相信异国料理，大家都吃过不少，其中较为经典的肯定是紫菜包饭，那么想要在家制作出紫菜包饭，要准备哪些材料呢？不妨继续往下看看吧，希望对大家有所帮助。
紫菜包饭怎么做1
材料：
煲汤猪肉500G、生抽3汤匙、鱼露1汤匙、盐及胡椒粉各一小掫、糖2汤匙、麻油及紫菜适量、高筋粉250G、全麦粉50G、糖1、5汤匙、有糖豆浆100ML、水90ML、酵母7G、盐3G。
做法：
先做肉松，用刀背拍扁猪肉，撕成细丝，放入平底镬慢烤， 肉开始变干便加入生抽、鱼露、盐、胡椒粉、糖与肉炒匀，直至完全干身及金黄;如有需要，试味后再作调味，调至合适味道后，加入适量麻油炒匀，可在此时放入芝麻或紫菜等加添香味， 盛起放凉，置于容器储存即可。
所有面包材料混合，搓成面团，至有薄膜后盖上保鲜纸，放入雪柜发酵一晚。
取出面团回温15分钟，排气后分成6份滚圆，静止10分钟。
将面团擀平，包入肉松馅收口，放在模具或已铺上牛油纸的烤盘上，发酵至2倍大。
放入已预热焗炉，用180度焗20-25分钟即可。
紫菜包饭怎么做2
主料：
米饭半碗、紫菜1张、黄瓜1根、胡萝卜1根、香肠1根、肉松适量、鸡蛋1个
调料：
寿司醋1汤匙、植物油1汤匙
步骤：
1、准备食材，锅中热植物油，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮；
2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条；
3、寿司醋倒入米饭中拌匀，根据自己口味适当的加吧，我大约的比例：寿司醋与饭的比例大约是1：6；
4、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，四周稍微留一点边；
5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松；
6、用寿司帘将紫菜卷起，卷好后再用寿司帘卷一次，尽量卷的'紧实一点，打开；
7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可；
烹饪技巧：
1、煮米饭的时候，水的用量一定不能多，饭煮得要稍硬些口感才好；
2、第一次做没有经验的，可以少放些大米饭，这样好卷，但一定要铺平，这样做出来的紫菜包饭才好看。
紫菜包饭怎么做3
材料：
紫菜，黄瓜，胡萝卜，香肠，鸡蛋，米饭，红豆，玉米粒，盐等
步骤：
1、玉米做熟待用，凉后掰成颗粒
2、红豆蒸熟后压碎，与米饭以1:1的比例拌均匀。还可以在其中撒一些芝麻。
3、黄瓜、胡萝卜切成和紫菜包饭一样长短的长条待用。
4、将鸡蛋摊成薄饼，出锅放冷后切成丝
5、海苔放在寿司卷上，米饭和红豆放在海苔上。
6、将蔬菜、火腿、鸡蛋丝等食材全部放在米饭上码好，涂上辣酱，将寿司帘卷起。
7、将紫菜包饭捏紧，可以直接吃，也可以切成小块慢慢品尝、或者与大家分享，都是一份不可多得的美味。
