牛奶炖蛋是小孩子爱吃的一道菜,那么要怎么做才会更有营养又美味呢?小编就来就教大家,以下是小编收集牛奶炖蛋的做法,欢迎收藏噢!
牛奶炖蛋的做法1
牛奶炖蛋的做法步骤
1、鸡蛋里加入糖打匀;
2、倒入牛奶打匀;
3、把牛奶蛋液过两次筛;
4、放入养生壶炖蛊;
5、养生壶按照刻度提示加水,放入炖蛊;
6、选择定时,15分钟
7、养生壶工作完成取出即可。
8、成品图
9、成品图
10、 成品图
小贴士
放冰箱冷藏一下,搭配蜜红豆或新鲜水果很好吃。
牛奶炖蛋的做法2
做牛奶炖蛋所需食材:
主料:牛奶250ml,鸡蛋2个,盐2g,车厘子几颗
牛奶炖蛋的做法步骤:
1、准备好所有食材。
2、 鸡蛋打散加入盐搅匀。
3、 加入牛奶继续搅匀。
4、 蛋液用网筛过滤。
5、 过滤好的蛋液装入碗中。
6、碗上覆保鲜膜,用牙签戳几个洞,上锅大火烧开小火蒸十五分钟。
7、 出锅放入车厘子,开吃了。
牛奶炖蛋的做法3
主要材料:
牛奶炖蛋的做法步骤
1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2、将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
3、加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
4、打匀的`蛋液用筛网过滤1次。
5、将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
6、 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7、 碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
8、 芒果丁、杏仁备好。
9、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。
10、 中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。
11、将芒果丁、杏仁摆好。
小贴士
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。
2、最好用加厚的保鲜膜,有的品牌太薄容易蒸破。
3、装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行把握。
4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5、夏天可放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。