛋沙拉吐司卷就做好了，超级美味哟！
小贴士
1、吐司片用原味或全麦的都可以，想更容易卷起来就把四边切掉。
2、鸡蛋沙拉里还可以加些卷心菜、黄瓜等蔬菜，营养更丰富。
