小清新的蓝莓麦芬怎么做？小蛋糕是很多小孩子都喜欢吃的一种食物，而且富含孩子的营养，那小清新的蓝莓麦芬怎么做呢？小编给大家整理了小清新的蓝莓麦芬的文章，希望对大家有所帮助。
小清新的蓝莓麦芬1
食材清单
低筋小麦粉 25克
杏仁糊 25克
白砂糖 25克
黄油 25克
蓝莓 125克
白糖 90克
盐1、 5克
柠檬皮屑1个
鸡蛋2个
泡打粉 10克
低筋小麦粉 300克
淡奶油 185克
黄油 125克
制作步骤
步骤1、金宝酥粒材料一起放在盆中，冷冻黄油切成小粒。
步骤2、用手直接搓成颗粒状后放冰箱冷藏室里备用。
步骤3、黄油隔热水融化。
步骤4、加入淡奶油，细砂糖搅拌均匀。
步骤5、加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤6、柠檬用盐搓洗外皮冲洗干净后，用刨皮器擦成丝加入搅拌均匀。
步骤7、低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀过筛二次后加入。
步骤8、用刮刀拌至大致均匀还有干粉也没有关系，加入一半的蓝莓。
步骤9、再轻轻拌几下，至看不到干粉即可。
步骤10、把面糊装入模具中，表面撒金宝酥粒和剩下的蓝莓。
步骤11、放入预热好180度的中层，烤22分钟左右。
步骤12、烤好的蛋糕松软异常，口感极其丰富
小贴士
1、麦芬的面糊不能过度搅拌，基本上没有干粉的状态就OK了，过度搅拌烤好的.麦芬就不松软了。
2、柠檬皮屑用专业的刨皮器会很方便，不要刨到柠檬皮下的白色部分，我们只用薄薄的那层黄色。
3、烤箱都有温差，烘烤时间以自家烤箱的温度和时间调整，烤到表面金黄即可。
小清新的蓝莓麦芬2
材料：
低筋小麦粉:25克,杏仁糊:25克 ,白砂糖:25克,黄油:25克,蓝莓:125克,白糖:90克 ,盐:1.5克,柠檬皮屑:1个 ,鸡蛋:2个 ,泡打粉:10克 ,低筋小麦粉:300克,淡奶油:185克 ,黄油:125克
做法：
金宝酥粒材料一起放在盆中，冷冻黄油切成小粒。
用手直接搓成颗粒状后放冰箱冷藏室里备用。
黄油隔热水融化。
加入淡奶油，细砂糖搅拌均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。
柠檬用盐搓洗外皮冲洗干净后，用刨皮器擦成丝加入搅拌均匀。
低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀过筛二次后加入。
用刮刀拌至大致均匀还有干粉也没有关系，加入一半的蓝莓。
再轻轻拌几下，至看不到干粉即可。
把面糊装入模具中，表面撒金宝酥粒和剩下的蓝莓。
放入预热好180度的中层，烤22分钟左右。
烤好的蛋糕松软异常，口感极其丰富
