中药霸王花煲汤、霸王花又叫剑花、在中医中有一定的药用价值、用来煲汤有一定的滋补功能、具有清心润肺、止咳的功效、深受广东人的喜爱。那么让我们一起来看看中药霸王花如何煲汤以及它的疗效吧。
霸王花煲汤的疗效1
今天就用霸王花来煲猪骨头，些款汤水加入了蜜枣，喝起来清香甘甜，具有清热润肺、去痰止咳、补肺益气的功效，是特别适合在秋天饮用的一碗清润汤水。
秋天煲一道清心润肺的靓汤--霸王花骨头汤
材料：
干霸王花----50克
猪骨头------500克
蜜枣--------2-3颗
盐----------适量
霸王花骨头汤的做法
1、干霸王花用清水浸软，洗净。
2、猪骨头洗净，焯水。
3、将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣。
4、开大火煮开后，转小火煲1-2小时。
5、加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了。
TIPS:
如果有咳嗽,加入20克杏仁一起煲,效果会更好、
很多筒子们说不会煲汤,觉得煲汤是一件很难的事,其实,煲汤是件很容易的事,只要注意一些小技巧,你也可以给家人煲出一锅锅的靓汤的:
煲出一锅靓汤的诀窍:
1、煲汤器具的选择与使用技巧：
煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳，这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖，这样一方面是减少水分的蒸发；另一方面是陶器的传热性能较差，在加盖慢火加热的情况下，煲内材料的热不容易散失，有利于鲜美汤水的形成。
2、煲汤用水量的把握技巧：
煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多，因而煲汤的用水量可多些。一般来说，下料时固体原料与水的比例以1：2至2：5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤，就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。
3、煲汤火候的掌握技巧：
煲汤是一种较长时间的烹调方法，火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤。
4、煲汤材料的选择技巧：
煲汤使用的原料不同，所煲成汤水的质量与作用也不同，要根据不同的季节和气候条件或个人爱好，选择合适的原料煲汤。在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜菜为原料；而在春冬两季，正是人体进补调养的好时节，一般要煲些具有滋补作用且滋味浓郁的汤水，可多选具有滋补作用、较浓郁香味的原料，如鸡、羊、桂圆等。
想必大家对于霸王花知之甚少，霸王花别名又叫剑花，每年中旬也就是端午到中秋这段时间是霸王花开花季节，花朵的形状非常硕大，给人一种非常霸气的感觉从而叫做霸王花，在中医里面，霸王花有一定的药用价值，用来煲汤可以起到养生的作用，那么霸王花煲汤究竟有哪些好处？什么样的群体不适合食用呢？
了解霸王花煲汤的好处之前，首先要了解霸王花的营养价值以及功效，从对霸王花营养成分分析可以看到，霸王花风干制品中主要所含物质有，水，蛋白质，粗纤维以及钙，磷等微量元素成分，在所含蛋白质的成分测试中，霸王花至少包含十三种氨基酸，这也是霸王花具有一定滋补功能的基础所在。
而在药用价值方面，霸王花属于性寒而甘的药材，起到清热解毒，润肺止咳化痰的功效，用于治疗肺结核和支气管炎，腮腺炎等症状。
霸王花煲汤的.疗效2
霸王花，性微寒，用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用。
食材：猪展、猪扇骨共500g，霸王花汤包，姜片。
做法步骤：
生姜切片，所有材料洗干净；霸王花干用清水冲洗后，放入料理盆中加冷水浸泡半小时；再次仔细冲洗一下花头的位置，确保除去夹带的细沙；切去花头弃掉，剩余部分切成2-3段；猪展肉切块，扇骨斩件。冲洗去碎骨；汤锅中放入冷水、生姜片和猪展、扇骨，大火煮开，撇去浮沫；倒入全部材料，加入适量清水，水开后转最小火，继续煲1-1、5小时；加入适量盐调味即可；功效：
霸王花煲猪骨汤，具有清心润肺，很清甜的汤，合适男女老少的靓汤！
食用霸王花煲汤能够起到什么样的好处
1、清热润肺
霸王花在中医中属于性寒的药材，有着清热解毒的功效，尤其是针对于内火旺盛，口干舌燥的患者，霸王花煲汤有着非常明显的缓解作用。
2、除痰止咳
根据上面对于霸王花的特性了解，除开其清热解毒的功效以外，还有止咳化痰的作用，用霸王花煲汤，能够对由体热导致的咳痰，支气管炎等症状起到缓解治疗作用。3、清补作用
由于霸王花中富含十三种氨基酸成分，具有一定的滋补效果，食用霸王花煲汤，能够为人体提供所需的营养和能量，再加上其性寒的特性，从而起到了清补的作用。
4、缓解便秘
如果是由于内火旺盛导致的便秘症状，霸王花其独有的清热解毒作用，能够帮助患者缓解体内燥热，其富含的高纤维也可以促进肠道的蠕动，改善便秘症状。
