党参的功效与作用禁忌，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，这些食材都是很常见的，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，这种药材是十分值得研究的，以下是党参的功效与作用禁忌。
党参的功效与作用禁忌1
党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的干燥根，又名黄参、潞党、西党、东党、条党、白党、中灵草、紫园参、狮头参、狮子头、上党人参。秋季采挖3年以上者，洗净，晒干。切厚片，生用。
党参含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸，其中包括赖氨酸等7种人体不能合成的`必需氨基酸，此外还含有皂甙、挥发油、脂肪和钾、钠、镁、锌、铜、铁等14种微量元素，这些都是党参作为补益药的基础。
党参对神经系统有兴奋作用，可增进和改善记忆力；抑菌、抗炎，增强抵抗力、免疫功能；扩血管、降压、抗心肌缺血、改善微循环、增强造血功能；调节胃肠运动、抗溃疡；抗癌，对化疗、放疗引起的白细胞下降有提升作用；提高机体适应性，耐高温、耐缺氧。
党参搭配其他食品，还有下面四个治疗疾病的食疗功效：
1、治不孕症：党参、酸梅各30克，远志、五味子各9克。四种原料药水煎服。每日1剂。
2、治子宫出血：党参30～60克。水煎，每日1剂，分早晚各服1次。月经期或行经第1天开始，连续服用5天。
3、治风疹块：党参9克，红枣15克，五味子6克。三者煎汤服。吃红枣喝汤，每日1剂。
4、治咽喉干痛、声音嘶哑：党参250克，沙参150克，桂圆肉120克，蜂蜜适量。前三种原料适量水浸泡透发，加热煎煮，每20分钟取煎汁1次，共3次。合并煎液，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏时，加蜂蜜1倍，熬至沸，待冷装瓶备用。每次用开水调服10克，每日2～3次。
此外，从中医的角度出发，食用党参有一些禁忌：气滞、肝火盛者禁用党参；邪盛而正不虚者也不宜食用党参。
党参的功效与作用禁忌2
【注解】
党参又称三叶菜，呈长圆柱形，稍弯曲，其表面为黄棕色至灰棕色，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色；党参以条大粗壮、横纹多、皮松肉紧、味清甜、嚼之无渣者为佳。
【化学性状】
党参含有葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸以及皂甙、生物碱、蛋白质、维生素B1、维生素B2和钾、钠、镁、锌、铜、铁等14种矿物质。
【药性功效】
党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。
党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白；其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。
【宜食】
四肢乏力、食少便溏、脾胃气虚、慢性贫血、白血病、神疲倦怠、慢性腹泻、体质虚弱、气血不足、面色萎黄以及病后产后体虚、慢性肾炎蛋白尿者、血小板减少性紫癜以及佝偻病等病症患者适宜食用。
【忌食】
党参性平，益气健脾，诸无所忌，但是党参不宜与藜芦一同食用。
【文献参考】
《得配本草》：“气滞，怒火盛者禁用。”“补肺蜜拌蒸熟。”
《本草纲目拾遗》：“治肺虚，益肺气。”
《本草正义》：“党参力能补脾益胃，润肺生津，健运中气，本与人参不相甚远，其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊。”
